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5個香港整蛋糕班推薦
Gourmet
5個香港整蛋糕班推薦!特色蛋糕烘焙課程讓你親手整鏡面/星球/唧花蛋糕
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5個香港整蛋糕班推薦!特色蛋糕烘焙課程讓你親手整鏡面/星球/唧花蛋糕

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做人就該終身學習,哪怕學整蛋糕,當年今日的興趣班,明年今日可能助你發圍。以下推薦5個整蛋糕課程,不論生日蛋糕、母親節蛋糕、情人節蛋糕、星球蛋糕、鏡面蛋糕、唧花蛋糕,甚麼蛋糕統統有得學,快看哪個地區課程適合你。

5個香港整蛋糕班推薦!特色蛋糕烘焙課程讓你親手整鏡面/星球/唧花蛋糕

做人就該終身學習,哪怕學整蛋糕,當年今日的興趣班,明年今日可能助你發圍。以下推薦5個整蛋糕課程,不論生日蛋糕、母親節蛋糕、情人節蛋糕、星球蛋糕、鏡面蛋糕、唧花蛋糕,甚麼蛋糕統統有得學,快看哪個地區課程適合你。

1Dessert Party Baking Studio棉花糖蛋糕課程

位於葵芳的Dessert party baking studio,號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程,不只

位於葵芳的Dessert party baking studio,號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程,不只小朋友,即使是大朋友收到這款生日蛋糕,都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」!賣相吸引之餘,口味也非常好,使用日本麵粉、法國Valrhona 朱古力、小山圓抹茶粉、新鮮水果;除了棉花糖蛋糕,這裡還不時開辦不同蛋糕課程,如扑爆蛋糕Bombshell Cake、馬卡龍蛋糕Macaron Cake、糖皮蛋糕Fondant Cake等,另有卡通棉花糖課程、卡通馬林糖課程、布丁撻課程等,應有盡有。

Photo credit:FB@dessertpartyhk

Dessert Party Baking Studio棉花糖蛋糕班地點:葵芳福業大廈費用:$580 (二人同做$680,4-12歲小

Dessert Party Baking Studio 棉花糖蛋糕班

地點:葵芳福業大廈

費用:$580 (二人同做$680,4-12歲小童只需另加$80)

時間:約4小時

網址:https://www.dessertpartybakingstudio.com/

電話:9377 4060

Photo credit:FB@dessertpartyhk

2Les Petits Four法國朱古力鏡面蛋糕課程

位於長沙灣的 Les Petits Four ,由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主

位於長沙灣的 Les Petits Four ,由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主理,她更是國際朱古力大獎(International Chocolate Award 2020)金獎得主,相當駕勢。Les Petits Four特濃67%法國朱古力鏡面蛋糕Dark Truffle Cake課程由Whitney親自教授,選用 67% 法國朱古力,可可味香濃,甜而不膩,最難得的是導師會親授製作朱古力鏡面的秘訣,即使是烘焙新手都有機會製作出靚靚朱古力蛋糕,貴婦必學!除了朱古力鏡面蛋糕,這裡還開辦芝士蛋糕、蘿蔔蛋糕、焦糖蛋糕等課程,入門級和進階級別都有,想跟高手學習不容錯過。

Photo credit:IG@ lespetitsfours_hk

Les Petits Four法國朱古力鏡面蛋糕班時間:約3小時地點:香港九龍長沙灣永康

Les Petits Four 法國朱古力鏡面蛋糕

時間:約3小時

地點:香港九龍長沙灣永康街55號金百盛中心1201室

費用:$500

人數:最多8人

網址:https://www.les-petits-fours.com/

電話:9313 7710

Photo credit:IG@ lespetitsfours_hk

3小食堂低糖韓式奶油霜裱花蛋糕課程

位於油麻地的小食堂The Little Kitchen Cookery Studio,最大特色是其低糖韓式奶油霜花系蛋

位於油麻地的小食堂The Little Kitchen Cookery Studio,最大特色是其低糖韓式奶油霜花系蛋糕班,蛋糕特別採用韓國白牛油製作,比市面低糖60%,非常健康。教班導師擁有由Korea Flowercake Association發出的證書,除了教授如何製作低糖奶油霜,還會傳授自然漸變調色技巧、相關裱花技巧、組裝蛋糕技巧、牛油忌廉覆蓋蛋糕及抹面技巧等,喜歡韓流的朋友不容錯過。除了低糖韓式奶油霜裱花蛋糕班,這裡還有夢幻星空蛋糕、花環鏡面蛋糕等課程,全部都非常精緻。

