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2020抵食香港sunday brunch推介:中環IFC西班牙風味早午餐
Photo: ELLE HK
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2020抵食香港sunday brunch推介:中環IFC西班牙風味早午餐

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大家應對疫情已有一段日子,悶不得的香港人都很想外出充充電,在注意個人衛生的情況下,你會考慮趁週末去吃brunch嗎?今次推介位於中環IFC商場的西班牙餐廳La Rambla,一直以西班牙風味小食、肉食、新鮮海鮮和西班牙雜錦飯作招徠,最近推出抵食sunday brunch,每位$550即可嚐到多款美食,份量十足,食物味道和服務也保持一貫好水準。餐廳佔地5,000呎,並設有戶外座位,在陽台上望著維港享用早午餐,weekday累積的辛勞疲憊定一掃而空。

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2020抵食香港sunday brunch推介:中環IFC西班牙風味早午餐
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大家應對疫情已有一段日子,悶不得的香港人都很想外出充充電,在注意個人衛生的情況下,你會考慮趁週末去吃brunch嗎?今次推介位於中環IFC商場的西班牙餐廳La Rambla,一直以西班牙風味小食、肉食、新鮮海鮮和西班牙雜錦飯作招徠,最近推出抵食sunday brunch,每位$550即可嚐到多款美食,份量十足,食物味道和服務也保持一貫好水準。餐廳佔地5,000呎,並設有戶外座位,在陽台上望著維港享用早午餐,weekday累積的辛勞疲憊定一掃而空。

La Rambla的週日早午餐以西班牙美食市集為概念,菜式全部以季節性的時令

La Rambla的週日早午餐以西班牙美食市集為概念,菜式全部以季節性的時令食材為主導,共分為六個部份。先以多款精選沙律、新鮮海鮮、他他及冷切肉為頭盤,食物全部會送上餐桌,相當貼心。

餐廳職員主動向客人詢問是否需要添加沙律,服務周到。

餐廳職員主動向客人詢問是否需要添加沙律,服務周到。

吃西班牙菜,海鮮少不了。

吃西班牙菜,海鮮少不了。

接著是一系列經典的西班牙小食如脆多士配新鮮蕃茄、橄欖油醃白鯷魚

接著是一系列經典的西班牙小食,包括脆多士配新鮮蕃茄、橄欖油醃白鯷魚、黑松露火腿芝士bikini三文治,款款有特色。

以及配以炒香雞蛋加西班牙香腸的La Rambla by Catalunya招牌美食broken eggs。

光顧早午餐的客人亦可嚐到以炒香雞蛋加西班牙香腸的招牌美食broken eggs。

食物款式多,一次過吃到不同的西班牙特色小食,抵食又有新鮮感。

食物款式多,一次過吃到不同的西班牙特色小食,抵食又有新鮮感。

看看蛋餅的份量,儘管曷大胃王都滿足吧?

看看蛋餅的份量,儘管曷大胃王都滿足吧?

到主菜部份,可點選不同的肉類和海鮮菜式,再按個人喜好設定不同的烹

到主菜部份,可點選不同的肉類和海鮮菜式,再按個人喜好設定不同的烹調方法、配菜和醬汁。多款新鮮的肉類包括斧頭牛扒、阿拉貢羔羊、加泰羅尼亞Butifarra香腸及西班牙烤乳豬等,配搭多款自選配菜如薯蓉、蘑菇及市場蔬菜等。

(圖:西班牙烤乳豬)

斧頭牛扒

海鮮方面有多款新鮮的漁獲如鯛魚、大比目魚及西班牙紅蝦等,再由廚師們以Josper烤爐新鮮即製,配搭多款自選醬汁如蒜蓉欖欖油、香料沙沙醬及阿根廷青醬等。

(圖:斧頭牛扒)

未完,餐廳拿手的西班牙雜錦飯Paella每款都能展現總廚Ferran的時尚風格,全部

未完,餐廳拿手的西班牙雜錦飯Paella每款都能展現總廚Ferran的時尚風格,全部即點即製,款式包括以蜆、魷魚和海鮮濃湯炮製而成的墨魚汁雜錦飯;集合了烤蘆筍和時令蔬菜的素菜雜錦飯;以及以伊比利亞豬腩肉炮製而成的全新豬腩肉西班牙雜錦飯。

甜品方面,集合多款餐廳招牌酥餅和傳統西班牙特色甜點的甜品拼盤Something

甜品方面,集合多款餐廳招牌酥餅和傳統西班牙特色甜點的甜品拼盤Something Sweet。另外亦可加$110享用churros配幼滑的朱古力醬,或加$80享用以法式雲呢拿雪糕配搭多款自選配料的Helado Nitro雪糕新地。

La Rambla by Catalunya地址:香港中環國際金融中心三樓3071-73 早午餐供應時間:逢星期

La Rambla by Catalunya
地址:香港中環國際金融中心三樓3071-73
早午餐供應時間:逢星期日12nn至3pm
早午餐價錢每位$550+10%,10歲以下小童免費(另加$380有「Good Open Bar」飲品優惠,任飲Veuve Clicquot香檳、Sangria水果酒、啤酒、Chase Oak煙熏血腥瑪莉和精選酒類混合飲品;$1,380「Great Open Bar」套餐,享用多款頂級佳釀如Krug Grande Cuvee NV香檳、Belvedere、Grey Goose及Don Julio Blanco)
詳情:致電2661 1161或電郵至reservations@larambla.hk