挑戰住冰酒店！趁夏天的尾巴去瑞典旅行

在瑞典，最有噱頭的住宿當然是冰酒店，你可入住圓拱形的小冰屋，欣賞極光，幻想自己是愛斯基摩人，在冰天雪地下坐着雪橇馳騁，實在是夢寐以求！

今夏首季 365日冰酒店
先說說歷史，現時全球各地，均有自稱為冰酒店的酒店，但27年前，首間，亦是現時唯一可真正名為Ice Hotel的，是位於瑞典北部Jukkasjarvi的ICEHOTEL。創辦人Yngve Bergvist因睡過冰屋，決意興建一間冰酒店，讓一般人也可一嚐獨特滋味。

自1989年起，每年入冬前，Yngve Bergvist都會聯同來自瑞典及世界各地的冰雕師、藝術家，於Torne河的河側，利用厚厚的冰塊建造冰酒店，每間房間的冰雕設計，極為大膽，不少人每年都會期待一看，到底冰的藝術，有甚麼可能性。

雖然Jukkasjarvi距離北極圈只有200公里，但夏天的溫度還是攝氏0度以上，到底冰酒店如何保持不溶呢?原來當地每年夏季都會有連續100天為「永晝期」，冰酒店將收集到的太陽能轉化為電能，讓酒店長期保持在攝氏零下50度的低溫，能讓整個建築被冰雪覆蓋，有如寒冬，酒店的公關Josefin解釋，他們一直有這樣的想法，可是技術上，還得到今年才能解決，她笑說已經測試良久，房間一定不會溶掉。

入住冰房 凍僵難眠 ICEHOTEL 365的主題房間，十分精彩，有皇宮、森林，倫敦地鐵、北歐小鎮等設計，玩味十足，就算不入住酒店，亦可參觀房間。

步進房間，你會感到寒冷刺骨，而且肅靜得叫人害怕。事實上，住在冰房間的晚上過得特別長。即使我穿着簡單的保暖衣服，鑽進酒店提供的睡袋，睡在獸皮的冰牀上，身體上下，似暖不暖，冰床的水氣在身體流湍，唯一外露的鼻子，一呼一吸之間，猶如冰封，絕不好受。

冰房內沒有廁所，但在冷冰冰的環境，總覺得自己需要上廁所，結果凌晨時份，還是不情願地，通過又靜又冷的走廊上廁所。

酒店的員工透露，很多人會預訂冰房間和暖房間──即是普通有暖氣的酒店房間，以防晚上睡不着，還有房可逃。

睡過冰房，還可往冰吧喝杯雞尾酒，以冰杯盛載的雞尾酒，冷得叫人牙關也歪掉。

體驗雪橇犬拉車
難得去瑞典最北，不能只住酒店，因為在北極圈的周圍，也有值得的體驗。你可留宿於Bjo:rkliden山區酒店Hotell Fja:llet，體驗雪橇犬拉車，即使牠們拔足狂奔，速度仍不是很快，剛好慢慢地看雪景，白酷的山嶺、清幽壯麗的森林，看得人忘了臉龐已凍僵！

此外，瑞典北部的首府Kiruna亦值得留宿，不妨入住Camp Ripan度假村，享受Aurora Spa(極光溫泉)，這溫泉的獨特之處在於有戶外池，假如在冰天雪地的晚上，赤裸裸的跳進溫泉內，一冷一熱，心臟跳得快過過山車！Kiruna的市中心不算大，離斯德哥爾摩機程只需一小時三十分鐘，十分方便。

斯德哥爾摩今年最觸目酒店
去到瑞典，你當然不會錯過斯德哥爾摩。今年開業的Hotel At Six是當地今年最觸目的酒店，建築本身是銀行，亦是19世紀上流社會的集散地。

今年它化身成藝術酒店，室內外均以水泥以及天然素材建造，室內裝潢亦貫徹黑白灰品味，酒店地理位置極佳，在中央車站及國王公園之間，觀光和購物都很方便。

餐廳推介 此外，近年，瑞典的餐飲起飛，不少餐廳在國際間嶄露頭角，即使是小餐館也有驚喜。於上年年底開業的Portal Restaurant位於寧靜而時尚的商業區Sankt Eriksplan，由大廚兼老闆Klas Lindberg主理，他曾於2011年獲得瑞典年度大廚獎，經常代表瑞典比賽，在國內甚有人氣。

Portal Restaurant是他名下首間餐廳，自然不容有失，用料均盡量使用瑞典食材，如北部的豬肉，南部的海鮮，甚至是斯德哥爾摩 出產的手工啤酒，烹調不拘一格，開業不久，已經常爆滿。

斯德哥爾摩有大大小小的咖啡館 當地人喝咖啡的量，冠絕全球，他們的下午茶，叫做 Fika，除了喝咖啡和吃蛋糕，亦是工作間的休息、和朋友閒談的意思，Fika就是快樂的時光。

斯城最有名，歷史最悠久的是Vete-Katten，這百年咖啡館內，人人都會點肉桂卷，香甜的麵包上有珍珠糖粒，呷一口咖啡就剛剛好。

旅行資訊

ICEHOTEL 365
地址:Marknadsvagen 63, 981 91 Jukkasjarvi, Sweden 
網址:www.icehotel.com

Portal Restaurant
地址:Sankt Eriksplan 1, 113 20 Stockholm, Sweden
網址:portalrestaurant.se

Hotel At Six
地址:Brunkebergstorg 6, 111 51 Stockholm, Sweden
網址:hotelatsix.com

Vete-Katten
地址:Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm, Sweden
網址:www.vetekatten.se 

Off the Map Travel
旅行社提供度身訂造的旅遊行程,如瑞典北極圈四晚極光之旅，包括住宿一晚 ICEHOTEL、 一晚Camp Ripan(連Spa)及兩晚Bjorkliden Hotel，另包雪狗拉車、極地美食 導賞及Aurora Sky Station來回接送等，每人£1,950(HK$19,085)起
網址:www.offthemaptravel.co.uk