Photo credit:IG@TLK.com.hk

位於油麻地的小食堂The Little Kitchen Cookery Studio,最大特色是其低糖韓式奶油霜花系蛋糕班,蛋糕特別採用韓國白牛油製作,比市面低糖60%,非常健康。教班導師擁有由Korea Flowercake Association發出的證書,除了教授如何製作低糖奶油霜,還會傳授自然漸變調色技巧、相關裱花技巧、組裝蛋糕技巧、牛油忌廉覆蓋蛋糕及抹面技巧等,喜歡韓流的朋友不容錯過。除了低糖韓式奶油霜裱花蛋糕班,這裡還有夢幻星空蛋糕、花環鏡面蛋糕等課程,全部都非常精緻。

Photo credit:IG@TLK.com.hk

小食堂低糖韓式奶油霜裱花蛋糕班地點:油麻地彌敦道494-496晉利商業大

小食堂 低糖韓式奶油霜裱花蛋糕

地點:油麻地彌敦道494-496晉利商業大廈19/F全層

費用:$698(二人同做$1,188)

時間:約4小時

網址:https://tlk.com.hk​​​​​​

電話:91336421

Photo credit:IG@TLK.com.hk

4Miss Sweety Bakery星球蛋糕課程

位於荔枝角的Miss Sweety Bakery在行內頗具名氣,開設的蛋糕班種類繁多,最具人氣

位於荔枝角的Miss Sweety Bakery在行內頗具名氣,開設的蛋糕班種類繁多,最具人氣的相信是星球蛋糕課程,同學將會學習製作雲呢拿雜果或芒果忌廉戚風蛋糕,以及如何製作星球外型技巧,星球蛋糕的外殼、內裡蛋糕、星球環、糖珠及糖條均可食用,課堂完成後學員可帶走一個約5.5吋的星球蛋糕,教室會提供部分裝飾及鎚仔,無需烘焙經驗都可製作出充滿立體感的星球蛋糕。

Photo credit:IG@ miss.sweety

Miss Sweety Bakery星球蛋糕班地點:荔枝角永康街79號創匯國際中心22C費用:$580 (二

Miss Sweety Bakery 星球蛋糕

地點:荔枝角永康街79號創匯國際中心22C

費用:$580 (二人同做$730)

網址:https://misssweetybakery.com/

電話:6764 9278

Photo credit:IG@ miss.sweety

5Foodie Buddies卡通戚風蛋糕班

位於葵涌的烘焙教室Foodie Buddies bakery workshop,主打得意可愛的卡通戚風蛋糕,戚風蛋糕

位於葵涌的烘焙教室Foodie Buddies bakery workshop,主打得意可愛的卡通戚風蛋糕,戚風蛋糕入口鬆軟,比起海綿蛋糕柔軟濕潤。課程將教授如何製作戚風蛋糕底、調色技巧及造型、糖皮造型等,卡通款式造型全由學生自由創作,讓你盡情發揮創作力量和幻想。除了教整戚風蛋糕,教室還有卡通千層蛋糕班、卡通馬卡龍班等。

Photo credit:IG@foodie.buddies.hk

Foodie Buddies卡通戚風蛋糕課程地點:旺角費用:$450 (二人同行$420/人,親子加一個位5

Foodie Buddies 卡通戚風蛋糕課程

地點:旺角

費用:$450 (二人同行$420/人,親子加一個位5-12歲小童共用一份材料,另加$100))

時間:約3小時

網址:https://foodiebuddieshk.com/ 

電話:6765 0615

Photo credit:IG@foodie.buddies.hk