自助餐

來到2019年,二月頭便是農曆新年了,大家定必想在新年前後吃一餐好的,為新一年加加油。以下我們就為大家盤點6間酒店自助餐和扒房套餐推介,快約親朋戚友大吃一餐吧!

帝苑酒店雅苑座最新推出的「海鮮盛宴自助晚餐」,準備了多款以海鮮為主

2019自助餐推介1. 帝苑酒店

帝苑酒店雅苑座最新推出的「海鮮盛宴自助晚餐」,準備了多款以海鮮為主題的特色美饌供任意品嘗,必定能滿足你食海鮮的慾望,而且適逢新春時節,更會每位客人送一份迷你鮑魚盆菜,喻意盤滿缽滿。每位一份的迷你鮑魚盆菜裡有鮑魚、鵝掌、冬菇、發菜、蘿蔔等,相當豐富。

而自助晚餐方面,冷盤將包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大蟹腳、翡翠螺

自助餐方面,冷盤包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大蟹腳、翡翠螺、藍青口等凍海鮮,以及即切魚生、壽司等。熱盤方面,海鮮有避風塘炒蟹、辣酒花螺、豉椒花甲、焗生蠔等。而日式爐端燒 (墨魚嘴、牛舌、雞軟骨、豬頸肉等)和烚海鮮則由師傅於現場即點即做,保證新鮮。其他值得一試的熟食還有香煎鴨肝配無花果汁、羊腩煲、馳名海南雞飯及燉螺頭湯等。

而令人期待的甜品環節,今期特別推出了具香港特色的地道甜品,包括椰

而令人期待的甜品環節,今期特別推出了具香港特色的地道甜品,包括椰絲糯米糍、砵仔糕、白糖糕、花生糖等。當然不少得帝苑餅店的皇牌甜品 - 蝴蝶酥及雜果拿破崙及其他特色甜品,如Haagen-Dazs雪糕及各款芝士餅。光是甜品清單已經要準備第二個胃了!

雅苑座 海鮮盛宴自助晚餐供應日期及時間﹕即日起至2019年2月28日星期

雅苑座 海鮮盛宴自助晚餐
供應日期及時間﹕ 即日起至2019年2月28日
星期日至四及公眾假期 6:30pm - 10:00pm;
星期五、六及公眾假期前夕 6:30pm - 9:45pm  
價錢﹕ 星期一至四成人: $618 /小童$488;
星期五至日、公眾假期及前夕: 成人$698 /小童$528

地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓

電話:2733 2030

不想只吃海鮮的朋友可以考慮香港嘉里酒店大灣咖啡廳推出的「南澳海

2019自助餐推介2. 嘉里酒店

不想只吃海鮮的朋友可以考慮香港嘉里酒店大灣咖啡廳推出的「南澳海陸自助餐」,由其來自澳洲的行政總廚Matthew Woolford由家鄉引入塔斯曼尼亞羅賓斯島(Robbins Island) 和牛、精品牧場 Cape Grim 草飼安格斯牛肉、Petuna 漁場的海鱒魚及 Kinkawooka 青口等新鮮海陸食材,必定能滿足你的需要。

海上代表方面,頭盤主打有冰鎮美食澳洲 Kinkawooka 青口泰式沙律及 Woodbridge 煙燻大西

海上代表方面,頭盤主打有冰鎮美食澳洲 Kinkawooka 青口泰式沙律及 Woodbridge 煙燻大西洋三文魚;主菜則主打 Petuna 海鱒魚,來自澳洲南部塔斯曼尼亞島附近無污染的海域,肉質飽滿而甘美,簡單烤法就能突顯海鱒魚的獨有鮮味。

