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原來雞蛋也可變得如此夢幻！超療癒「雲形蛋」呃like食譜公開
Photo: Instagram, Pinterest
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原來雞蛋也可變得如此夢幻！超療癒「雲形蛋」呃like食譜公開
一個美麗的清早，當然要有一個靚早餐咁先叫做good morning！但應該吃什麼做早餐才有good morning呢？烚蛋？Out！太陽蛋？Out！炒蛋？都out！所有普通做法的雞蛋料理通通都已經過時！現在網上瘋傳一種「雲形蛋」，不但賣相療癒，而且非常健康，只有161個卡路里，最重要的是製法簡單，讓你都可以瞬間變成烹飪高手！跟著以下食譜，輕鬆享有good morning之餘還可以「相機食先」post上instagram呃like！
Photo: Instagram, Pinterest
原來雞蛋也可變得如此夢幻！超療癒「雲形蛋」呃like食譜公開
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一個美麗的清早，當然要有一個靚早餐咁先叫做good morning！但應該吃什麼做早餐才有good morning呢？烚蛋？Out！太陽蛋？Out！炒蛋？都out！所有普通做法的雞蛋料理通通都已經過時！現在網上瘋傳一種「雲形蛋」，不但賣相療癒，而且非常健康，只有161個卡路里，最重要的是製法簡單，讓你都可以瞬間變成烹飪高手！跟著以下食譜，輕鬆享有good morning之餘還可以「相機食先」post上instagram呃like！
cloud eggs 1
1. 分開蛋白和蛋黃，放到不同的容器中。
cloud eggs 2
2. 用打蛋器將蛋白發打至挺身，可按個人喜好加入配料如芝士、火腿、煙肉等。
cloud eggs 3
3. 擺放焗紙於焗盤上，再將發打好的蛋白放在上面，中間稍為壓平，預留位置放蛋黃。
cloud eggs 4
4. 預熱焗爐，然後將焗爐調至230°C，焗5-8分鐘。
cloud eggs 5
5. 取出焗盤，在蛋白中央放上蛋黃，再焗3分鐘。
cloud eggs 6
完成！你看，「雲形蛋」的賣相多精緻！像雲朵般的蛋白、像太陽般的蛋黃，搭配起來夢幻又療癒，perfect！
cloud eggs 7a
cloud eggs 7b
略嫌單調或不夠飽肚的話，還可以配上多士、bagel等享用。
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