【母親節餐廳2023】以大餐慰勞媽媽！精選高質母親節套餐推介

兩款「敬親恩」及「頌親恩」套餐包括傳統滷水鵝肉拼鵝雜、紐西蘭蝴蝶膠伴鵝掌等傳統潮州菜式；還有節慶日子不可或缺的長壽炒麵線、孝親壽桃等美食，絕對能夠滿足各位媽媽的胃口！

二星米芝蓮中菜廳天龍軒推出了五道菜佛跳牆晚宴，是犒賞摯親的不二之選。頭盤先以正宗廣東燒味掀起序幕。皮脆内軟的大紅乳豬片及滑嫩多汁的玫瑰豉油雞，以地道風味喚醒每一吋味蕾。緊接便是萬眾期待的紅燒佛跳牆，有油泡白螺花、玉環瑤柱甫、紅燒花膠、蝦子燴海參、30頭南非吉品鮑魚及極級炆金蠔，每一道食材均盡顯奢華精緻。再來星斑魚蓉糯米飯，是參考意大利飯的做法，以鮮味十足的星斑魚肉入饌，燜煮至煙靭軟糯，口感層次豐富。最後以海底椰鮮奶布甸、香草綠豆蓉蒸丸子及酥皮焗蛋撻作結。

天龍軒

地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話：22632270

由侍酒師帶領的法式酒館SOMM將於母親節週末推出SOMMkind of Special Brunch（每位HK$1,068+）， 更搭配配搭90分鐘無限暢飲MV Nyetimber Rosé粉紅香檳、侍酒師精選紅白酒，時令雞尾酒及新鮮果汁。 以優質時令食材入饌的春季亮點菜式有「煙燻塔斯曼尼亞三文魚蟹籽撻」、「炭燒鵪鶉配青豆、西洋菜、檸檬及意大利乳酪」等。

米芝蓮二星及米芝蓮綠星評譽的Amber將於母親節週末呈獻其午餐及晚餐體驗，包括四道菜（每位HK$1,988+）及六道菜（每位HK$3,108+）午膳體驗，以及一款八道菜晚膳體驗，精選菜式包括全新的「Toothfish ˚ Lacto-Fermented Bell Pepper ˚ Sichuan Pepper ˚ Niora ˚ Firefly Squid ˚ Red Onion ˚ Oxalis ˚ Watermelon ˚ Ginger」、「Sayori ˚ Wheatgrass ˚ Horsradish ˚ Extra Virgin Grapeseed Oil ˚ Kyuri ˚ Menegi」及「Milk-Fed Lamb Saddle ˚ Green Asparagus ˚ Morel ˚ Arugula ˚ Spring Garlic ˚ Koji ˚ Grilled Rapeseed Oil」等。

 搭配桂花茶的八道菜晚餐菜單則包括竹笙香瓜雲南火腿燉海螺；香脆蠔皇鮑魚蝦膠釀黑菇；無花果醬智利海鱸柳；鹹香蟹味菇炒鹿兒島和牛；壓軸佳餚則是能滋陰養顏的燕窩生薑燉蛋白。

麗晶軒

地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下

電話：23132313

主菜方面，有兩款可供選擇，包括金黃香脆的小牛肉炸肉扒或香煎狼魚。兩款主菜同樣伴以新鮮白蘆筍、薯仔及美味的荷蘭醬。最後，便有 Peter 的拿手甜點 Rhabarber Grütze，有大黃蜜餞，伴以榛子脆脆及雲呢拿雪糕。這道甜品滿載 Peter 與母親的溫馨回憶，兒時與母親一起製作在家中花園摘取的野生大黃製作甜品，甜蜜溫馨。