另以海鱒魚入饌的創作料理有泰式冬陰功海鱒魚湯,魚身起肉拆骨,以魚

另以海鱒魚入饌的創作料理有泰式冬陰功海鱒魚湯,魚身起肉拆骨,以魚骨肴出湯底,配合香茅、南薑、指天椒、紅葱等傳統泰式配料,煮出色香味俱存的開胃冬陰功海鱒魚湯。

至於陸上代表,大家可以品嚐到雪花纹理清晰的羅賓斯島(Robbins Island)和牛及精

至於陸上代表,大家可以品嚐到雪花纹理清晰的羅賓斯島(Robbins Island)和牛及精品牧場 Cape Grim 天然放牧飼養的草飼安格斯牛肉,肉汁四溢、入口即溶的即烤優質牛肉,佐以四款自選海鹽更顯滋味。

大灣咖啡廳 南澳海陸自助餐

供應日期及時間 :即日起至 2019 年 2 月 28 日 晚上 6 時至 9 時 30 分

價錢: (星期一至四)成人$638 /小童 (5-11 歲)$447;(星期五至日)成人$688 /小童 (5-11 歲)$482

地址:香港九龍紅磡灣紅鸞道 38 號香港嘉里酒店 3 樓

電話:2252 5246

皇家太平洋酒店柏景餐廳推出的「珍饈百味慶豐年」 自助餐,則主打一系列

2019自助餐推介3. 皇家太平洋酒店

皇家太平洋酒店柏景餐廳推出的「珍饈百味慶豐年」 自助餐,則主打一系列以矜貴滋補的花膠及海參入饌的亮點菜式,打造豪華新年宴會。

首先推介滋陰養顏湯品「花膠螺頭燉雞」- 花膠含豐富膠質、蛋白質及骨膠原

首先推介滋陰養顏湯品「花膠螺頭燉雞」- 花膠含豐富膠質、蛋白質及骨膠原,有養顏美膚之效;而響螺則滋陰補腎、清肝潤肺,加入竹絲雞、杞子、淮山、桂圓等材料熬足 6 小時,每口盡是精華、老少咸宜。另一以花膠入饌的菜式還有以桂花炒花膠絲的手工菜「火樹銀花」。

而另一重點菜式「鮑汁煎釀海參」,海參性質平和,含豐富蛋白質,補血健脾。海參內釀有鮮蝦肉、冬菇、蝦米及豬肉,以慢火煎至金黃熟透後淋上鮑汁,令海參口感爽滑,盡吸鮑汁香氣。

冬天天氣乾燥,餐廳特別為每位客人奉送一客滋潤甜品,每星期輪流供應

冬天天氣乾燥,餐廳特別為每位客人奉送一客滋潤甜品,每星期輪流供應「冰花海參燉六福糖水」及「美顏花膠燉鮮奶」等兩款養生糖水。

柏景餐廳 「珍饈百味慶豐年」
供應日期、時間及價錢
即日至 2019 年 3 月 31 日
自助午餐 (中午 12 時至下午 2 時 30 分)
(星期一至五)成人$358 /小童$248
(星期六、日及公眾假期)成人$438 /小童$298

自助晚餐 晚上 6 時至 9 時 30 分)
(星期一至五)成人$638 /小童$388
(星期六、日及公眾假期)成人$688 /小童$438

地址:尖沙咀廣東道 33 號中港城皇家太平洋酒店園景翼 2 樓

電話:2738 2322

2月4日至7日新春期間,JW萬豪酒店的JW咖啡室將在自助晚餐時刻的

2019自助餐推介4. JW萬豪酒店(新春限定)

2月4日至7日新春期間,JW萬豪酒店的JW咖啡室將在自助晚餐時刻的供應應節賀年美食,包括原隻烤乳豬、蠔皇炆瑤柱髮菜蠔豉、鮑汁炆5至6頭南非鮑魚,以及滋味無窮的海鮮薈萃、燒烤菜式、亞洲和國際美食,包括波士頓龍蝦、避風塘炒皇帝蟹等。

JW咖啡室供應日期及時間:2019 年 2 月 4 - 7日 晚上 6 時至 11時價錢:(2月4

JW咖啡室

供應日期及時間:2019 年 2 月 4 - 7日 晚上 6 時至 11時
價錢:(2月4日、5日及7日)成人$858 /小童 $598;(2月6日)成人$888 /小童 $618
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓
電話:2810 8366

