聖誕節, 餐廳, 推介, 2017
Photo Credit: Restaurants

普天同慶的季節轉眼又到,今年你會選擇和家人、一眾好姐妹還是摯愛的另一半度過?《ELLE》為你搜羅2017全港各路聖誕美食餐單,美酒佳餚配上對的人,就是完美的聖誕佳節。

家庭聚會之選 

1. 佳節宴饗 - Zuma

節日期間Zuma供應一個共有12道菜式的嘗味餐單,以白松露為主題,由聖誕雞尾酒Truffle Ramos Gin Fizz到甜點日本十勝芝士蛋糕,配以白松露、榛子、脆餅和柚子雪葩,精選菜式鵝肝及自製魚子醬豆腐、鰻魚天婦羅鵪鶉蛋卷、帝王蟹腳配煙燻辣椒青檸牛油及白松露F1西冷和牛爐端燒配上Zuma特製醬汁,為食客提供一次獨一無二的美食體驗。

聖誕節, 餐廳, 推介, 2017

2. 傳統中菜的西方味道 - Mott32

著名中菜廳Mott32公館也來湊熱鬧,推出烤火鷄三重奏套餐應節,火鷄用傳統中菜的烹調技術炮製,原隻火雞會像卅二公館的招牌北京烤鴨一樣,奉到客人的餐桌旁,由經驗豐富的師傅把火雞切成薄片,並配搭煙韌的薄餅及三款醬汁供食客享用,這樣吃火鷄真的十分新穎。

網址:www.mott32.com 

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3. 一條龍家庭派對 - Four Seasons

厭倦外面餐廳的擠擁,而是想在家中舉行溫馨派對與親友共敍?四季酒店推出的聖誕外賣美食套餐可能是你的理想選擇。行政總廚艾安耀設計了三款聖誕風味烤肉美食,方便客人帶返家中享用。當中包括一隻6至7公斤慢烤火雞,皮脆肉嫩多汁,還有香草海鹽烤Mayura 澳洲和牛肉和8公斤重蜜汁烤法國火腿;如果想享受酒店的尊貴體驗和服務,就可以選擇山景套房平安夜晚餐,讓酒店專業人員為你安排一系列派對細節和美食,倍添佳節歡悅氣氛。

網址:shop.hkg@fourseasons.com

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4. 來自澳洲的走地火雞 - Blue

聖誕節當然要吃火雞,Blue・Butcher and Meat Specialist去年推出大受歡迎的Hunter Valley走地火雞,今年再接再勵,這款火雞在Hunter Valley河岸成長,由於當地肥沃的紅土含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵質,可孕育出肥美可口、肉質豐厚的火雞,令雞肉散發出別具獨特的味道和可口的肉質,如果你打算在家中開聖誕派對,記緊預訂一隻。

網址:http://www.BlueButcher.com

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5. 節日心意 - Island Shangri- La

今個聖誕及新年,港島香格里拉大酒店將推出一系列慈善禮品、節日餐飲節目以及各式節慶禮物籃與美食,讓佳節增添歡欣。今年酒店更首度推出一個包羅25年意大利陳醋及DomPérignon P2香檳禮盒等多款頂級美酒佳餚的全新「至尊之選」禮物籃。其他應節食品還包括經典果子甜包、精緻的雪花造型蛋糕、傳統烤火雞以及多款派對必備美食。不論是聖誕大餐、除夕主題倒數派對或是應節下午茶,酒店各間餐廳所預備的餐飲獻禮都可讓客人可與摯愛親朋一同歡度美味佳節。

網址:www.shangri-la.com

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6. 聚首一堂 -  Kerry Hotel

平安夜及聖誕節當天想和親友聚首一堂,自助餐自然是好選擇,能於維港海畔吃自助餐更是最好選擇,香港嘉里酒店將於平安夜和聖誕節當天推出節日早午自助餐及自助晚餐盛宴。多款糅合傳統節日風味及精緻聖誕菜式包括金黃香脆的傳統原隻燒火雞、魚子醬薄餅、原隻法式焗龍蝦、六小時慢煮紐西蘭羊架及多款精緻聖誕甜品。聖誕老人亦會現身,令你和一眾好友締造溫馨難忘的節日時光。

網址:www.shangri-la.com/hongkong/kerry

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7. 天倫晚宴 - 海利公館

適逢佳節,實該好好感謝家人的陪伴,並藉此一起享受天倫之樂,何不與家人好友一起欣賞海利公館醉人奪目的燈飾,並舉杯暢飲?Heritage 1881素來是港人最愛的打卡熱點之一,聖誕期間將推出齊集各種誘人美酒佳餚的半自助餐,包括長廊HeritageParlour,讓你倚傍絕佳海景享受聖誕限定套餐,自選配菜包括烤龍蝦伴澳洲羊鞍、烤龍蝦伴聖誕火雞;還有馬堡扒房的招牌香烤牛扒及即烤海鮮,奉送節日限定甜品如聖誕乾果甜麵包、聖誕樹頭蛋糕等,讓你和家人齊享豐盛聖誕大餐。

網址:www.1881heritage.com/dining

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8. 巴黎風情 -  Bistro du Vin

如果喜歡與親友在寧靜的小酒館度過聖誕晚上,位於西環堅尼地城的巴黎風格小酒館Bistro du Vin就會是你的首選,餐廳呈獻三款限定聖誕套餐,適合至少6人享用,菜式包括自家製豬肉醬、拜雍火腿、鴨肉醬、北海道帶子配海帶牛油汁、烤農場鮮雞配青豆與燒牛肋配薯條等,可謂應有盡有,價錢實惠之餘,也可享受到高級餐廳水準的美食和氣氛。

