brunch

Weekend brunch愈來愈流行,週末一睡醒就外出吃早午餐才是放假的皇道!今次介紹香港3間最新brunch資訊,想舒舒服服過週末一定受用!

1. 香港港麗酒店 Champagne Brunch on the Eighth週末去Conrad酒店8樓吃brunch,會發現這裡全層都

1. 香港港麗酒店 Champagne Brunch on the Eighth
週末去Conrad酒店8樓吃brunch,會發現這裡全層都成為早午餐場地,Nicholini’s和Brasserie on The Eighth兩間餐廳,以及酒吧Pacific Bar都有供應自助美食,客人隨意享用,另外每位更可再從指定菜單中挑選主菜,配上無限供應的Perrier-Jouët香檳和香檳雞尾酒。

意粉專區有廚師即席烹調客人自選的手造意大利粉和配菜,熱辣辣意粉

意粉專區有廚師即席烹調客人自選的手造意大利粉和配菜,熱辣辣意粉滑溜彈牙。

這個brunch其實頗像自助餐,食物選擇豐富,包括壽司、刺身、烤肉、芝士、中式美點

這個brunch其實頗像自助餐,食物選擇豐富,包括壽司、刺身、烤肉、芝士、中式美點和海鮮。

精選主菜包括招牌的龍蝦班尼迪蛋,肉質彈牙爽口的龍蝦放在自製英式

精選主菜包括招牌的龍蝦班尼迪蛋,肉質彈牙爽口的龍蝦放在自製英式鬆餅之上,放上水煮蛋,淋以荷蘭醬,綿密濃郁。另有阿拉斯加蟹肉奄列配鮮蘆筍,生拆蟹肉鮮甜彈牙,蛋香濃郁,香嫩細滑。

食到尾聲,侍應會為每枱送上甜品拼盤,包括焦香沙巴翁泡芙、意大利芝士

食到尾聲,侍應會為每枱送上甜品拼盤,包括焦香沙巴翁泡芙、意大利芝士蛋糕、歌劇院蛋糕和雪糕。
周日香檳早午餐
地點: 香港港麗酒店8樓意寧谷(Nicholini’s)及懷歐敘(Brasserie on The Eighth)
時間: 上午11時至下午3時
價錢:每位$838

2. 香港喜來登酒店 Perrier-Jouët花韻周日香檳早午餐未必每間酒店的brunch都有

2. 香港喜來登酒店 Perrier-Jouët花韻周日香檳早午餐
未必每間酒店的brunch都有供應任食生蠔,但Sheraton酒店的蠔酒吧最近新upgrade的周日香檳早午餐就有,而且還包無限暢飲Perrier-Jouët香檳!

生蠔以自助形式無限供應四至五款來自不同國家的生蠔,即叫即開,亦有

生蠔以自助形式無限供應四至五款來自不同國家的生蠔,即叫即開,亦有其他海鮮如阿拉斯加皇帝蟹、加拿大雪蟹、珍珠螺、大蝦等,海鮮迷不會失望。

其他自助美食包括壽司、刺身、沙律、美國USDA牛扒、龍蝦湯待,而一定要些的是

其他自助美食包括壽司、刺身、沙律、美國USDA牛扒、龍蝦湯待,而一定要些的是由大廚即場烹調的巨型巴馬臣芝士炒意粉和親自醃製的紅菜頭煙三文魚。

早午餐每位包四選一主菜,包括波士頓龍蝦配香檳忌廉泡沫、香草牛油烤

早午餐每位包四選一主菜,包括波士頓龍蝦配香檳忌廉泡沫、香草牛油烤大蝦及烤豬腩肉配香煎鵝肝,再吃甜品,包括馬卡龍﹑拿破崙千層酥、葡撻﹑朱古力心太軟,大胃王都都該夠飽了吧?

Perrier-Jouët花韻周日香檳早午餐地點:香港喜來登酒店蠔酒吧時間:逢星期日

Perrier-Jouët花韻周日香檳早午餐
地點:香港喜來登酒店蠔酒吧
時間:逢星期日12nn至3pm
價錢:每位HK$998(無限暢飲Perrier-Jouët Grand Brut, Epernay NV及指定紅白餐酒),
每位HK$1,298 (無限暢飲Perrier-Jouët Blason Rosé, Epernay NV及以上佳釀) ,
每位HK$1,498 (無限暢飲Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Epernay NV及以上佳釀)

3. Club Albergue 1601 西班牙小紅蝦主題早午餐Weekend brunch不想吃太貴,酒店以外都有選擇

3. Club Albergue 1601 西班牙小紅蝦主題早午餐
Weekend brunch不想吃太貴,酒店以外都有選擇,特別如果你是西班牙小紅蝦的粉絲,Club Albergue 1601的西班牙主題brunch就合你心意。價錢是酒店價的一半,但都有十二款Tapas和三款任食主菜。

入座後侍應會輪流送上共十二道Tapas菜式,當中十款是以西班牙小紅蝦創

入座後侍應會輪流送上共十二道Tapas菜式,當中十款是以西班牙小紅蝦創作的紅蝦Tapas菜式,另外還有蟹肉黑蟹籽酥盒和鵝肝慕絲比利時朱古力。

(圖片:小紅蝦意大利粉、法式寶雲酥小紅蝦)

食完Tapas,就有三款任食主菜,包括烤乳豬釀飯、1601意式海鮮飯和黑椒薯蓉(圖

食完Tapas,就有三款任食主菜,包括烤乳豬釀飯、1601意式海鮮飯和黑椒薯蓉(圖),可免費追加。最後是迷你甜品拼盤,有朱古力慕絲蛋糕    、芝士蛋糕和吉士泡芙。

1601意式海鮮飯

1601意式海鮮飯

烤乳豬釀飯西班牙小紅蝦主題Brunch地點:香港銅鑼灣時代廣場食通天11樓

烤乳豬釀飯

西班牙小紅蝦主題Brunch
地點:香港銅鑼灣時代廣場食通天11樓1105號鋪    
時間:逢星期六、日及公眾假期中午12時至下午3時
價錢:每位$388