【煲仔飯推介】10間必食!米芝蓮、新派fusion口味、傳統臘味,那款是你心水?

【煲仔飯推介2024】10間必食!米芝蓮、新派fusion口味、傳統臘味,那款是你心水?【煲仔飯推介2024】10間必食!米芝蓮、新派fusion口味、傳統臘味,那款是你心水?

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【煲仔飯推介2024】10間必食!米芝蓮、新派fusion口味、傳統臘味,那款是你心水?

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煲仔飯煮起熱騰騰,又香噴噴,是冬日經常令人心心念念的暖胃美食!煲仔飯的配料現在不只有傳統臘味;也有不少新派口味,中西合璧或日式fusion,各有所好!作為必食的美味名物,當然亦少不了米芝蓮推介的食府出品呢!至於想足不出戶,又不懂自己煮,最尾介紹的煲仔飯外賣店就幫到你了!

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煲仔飯推介:榮記茶餐室

【煲仔飯推介】10間必食!米芝蓮、新派fusion口味、傳統臘味,那款是你心水?

FB:榮記茶餐室

榮記茶餐室成立於1994年,屹立於慈雲山至今近30年,一直推出不同的創新口味煲仔飯,備受區內外食客關注和喜愛,招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯、四川麻辣、火焰玫瑰肥牛、XO醬蝦乾排骨更是大受歡迎!火焰玫瑰肥牛煲仔飯除了飯底香脆外,上枱點起火時會散發著濃濃玫瑰露加Rum酒的香,配上李輝記牛頸脊啖啖肉香,好食又好睇!

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【煲仔飯推介】10間必食!米芝蓮、新派fusion口味、傳統臘味,那款是你心水?

IG:@twswingkee

邪惡芝士餐肉煲仔飯可謂中西合璧,在傳統煲仔飯上,以新式烹調方法把芝士融合其中,濃香芝士配熱辣辣的飯焦,帶來味覺衝擊,無論小朋友、大人都喜歡!

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IG:@twswingkee

另有真‧沙嗲煲仔麵,可選牛肉、豬扒、雞扒作配料,以特濃沙嗲湯底做賣點,也是人氣之選。

 

榮記茶餐室

地址:慈雲山毓華里12號地下A-B號舖

電話:23289232

Instagram:@twswingkee

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煲仔飯推介:紹華小廚

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 IG:@foodiejacie

老闆早年於銅鑼灣登龍街煲仔飯名店新翠華茶餐廳擔任大廚,及後於筲箕灣另起爐灶。此店提供20款傳統口味的煲仔飯之外,還有10款新穎配搭煲仔飯,以荔茸肉碎煲仔飯最受歡迎!鋪滿肉碎和冬菇粒,上面還有兩球雪糕般的芋泥,軟滑濃郁。想邪惡double up,不妨再加兩條潤腸,一齊食好夾又惹味,芋泥控必試!

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IG:@ohmyfoodvan

其他新穎配搭煲仔飯,包括:豉汁帆立貝象拔蚌、野菌鵝肝、荔茸肉碎、XO醬鴨脯、泰式豬頸肉等。

 

紹華小廚

地址:筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市暨綜合服務大樓CF3號舖

電話:81998188

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煲仔飯推介:Nonsense

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 IG:@eat.nonsense

這間fusion餐廳,除了有意粉、Burger、All Day Breakfast等,最驚喜是提供一系列日式煲仔飯,有黑毛豬肋肉、鰻魚、海鮮等配料選擇。特別推介是「北海道松葉蟹甲羅盛海鮮日式煲仔飯」,配料滿滿,鮮味十足,蟹膏混飯是重點,將飯焦伴附送的白味增湯吃,也是另一番風味。

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IG:@eat.nonsense

此店還是一間甜品工房,以巴斯克芝士蛋糕最為有名,有十多款口味,包括:Oreo、伯爵茶、鹹蛋黃、檸檬威士忌、開心果、榴槤等。

 

Nonsense 

地址:土瓜灣北帝街143-155號順輝大廈地下4號舖

電話:28063800

Instagram:@eat.nonsense

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煲仔飯推介:秋香

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 IG:@toautumn88

這間位於屯門的創意居酒屋,提供中日fusion菜式,主打新派煲仔飯、串燒、創意料理。其煲仔飯是該店名物之一,近期推出的新口味有金蠔白蘆筍煲仔飯,以鮮甜蘆筍,搭配大大粒金蠔,鮮味四溢。

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IG:@toautumn88

煲仔飯配料還可選香辣爆炒創意雞(雞肉、雞腎、雞肝)、韓式泡菜豚腩肉、真‧牛舌芯、玉子、鹽燒白鱔,款款惹味!