Heimat by Peter Find

地址：中環雲咸街33號LKF Tower 8樓

電話：28811022

以中菜日化為主題的高級食府粵藝館，在母親節推出藝之華麗饗宴，菜單匯聚了粵式美食的精華，包括精緻奪目的西班牙栗子豬焦香叉燒，精緻奪目，肉厚味香的叉燒同時呈現煙韌爽嫩兩種口味之餘，肉汁更是澎湃滿瀉！其中色澤金黃的蝦子海參炒鳳尾蝦球更運用了高溫快炒的手法，使食材保持了令人讚嘆的鮮味，香氣四溢。當中亦有清蒸老虎斑和香蔥三黃雞等精湛菜式。最後，還可以品嘗到粵藝特色甜品，為這頓美食之旅畫下完美的句點。

粵藝館

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖

電話：22972022

仍然摸唔清媽媽的口味？自助餐肯定是萬無一失之選！Café 103在5月起隆重推出「縱享海陸自助盛宴」。在海鮮方面，特色推介的有牛肝菌松露醬扇貝。師

傅以巧手功架掌握合適時間，確保扇貝入口鮮甜可口，配以牛肝菌松露醬，五味俱全。另一推介的香辣番茄海蝦，此道菜式是墨西哥名菜之一，惹味的墨西哥辣椒配以醒胃的番茄及香草等配料點綴，讓人食指大動。每位食客均可享用法式焗龍蝦餅乙客，濃郁幼滑的芝士配以蘑菇洋葱等配料，肉汁豐富「芝」味滿溢。品嚐滋味海鮮過後，不能錯過同樣令人垂涎的烤肉菜式。在烤肉枱上會為饗客呈獻頂級肉眼扒及燒羊腿。

Café 103

地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓

電話：22632270

星期日當日更有免費兒童面部彩繪活動，讓母親大人享用美食同cocktail休息下的同時，小朋友又可以於專設兒童遊樂區玩樂。

Maka Hiki 
地址：銅鑼灣銅鑼灣道98號Little Tai Hang2樓
查詢：21551777

5月不但是母親節，每年的5月8日亦是韓國的「雙親節」，所以韓國烤雞店 Goobne Chicken由5月7日至21日一連15日推出期間限定母親節套餐，分別有二人（HK$458/$488）及四人份量（HK$938/$968），更搭配Goobne Chicken招牌「無油」烤雞，享受大餐又健康。套餐內的多款特色菜式如韓式雞蛋卷、韓式玫瑰醬炒年糕、鐵板海鮮煎餅及韓式炒牛肉粉絲都是必食推介！

Goobne Chicken
地址：
尖沙咀赫德道 4 號 The Hart 2 樓
旺角彌敦道 628 號瓊華中心 15 樓
中環威靈頓街 2-8 號威靈頓廣場 M88 5 樓
銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 25 樓
荃灣楊屋道 1 號荃新天地一期地下 G29 號舖
屯門屯隆街 2 號屯門時代廣場北翼 1 樓 45-46 號舖

漁人碼頭海鮮桶套裝配有招牌4kg漁人碼頭海鮮桶套裝嚴選10款材料及分享時光小食拼盤，最適合海鮮控。雙斧頭扒套餐則有逾30cm長的南美洲特級戰斧牛扒 35oz 及西班牙穀飼豬斧頭扒 10oz， 巨型程度相當打卡！

犇道 Chef Ben- Cafe & Steak Bar
地址：屯門業旺路 101 號弦海地下 G01B 號舖
電話：56221370

尖沙咀澳洲餐廳Hue Dining於5月13日星期六及5月14日星期日的晚上6時起供應母親節4道菜晚巿套餐（HK$950），5月14日星期日提供母親節午巿套餐，3道菜套餐每位HK$880及4道菜套餐每位HK$950，可選擇在上午11時30分或下午1時45分入座。4道菜套餐將會享用多款開胃小食，分別是蕎麥煎餅配法式酸忌廉及三文魚籽；芝士泡芙配黑松露及康提芝士；及忌廉薯仔配N25魚子醬及細香蔥。