by Nicole Leung

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精選4款香港野餐簡易食譜!Monbento、F&M等歐洲品牌餐具餐盒網購推薦
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精選4款香港野餐簡易食譜!Monbento、F&M等歐洲品牌餐具餐盒網購推薦
今個秋冬除了在家抗逆,不少人都發掘了香港郊遊野餐好去處,編輯精選了4款一口小食及零食的簡易食譜,包括惹味的墨西哥脆片、一口三文魚芝士以及氣炸鍋冬甩,更包括多款來自不同歐洲品牌的時尚餐具餐盒的網購推薦,十分適合喜歡打卡的廚房新手!
精選4款香港野餐簡易食譜!Monbento、F&M等歐洲品牌餐具餐盒網購推薦
今個秋冬除了在家抗逆,不少人都發掘了香港郊遊野餐好去處,編輯精選了4款一口小食及零食的簡易食譜,包括惹味的墨西哥脆片、一口三文魚芝士以及氣炸鍋冬甩,更包括多款來自不同歐洲品牌的時尚餐具餐盒的網購推薦,十分適合喜歡打卡的廚房新手!
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2精緻三文魚芝士一口小食
4超可愛香甜冬甩
大概沒有女生不喜歡冬甩的吧!吃下去既香甜可口,而且賣相美觀,極度IG-able! 雖然準備上都要用上一定的時間,較前面幾款的難度高,但這款冬甩並不像平常的需要油炸,反而是用最近大熱的氣炸鍋製成,時間和功夫都較一般需要的少。
材料:高筋麵粉500克、糖25克、牛奶250毫升、無鹽牛油40克、香草香油1-2茶匙、蜜糖25克、雞蛋1隻、鹽5克、酵母10克、喜愛的裝飾(朱古力/糖霜)
1. 將高筋麵粉、糖、鹽、酵母加到大碗之中(鹽和酵母先分開放),然後拌勻。
2. 將牛奶、雞蛋、無鹽牛油(已溶)加入另一個大碗,拌勻後加入蜜糖及香油,再一次拌勻。
3. 將牛奶混合液加入麵粉混合物中,可先用攪拌棒攪拌混合物,成形後便可用手代替攪拌棒。
4. 將麵團搓至柔韌手感,然後放進碗內,並包上保鮮紙讓麵團發酵,等待大約1小時。
5. 用麵粉棒將麵團滾平(厚度大約半吋),分別用大小圈模來壓出形狀。
6. 將冬甩蓋上保鮮紙,然後再發酵半小時。
7. 將麵團放進氣炸鍋之中,塗上牛油,然後氣炸大約180度7分鐘,翻轉後再氣炸5分鐘。
8. 根據自己的喜好以用朱古力及糖霜作裝飾。
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