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冬至, 做冬, 團年飯
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冬至、團年飯中菜餐廳推介!去這3間型格中式餐廳家人定滿意!
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冬至、團年飯中菜餐廳推介!去這3間型格中式餐廳家人定滿意!

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俗語有云:冬大過年。很多屋企都視冬至飯比過年很重要,無論如何都要一家人聚在一起,飽餐一頓。以往吃冬至或團年飯,離不開在家裡煮,又或是到傳統酒樓吃飯。近年多了不少型格十足的中菜廳,立即看看以下推介,讓你和家人吃一餐型到爆的冬至飯或團年飯吧!

冬至、團年飯中菜餐廳推介!去這3間型格中式餐廳家人定滿意!

俗語有云:冬大過年。很多屋企都視冬至飯比過年很重要,無論如何都要一家人聚在一起,飽餐一頓。以往吃冬至或團年飯,離不開在家裡煮,又或是到傳統酒樓吃飯。近年多了不少型格十足的中菜廳,立即看看以下推介,讓你和家人吃一餐型到爆的冬至飯或團年飯吧!

1. 大官廳

充滿藝術格調的大官廳,一直以精緻的美食作招徠,最近新推出多款冬季

充滿藝術格調的大官廳,一直以精緻的美食作招徠,最近新推出多款冬季滋補美食,最適合一家人去吃冬至飯,順便進補一下。先以滋補燉湯作開始,養生人參燉竹絲雞湯用上竹絲雞、韓國野生人參、金華火腿,豬肉燉約六小時,既有滋陰清熱作用,更可補肝益腎,在寒冷的季節下,是不錯的滋補燉湯羹之選。

在冬天不可缺的當然是羊腩煲,這裡的頂上東山羊腩煲選用東山羊腩,與

在冬天不可缺的當然是羊腩煲,這裡的頂上東山羊腩煲選用東山羊腩,與腐竹、蔬菜、腐乳、南乳、自家製的柱侯醬及藥材,慢火燜煮三小時。炆煮得非常入味的羊腩,肉質軟腍細膩,吃完一定暖上心頭。

辣子川味蟹將軍

辣子川味蟹將軍

三十年茶皇煙燻乳鴿

三十年茶皇煙燻乳鴿

地址:中環威靈頓街74號地下至2樓

地址:中環威靈頓街74號地下至2樓

2. 北京樓

老字號北京樓最近位於星光行的分店剛完成裝修,洗去老土裝潢,走摩登

老字號北京樓最近位於星光行的分店剛完成裝修,洗去老土裝潢,走摩登路線,耳目一新。吃冬至飯,不少得一隻這裡馳名的片皮鴨,用的是來自北京較嫩的鴨子,油脂比較少,鴨肉味濃郁。片皮後的鴨子,記得用鴨殼來熬湯,湯頭香甜細膩。

另一著名的滿漢全席的菜式「扇影金蔬」,在這裡也可吃到。大廚將金華火腿

另一著名的滿漢全席的菜式「扇影金蔬」,在這裡也可吃到。大廚將金華火腿、蘿 蔔、冬菇等食材切成薄片,細緻的刀功令人驚喜,以華麗扇形作賣相,絕對可以給家人一個驚喜。

富貴雞

富貴雞

東坡肉

東坡肉

東海龍皇

東海龍皇

地址:尖沙咀梳士巴利道3號星光行3樓

地址:尖沙咀梳士巴利道3號星光行3樓

3. John Anthony

剛剛十月才開幕的John Anthony,位於銅鑼灣利園三期,由年青的周世韜大廚主理

剛剛十月才開幕的John Anthony,位於銅鑼灣利園三期,由年青的周世韜大廚主理,餐廳裝潢有型,以摩登中菜作主打,周師傅喜以藝術與美食結合,創作出不少賣相討喜,味道實在的美食。

(圖:和牛叉燒)

煙燻味適中的花雕魚籽滷水燻蛋,以花雕杞子造成的啫哩配流心鴨蛋,味

煙燻味適中的花雕魚籽滷水燻蛋,以花雕杞子造成的啫哩配流心鴨蛋,味道層次豐富,十分精緻。

先以低溫慢煮的泡椒蟶子,口感鮮爽,黃色泡椒辣勁十足,搭配黑醋珍珠更

先以低溫慢煮的泡椒蟶子,口感鮮爽,黃色泡椒辣勁十足,搭配黑醋珍珠更可中和辣度。

地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖

地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