聽覺味覺的極緻享受！Maison Mumm與Cultivate聯手推出音樂晚宴

位於中環的 Cultivate，自開幕以來口碑絕佳，Chef Leonard Cheung 重新定義「精進休閒及互動餐飲」，以充滿創意與精緻菜單成為城中熱門新餐廳。今次與香檳品牌Maison Mumm合作的Reserve & Regale獨特體驗晚宴，客人除了可以享用八道與精選陳年Maison Mumm香檳配對的創新佳餚，現場的大提琴古典音樂表演更能將用餐體驗提升至另一層次。

有如藝術品一樣的香檳啫喱配魚子醬，以海螯蝦他他伴豌豆、龍蝦油、紫蘇、香檳啫喱、矢車菊及矜貴的Ossetra魚子醬製成，不但食材矜貴，魚子醬將海螯蝦的鮮味再提升，加上散發着淡淡香氣的香檳啫喱，獨特的口感更是叫人驚喜，配以Blanc de Blancs 2014飲用，絕對當晚的一大Highlight。



而大廚 Leonard的最愛，必數Blanc de Noirs 2012，酒體飽滿，他選擇配以法國巴巴拉鴨、梅鹿葡萄酒紅菜頭醬、紅珍珠洋蔥、鴨油麥片及黑莓作配，成就完美的配搭。