【銅鑼灣Cafe】AI沖調咖啡、精緻茶飲！銅鑼灣鬧市Cafe推介

來自觀塘的人氣咖啡店，於銅鑼灣開設Pop Store，除了主打精緻咖啡之外，還有一系列 加入本地食材和元素的餐點， 如果真的本地時令蔬菜搭配香草醬意大利飯，選用本地菜農復耕者聯盟種植的甘筍， 菜式善用不同品種的甘筍，突顯出不同風味。

位於希雲街的一間咖啡小店，疫情期間開幕， 除了咖啡之外，其中以各款牛角包為主打，最受歡迎的 All day croissant，將牛角包夾着新鮮蕃茄、大啡菇與香脆煙肉，再配上太陽蛋和baked beans，以全新的方式呈現全日早餐，

其實是被咖啡耽誤了的人氣薄餅店， 由中環搬到銅鑼灣後，裝修走更強烈的工業風，但食物 一樣維持高水準，其中必試的Latte Tiramisu，熱Latte上加上了淋有Cream 的Lady Finger，不但Instagramable，將Lady Finger 浸入咖啡再吃，有點像甜品的口感，頗為特別。

今年新開幕的樓上Cafe，裝修以木系風格為主，四周擺滿綠色植物裝飾，每一個角落都是打卡位，Vol.1 Cafe最特別的是不提供咖啡，反而是主打奶香桂花奶烏龍和荔枝抹茶玫瑰蘇打等創意飲品，還有各種泡茶的選擇。食物方面主打西餐手工意粉、蛋糕甜品等，每一款都相當精緻。

著名甜品店於銅鑼灣開設的新分店，不論是早午餐套餐、烤義大利麵、酥皮千層三明治以及各種甜點，也是色香味俱全，當中必試La Viña招牌的巴斯克燒芝士蛋糕，外層焦香，内裏則軟心的口感，讓人停不了口的美味。

前身為R&C Design Cafe，位於銅鑼灣希雲街，Cafe散發着獨特氛圍，當中以其可愛的2D和3D拿鐵藝術咖啡而聞名，只需要告訴工作人員你想要的圖案，他們會告訴你是否可行。

Preface Coffee & Wine由教育科技公司Preface建立的生活空間，四層高的Cafe將咖啡、葡萄酒、科技和生活方式結合。餐廳最大的賣點是以數據分析出高質量咖啡 · 藉由大數據的分析，調配獨一無二的咖啡。

Basao Tea主打這是茶飲，除了傳統的泡茶，餐廳還提供拿鐵、冷萃咖啡或冰沙等選擇，另外還提供蛋卷、刈包等小吃，充滿文青感。