百年老字號蝦餅專賣店桂新堂是必嘗手信之一，蝦餅採用優質蝦肉製成。根據蝦類品種及烘烤方式的不同，蝦餅會呈現各款的風味和外型，例如：保留完整蝦身的整體烘烤、由斑節蝦製成的活體烘烤、灸烤蝦餅等，香濃的鮮蝦味在口中散開。

香濃酥脆的夾心餅乾使用了七種嚴選穀物，包括全麥麵粉，裸麥，及燕麥等，以自製的白巧克力作為夾心，每塊餅乾在烘烤前都塗上奶油和糖，將餅乾烤得焦黃酥脆。容易一口吃掉的大小，讓你停不下來！

在博多阪急百貨能找到高人氣的Amanberry 草莓奶油夾心餅乾，在營業前已不時有排隊的人龍。草莓奶油夾心餅乾使用福岡宗像市生產的甘王草莓，草莓甜酸的味道配合鮮奶油夾白巧克力，做成外脆內軟的夾心餅乾，難怪能吸引一眾遊客搶購！

明月堂最受歡迎的博多通饅頭連續21年榮獲「Monde Selection 國際品質評鑑大會」最高金賞，柔潤的餅皮充滿甜甜的蛋香，以嚴選的奶油混合白豆沙做成柔滑綿密的豆餡，適合單吃或配茶食用。

超過390年的老店千鳥屋，一推出洋風甜點「チロリアン」捲心餅就迅速擄獲福岡縣民的心。外層的餅乾酥脆輕盈，裡面的奶油夾心有香草、草莓等四種經典口味，香滑酥脆的口感令人一試難忘，另設適合送禮的圓形鐵罐包裝！


如水庵的「筑紫麻糬」是是連續7年獲得「Monde Selection 國際品質評鑑大會」最高金賞。糯米經過蒸煮和搗打後，形成柔軟彈性的麻糬皮，外層撒上黃豆粉，內餡是流心的黑糖蜜。

PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油夾心餅乾使用天然的麵粉與新鮮的奶油製成，採用「雙層烤法」適度地去除多餘的油分，但同時保留牛油的香味。奶油和焦糖的雙層內餡，令你充分享受滋味豐富的餅乾。