太子酒店add@Prince按不同時段於1 至 2 月份推出了三項全新自助餐主題,分

2019自助餐推介5. 太子酒店

太子酒店add@Prince按不同時段於1 至 2 月份推出了三項全新自助餐主題,分別為「海陸美饌自助晚餐」、 「比利時誘惑下午茶自助餐」及「亞洲風情下午茶」。

海陸美饌自助晚餐 - add@Prince 於自助晚餐時段推出以紅肉及海鮮為主題的菜式,除了新鮮時令生蠔、波士頓龍蝦、日本鱈長蟹腳及青口無限量供應外,喜歡肉食的朋友亦不能錯過烤肉眼及烤羊排等美饌,而每位自助晚餐賓客更可獲贈和牛伴松露醬(乙份)及巴馬臣芝 士焗波士頓龍蝦(半隻)。

比利時誘惑下午茶自助餐 - add@Prince 於週末及公眾假期推出以比利時朱古力

比利時誘惑下午茶自助餐 - add@Prince 於週末及公眾假期推出以比利時朱古力為主題的下午茶自助餐,特別推介粉紅朱古力慕絲蛋糕,以去年首次亮相的紅寶石朱古力炮製。這種呈天然粉紅色的可可豆帶點淡淡的酸甜莓味,以其創作的美點顏色奪目,值得一試。

亞洲風情下午茶 - 由1 月 14 日起(週末除外),餐廳特別推出充滿東南亞風情

餐廳特別推出充滿東南亞風情的下午茶,包括中式小食如海南雞米紙卷、烤鴨卷及迷你奶皇水晶包,以及泰印小食冬蔭功鮮蝦串及印式天多利雞串等,特色甜點香茅奶凍及辣椒特濃朱古力蛋糕亦是推介之選。

太子酒店 – add@Prince供應日期、時間及價錢:海陸美饌自助晚餐:即日起至 2 月 28

太子酒店 – add@Prince

供應日期、時間及價錢:

海陸美饌自助晚餐:即日起至 2 月 28 日 每天晚上6時30分至10時
(星期日至四)成人$528 /長者$508 /小童$328
(星期五、六、公眾假期及前夕)成人$568 /長者$548 /小童$348

比利時誘惑下午茶自助餐:即日起至 2 月 24 日 星期六、日及公眾假期 下午3時15分至5時

成人$268 /長者$248 /小童$168

亞洲風情下午茶:2019 年 1 月 14 日起 逢星期一至五 下午 3 時至 5 時 30 分

港幣 $438 (2 位用) /港幣 $238 (1 位用)

地址:尖沙咀海港城太子酒店3樓
電話:2113 6046

相約三五知己飯聚,又不想吃自助餐,去扒房吧!Mr. Steak旗下扒房Marbling食物和服

2019扒房套餐推介: Marbling

相約三五知己飯聚,又不想吃自助餐,去扒房吧!Mr. Steak旗下扒房Marbling食物和服務皆高質,今年新推出英國Tomahawk熟成斧頭扒四人套餐,最適合一班朋友分享。
先說說主角斧頭扒,店家選用的牛隻屬以天然手法飼養、以草作飼料的英國傳統牛種,肉味較一般穀飼牛濃郁,營養亦相對豐富。
牛肉於嚴格的溫濕度控制下熟成 21-28 日,過程中讓肉汁鎖緊進肌肉組織中,油花分布更為集中。牛肉外焦内嫩,充滿肉汁,而且份量達1公斤,四人分享都絕對夠食。

MARBLING地址:銅鑼灣Fashion Walk食街5-7號地下C舖

除了斧頭扒,套餐主菜亦包爐燒法國黃油春雞和橄欖油辣椒蒜片扁意大利麵。春雞肉質鮮美,塗上大廚特調的醃料後入爐慢燒,香味四溢,肉質保持嫩滑。
橄欖油辣椒蒜片扁意大利麵彈牙而且香氣撲鼻。套餐定價$1588,主菜以外亦包括前菜、頭盤和甜品,相當豐富。

MARBLING
地址:銅鑼灣Fashion Walk食街5-7號地下C舖