越南風味、主打海膽、蟹肉！必吃酒店自助餐推介

不少人於炎炎盛夏都會去泰國旅行，香港麗思卡爾頓酒店Café 103便帶來正宗的泰國風味自助餐，讓您好好品嚐泰式美食，一解思念泰國之情。廚師團隊利用新鮮上盛食材，設計一系列集合傳統地道泰菜的酸、甜及辣於一身的泰式佳餚，包括泰式大蝦柚子沙律、正宗冬陰公湯及色香味俱全的泰式咖喱雞、即席烹調的泰式蝦仁麵及主菜泰式炒河粉及特式烤豬手

香港維港凱悅尚萃酒店推出了「We Miss Japan」住宿計劃，讓客人一解「日本」愁。住宿計劃內容豐富，例如享用二人抹茶甜點套餐、參與清酒試飲及模擬日本極速賽車體驗，以及於The Farmhouse 咖啡廳享受日本主題自助餐，提供多款日式美食，包括虎蝦天婦羅、以和牛做主打的即燒烤肉站、招牌日本街頭美食如可樂餅和關東煮等。

W萬豪酒店The Lounge於今個夏日推出越南風味的「夏日越滋味」自助午餐，主打馳名的越南地道滋味，以香草和菜蔬入饌，令食物的味道層次更豐富。豐富的越式主題自助午餐有不同滋味越南小食，包括越南冬瓜蝦湯、鮮蝦或豬肉越南米紙卷、越式蔗蝦、越南春卷等。當然亦不能錯過越式豬頸肉、越式燒羊架、越式肉絲煎糯米餅等必食主菜！

深受⼀眾大家喜愛的榴槤饗宴「果皇盛宴」榴槤⾃助晚餐載譽歸來！除了鮮甜味美的龍蝦與鱈蟹腳、豐膄脂香的即切⾁食扒類外，餐廳更精⼼構思、以時令榴槤入饌的精緻佳餚，包括榴槤咖哩⿂、⾺拉盞貓⼭王榴槤蝦仁炒飯、榴槤莎樂美腸薄餅、泰國⾦不換榴槤薯蓉豬⾁批、⾺蹄榴蓮核排骨湯等，以及全新推出的榴槤⾁腸蛋批、香辣榴槤豬⾁沙律等，讓一眾榴槤迷可以盡享榴槤的迷⼈⽢香與香濃滋味！

沙田帝逸酒店頂樓的日式餐廳源峰於今個盛夏，精心炮製的玫瑰酒品味套餐，先以味道清新的前菜北海道海膽豆腐，加上時令當造的北海道帆立貝刺身，引出玫瑰酒的淡淡礦物海水味道。 主菜部分引入了有西班牙國寶級食材之稱的伊比利亞豚，配合創新手法以日式味噌漬製，入口 香而不羶口感軟腍，配搭玫瑰酒能平衡脂肪的膩感。

香港百樂酒店Park café將於8月至11月特別以蟹入饌，推出「蟹之美饌」海鮮自助晚餐，清新開胃的炸軟殼蟹和風沙律、香炸酥脆的軟殼蟹、芝士汁蟹肉焗生蠔、香辣惹味的黑胡椒炒麵包蟹、星洲咖喱蟹等，全部均是大家喜愛的惹味「蟹」饌，豐美的肉蟹肉質紮實飽滿，一定會令大家回味無窮！