上海佬蟹莊, 灣仔, 中菜廳, 蟹宴

不少人喜愛食蟹,想起蟹肉與蟹膏的鮮味,不如今晚就去吃蟹宴?

位於灣仔上海佬蟹莊有別於一般中式菜館,專門提供多元化蟹類選擇,烹調方法更加千變萬化,充滿驚喜。螃蟹品種包括來自日本的澤蟹、江蘇大閘蟹,更有巨大的阿拉斯加帝王蟹、澳洲水晶蟹、法國麵飽蟹、本地奄仔蟹及越南軟殼蟹,還有南中國海的紅花蟹、美國珍寶蟹等。

曾於米芝蓮星級餐廳彭慶記及帝苑酒店任職的張總廚,憑著多年了解港人口味的經驗,設計出創意新菜單及開發新派烹調方式。特色滋味蟹饌包括燕液蟹粉石榴球、蟹粉扒自家豆腐、雞油花雕蒸紅花蟹、鬆脆香口的椒鹽日本澤蟹、鮮甜蟹湯、特式蟹拑凍、三葱焗澳洲水晶蟹、川味香辣蟹、足料可口的焗蟹蓋、龍蝦湯蛋白蒸法國麵包蟹及五色胡椒軟殼蟹。

一起看看精選菜式!

上海佬蟹莊, 灣仔, 中菜廳, 蟹宴

特式拼盤(金絲蟹餠、花雕酒醉雞、皮蛋茄子凍、黑魚子燻蛋)

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特式蟹拑涷

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招牌茶壺蟹湯

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招牌脆皮椰子雞

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雞油花雕蒸紅花蟹 (重1-1.2斤)

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荔影紅紗卷

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水蟹粥

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上湯浸豆苗

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紫薯湯圓

上海佬蟹莊
地址:灣仔杜老誌道5號1樓
電話:3125 3232