 

秋香

地址:屯門青善街38號康景花園地下26-27號舖

電話:23626883

Instagram:@toautumn88

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煲仔飯推介:坤記煲仔小菜

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 IG:@foodaddicthk

以煲仔菜及煲仔飯聞名,榮獲多年米芝蓮必比登推介美食,是區內的人龍店。上下兩排共十數個爐頭均由老闆親自主理。必食的是白鱔田雞煲仔飯,田雞肉厚彈牙,白鱔爽滑。

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其馳名煲仔飯混以三種米,米飯特別香滑軟糯,火候控制得宜,每煲都必定有原塊香脆可口的飯焦。

 

坤記煲仔小菜

地址:西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖

電話:28037209

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煲仔飯推介:嚐囍煲仔小菜

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FB:嚐囍煲仔小菜/嚐囍點心皇

這街坊飯堂曾連續3年獲得米芝蓮必比登推介美食,除了供應主打的煲仔飯,也有中式家常菜式。店主選用火山石爐和塗了瓷的瓦煲,火山石熱力更平均耐火,所以可形成一層完整而不會過燶的飯焦。

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FB:嚐囍煲仔小菜/嚐囍點心皇

30多款煲仔飯,以傳統配料為主,最受食客歡迎的包括:鴛鴦腸、窩蛋牛肉、蝦乾肉餅、豉汁白鱔等。

 

嚐囍煲仔點心小菜

地址:西環堅尼地城北街25號地舖

電話:28196190

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煲仔飯推介:祥囍煲仔小廚

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IG:@emilykaaa

一年四季都供應炭爐煲仔飯,有金黃色飯焦,即使位置隱蔽,但經常座無虛席。招牌臘味蝦乾煲仔飯很足料,臘味切粒,加上大量蝦乾、冬菇,令人回味無窮。

 

地址:筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下5A號舖

電話:23438811

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煲仔飯推介:堅料豬手車仔麵店

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IG:@olfooddiary

午市主打車仔麵,晚市也有供應燉湯和小炒,而風評不錯的臘味煲仔飯則是隱藏菜式,需要預先電話預訂。足二人份量,配料豐富,有臘腸、膶腸、臘肉和臘鴨。新米溝舊米,煮起粒粒分明,沾滿臘味的鹹香。最後,可以加蔥花和普洱茶做茶泡飯,多一種滋味。

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IG:@lonely_food_connoisseurs

除了煲仔飯,主打的車仔麵也值得一試,必點的是瑤柱柚皮和豬手。

 

堅料豬手車仔麵店

地址:元朗安良里7號寶益樓地舖

電話:56187351

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煲仔飯推介:興記菜館

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 IG:@hingkeerestaurant

講起煲仔飯,不得不提廟街吧!而興記一連多個舖位,經已營業逾40年,是最為人認識的廟街煲仔飯店之一。超多配料選擇,可隨意任你加配,正所謂小朋友才做選擇,有食客就來一客大雜燴,雙鹹旦、雞蛋、排骨、雞、北菇、臘味全部都要,非常豐富!

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IG:@rachjiakpng

雖說興記是頗有歷史,但它也有不少創新口味的煲仔飯,例如:咖喱豬軟骨、麻辣五香肉丁、煙鴨胸、芝士腸、雞軟骨等,包你每次光顧都有新鮮感,不會食厭。

 

興記菜館

地址:油麻地廟街12,14,15,17,19號地舖

電話:23843647

Instagram:@hingkeerestaurant

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煲仔飯推介:三尖外賣煲仔飯

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IG:@phonebus.phonebus

以往煲仔飯必須堂食,現在可以在家坐定定等食了!三尖外賣煲仔飯始於2020年,可外賣自取,亦支持跨區外賣直送,為大眾提供不受季節、時間、地域限制,快捷便利而水準穩定的煲仔飯。由機器蒸煮,每份都有脆口飯焦。

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IG:@phonebus.phonebus

包裝企理,飯以錫紙盤盛載,再用紙皮外盒包裝,達到保温1小時的效果。

 

三尖外賣煲仔飯

地址:油麻地彌敦道317號金漢大廈地下E號舖

電話:93161340 (Whatsapp)

Instagram:@samjimhk

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