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一個美麗的清早,當然要有一個靚早餐咁先叫做good morning!但應該吃什麼做早餐才有good morning呢?烚蛋?Out!太陽蛋?Out!炒蛋?都out!所有普通做法的雞蛋料理通通都已經過時!現在網上瘋傳一種「雲形蛋」,不但賣相療癒,而且非常健康,只有161個卡路里,最重要的是製法簡單,讓你都可以瞬間變成烹飪高手!跟著以下食譜,輕鬆享有good morning之餘還可以「相機食先」post上instagram呃like!

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1. 分開蛋白和蛋黃,放到不同的容器中。

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2. 用打蛋器將蛋白發打至挺身,可按個人喜好加入配料如芝士、火腿、煙肉等。

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3. 擺放焗紙於焗盤上,再將發打好的蛋白放在上面,中間稍為壓平,預留位置放蛋黃。

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4. 預熱焗爐,然後將焗爐調至230°C,焗5-8分鐘。

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5. 取出焗盤,在蛋白中央放上蛋黃,再焗3分鐘。

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完成!你看,「雲形蛋」的賣相多精緻!像雲朵般的蛋白、像太陽般的蛋黃,搭配起來夢幻又療癒,perfect!

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略嫌單調或不夠飽肚的話,還可以配上多士、bagel等享用。

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明天的早餐就吃「雲形蛋」吧!