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氣炸鍋食譜
Gourmet
5大必試氣炸鍋食譜,輕鬆弄雞翼、蛋糕、薯條!
Photo: Getty Images
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5大必試氣炸鍋食譜,輕鬆弄雞翼、蛋糕、薯條!

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想下廚更多元化,有什麼好家電推薦?無論你是下廚新手抑或資深「煮婦」,可能都已愛上氣炸鍋了吧?人人都說它方便,不需使用食油就可弄到各種美味炸物,確實是相對健康又省時!以下列出幾款氣炸鍋簡易食譜,買了氣炸鍋回家的你,不可能不試吧?

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5大必試氣炸鍋食譜,輕鬆弄雞翼、蛋糕、薯條!
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想下廚更多元化,有什麼好家電推薦?無論你是下廚新手抑或資深「煮婦」,可能都已愛上氣炸鍋了吧?人人都說它方便,不需使用食油就可弄到各種美味炸物,確實是相對健康又省時!以下列出幾款氣炸鍋簡易食譜,買了氣炸鍋回家的你,不可能不試吧?

1雞翼

雞翼

材料:雞翼、紹興酒、鹽、胡椒粉、雞粉、糖、麵粉
做法:雞翼醃30分鐘,沾上麵粉後放入氣炸鍋,以180度氣炸13至15分鐘即成。

2炸豬扒

做法:豬扒醃好後,沾上蛋液、麵包糠或麵粉,在氣炸鍋裡噴上少許油,以攝氏

做法:豬扒醃好後,沾上蛋液、麵包糠或麵粉,在氣炸鍋裡噴上少許油,以攝氏200度烤7至10分鐘即成

3西多士

西多士

做法:方包塗上牛油,將想要的食材鋪在方包上,再用另一片方包蓋上並壓實。準備好蛋液,整塊三文治都需沾上蛋液。放進氣炸鍋,兩邊以180度各焗5分鐘即成!

4蛋糕

蛋糕

材料:低筋麵粉、植物油、牛奶、糖、蛋黃、蛋白、鹽
做法:加熱植物油,低筋麵粉過篩,將加熱後的油倒入低筋麵粉,拌勻後加入蛋黃和牛奶,再拌勻。蛋白加鹽打發,再分三次加糖,打至企身。逐漸將蛋白加入蛋黃拌勻,倒進烤模具。氣炸鍋外鍋加水,將模具放入氣炸鍋,以150度烤50分鐘,途中可觀察烤的情況,如果烤過頭可以蓋上錫紙。

5炸薯條

薯條

做法:將薯條放進氣炸鍋以180度烤10分鐘,然後將炸籃拿起來搖一搖再烤10分鐘,最後以200度再烤兩分鐘即成。