葵涌Cafe推介！這3間優質咖啡店可坐足半天！

TOOLSS
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日系閒適

不少人認識TOOLSS都知道它是一間售賣文具的咖啡店，那些曾遊東京時令你愛不釋手的文具，有不少均「熟口熟面」，最近店主更大手購入日本人氣插畫師Noritake的文具精品，吸引一眾文青。

TOOLSS有戶外位置，其實一到夏天就幾乎沒人選擇坐戶外，其實熱的話可以開風扇，這點TOOLSS還是做得頗體貼的。我喜歡這間cafe的食物，燒鯖魚、咖喱燉肉、全日早餐都是這裡的招牌。

鯖魚烤得很香口，這裡不用一般的燒汁而是選用特製的忌廉青醬，很creamy，而且我欣賞醬汁量多，單是拌飯已很惹味。

至於全日早餐，基本上每種食材都很用心，炒蛋的成熟剛好（這點可不是一般餐廳常有的水準），我甚至很欣賞TOOLSS選擇的每種食具，全日早餐就應該配這種深一點的盤子！TOOLSS的餐牌更會不定期更新，我每次到訪都有新菜式嘗試，而且菜式頗為新穎，例如有「醉雞卷手撕雞麻醬蕎麥冷麵」，手撕雞配冷麵真的沒聽過！

午餐配一杯焦糖咖啡，真的太滿足，咖啡的奶泡很細緻。

不喝咖啡的女生，或者可以一嘗這杯紫薯鮮奶，紫薯香味很清新，而鮮奶甜度不高，入口很滑且沒有很膩的感覺。

TOOLSS

地址：葵芳美芳街2-14號昌鴻大廈地下5號舖

營業時間：星期一至五下午12nn至晚上10pm；星期六、日及公眾假期上午11點至晚上10pm（星期二定休）

Roasters Alchemy：精品之最

尋得到這裡來的，多多少少是有心人。踏破鐵鞋無覓處，Roasters Alchemy的精品咖啡沖泡得非常出色，如果你是正宗咖啡迷，必然不會失望。這裡有自己的烘焙室，主理人甚至由挑選咖啡莊園那一步起話事，自行飛至巴西等地了解種豆需求。整個香港，就只有這間cafe可以做到如此crazy！

Roasters Alchemy的主理人Peter大有來頭，他是世界咖啡師錦標賽的評委，來到這裡不妨跟他交流咖啡心得。放心，像我一樣半個門外漢的話，Peter也會耐心地教你學懂欣賞咖啡。

首先由單品選豆開始，如果你沒有喝慣的咖啡豆，不妨向咖啡師表明自己喜歡果味濃淡、酸味多與少等等的特質。當日我就選了一壺Ethiopia Yukiro Cooperative的手沖咖啡以及Ethiopia Janbar豆製作的一瓶冰漏咖啡，製作過程真的要好幾天。

Ethiopia Yukiro Cooperative手沖咖啡擁有花味及果味，是一種甜度較高，苦味偏低的咖啡豆，非常易入口，主理人專程由巴西的Minas Gerais農場直接採豆。

這款冰漏咖啡有淡淡的果味，而且茶感豐厚，風味獨特。而這裡的咖啡杯也會因應不同咖啡風味配置，務求咖啡入口時能直抵相應味蕾區，展現更佳口味。

Roasters Alchemy設計簡約，內有一台足球機，讓人客在品嘗咖啡之餘亦可玩樂一番。

咖啡室的梳化位旁就是大片落地窗戶，適合一邊悠閒地品嘗咖啡一邊看看書，就可消磨整個下午。

Roasters Alchemy內有專業炒豆機，這裡出品的咖啡豆更會供應給香港的其他咖啡店呢！

Roasters Alchemy

地址：葵涌葵喜街13-29號永恆工業大廈3樓301室

營業時間：星期一、三、四早上10時至下午6時；星期六、日及公眾假期上午11時至下午7時

Cozy Cafe
：必試花茶與啤酒

如果要選美食或咖啡，Cozy未必是3間cafe之中，但它有一種親民的氣息。我喜歡在午後到這裡點一份熱狗或三文治，然後配襯它的手工啤酒及花茶，則是一種另類的relax方法。

擁有大片戶外地方是Cozy Cafe的其中一個selling point！室內的小擺設如乾草堆、牆上的postcard等都增添了清新氣息。

難得可以在cafe內找到手工啤，Cozy提供幾款具有香港特色的啤酒如華花、龍眼以及九龍等，當日我喝的就是九龍，是一款易入口、較為balance的酒，相對來說是很清爽口感。

既然點得手工啤，當然要來一客熱狗，這才是perfect match嘛！

這裡的花茶帶有療方，例如尤加利茶就最適合初起感冒的朋友，亦有一些安神、緩和情緒以及讓晚間睡得安穩的茶，是咖啡以外的選擇。

Cozy Café

地址：葵涌打磚坪街1-25號寶星中心地下5號舖

營業時間：星期一至五上午8時至晚上11時半；星期六、日上午10時至晚上8時