網址:www.shangri-la.com/hongkong/kerry

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朋友聚會之選:

1. 酒肉朋友 - Frites

總會有這麼一班「酒肉朋友」,每逢節日都要出來暢飲一番,和她們的約定和友情總是不變。聖誕蒲點這麼多,我們就為你和你的死黨挑選了比利時啤酒屋Frites,為聖誕節當日12月25 日精心挑選的限定套餐,玉米海鮮湯口味青口、香烤火雞卷或1855美國安格斯烤牛肉,配上聖誕特製的牛油麵包布丁;午市套餐同樣吸引,菜單每周更新,由溫暖的南瓜湯或新鮮沙律開始,至主菜有聖誕火雞卷、海鮮、素菜或牛扒薯條作選擇,並以聖誕牛油麵包布丁作結,聖誕大餐配上一群好友,確保你一整日都在歡笑聲中度過。

網址:www.frites.hk

2.  美點茶敍 - Tea WG

無論生活如何忙碌,都不要犧牲掉和閨密下午茶聊天說地的Girls’ Talk 時間,而Tea WG永遠是與好友共聚的理想地點,今年,Tea WG奉上聖誕美饌系列,頭盤可選擇新鮮蟹肉沙律配焗帕瑪臣芝士慕斯或自製法式鴿肉番茄清湯伴鴿肉意大利餃子;主菜則有新鮮波士頓龍蝦尾搭配鱸魚他他或烤焗香草羊架釀羊奶芝士伴薄荷松露朱古力紅茶醬汁,口感層次豐富。甜品有聖誕樹蛋糕,造型可愛又具節日氣氛,教人忍不住「相機食先」。

網址:www.TWGTea.com

情侶浪漫之選:

1. 夜色撩人 - The Excelsior

乘着佳節,當然要和伴侶肆意浪漫一番,共度二人世界。香港怡東酒店ToTT’s and Roof Terrace 坐擁180度維多利亞港海景,飽覽迷人夜色,絕對是最適合情侶的約會地點。聖誕夜晚餐包括香煎帶子、聖誕火雞卷及甜品英式蛋白忌廉榛子奶油蛋糕等節日美食;不愛熱鬧的人也可選擇傳統意大利餐廳Cammino,節慶菜式包括輕煎珍寶帶子、蟹肉番茄湯等,溫馨和諧的環境是與摯愛細語的好地方;一樓咖啡室除了提供自助晚餐美食如清蒸新鮮波士頓龍蝦、香煎鵝肝外,亦會有報佳音團隊獻上頌歌,在佳節把愛帶給每位顧客。

網址:mandarinoriental.com/excelsior

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2. 熱帶風情 - Limewood

浪漫聖誕節當然要行沙灘,不妨順道到淺水灣旁的海灘餐廳Limewood享用聖誕餐,以東南亞、夏威夷和加勒比海風味聞名的Limewood今年都有火雞餐單,特別推出香烤原隻火雞伴香滑孜然芒果薯蓉,並配以百里香椰糖烤甘荀及香濃肉汁,還有甜品焦糖菠蘿熱情果批,為冰冷的聖誕加添熱帶風情。

網址:http://www.limewood.hk 

3. 法式魅力 -  Le Bistro Winebeast

要在聖誕節尋找難忘而又別具氣氛的餐廳,法國餐館總不會令你失望,為你介紹位於灣仔譚臣道Le Bistro Winebeast。向來受食客評為區內臥虎藏龍的法式酒館,今個聖誕節主廚Johan 悉心準備了五道平安夜專屬菜單,法式海鮮湯、 香煎北海道帶子配海帶牛油汁、白酒蒜蓉香草煮蜆、田螺焗牛骨髓等菜式,還有各式芝士拼盤,最後以朱古力心太軟配雲呢拿雪糕作結,讓你深切感受法式小館的獨有風情。

網址:www.wine-beast.com/

甜品之選:

1. 微醺派對 - Sevva

名媛High Tea 熱點SEVVA今年聖誕的新亮點是招牌冧酒配聖誕獨有的法式無花果布甸可麗餅,奶油芝士、冧酒和葡萄乾雪糕配搭得天衣無縫,為歡樂的節日夜完美作結。

網址:www.sevva.hk

2. 限量雪人 - Peninsula 

今年半島精品店的節日禮品系列以雪人門僮與冰雪熊為主題, 香濃朱古力、 優雅筆記本、美食禮物籃及各式美味糕點等一系列應節食品以雪人門僮禮盒 包裝並作限量發售。多種美食更是首次推出,當中包括糖果手杖、冰雪熊和玻璃雪球等,琳琅滿目,令人滿心歡喜,更是送禮首選;凡購物滿$800或以 上,賓客將獲贈限量版立體聖誕卡一張,並可於精品店即場寄出。

網址:www.peninsulaboutique.com

3. 眼睛盛宴 - Amber

今年度AMBER的甜品還是一如以往的吸睛誘人, Kristal Schränkt Caviar 魚子醬餡餅香脆而質地輕盈,帶有絲絲韭葱和奶油味,口感細膩,是一味高貴精美的 鹹點;喜愛甜食的女生更不要錯過埃塞俄比亞咖啡和 榛子果仁慕斯,咖啡和埃塞俄比亞咖啡雪糕在這道甜點中交融,形成聖誕餐桌最美好的風景。

網址:www.amberhongkong.com