香港最紅Cafe是它們！5間時尚、復古咖啡店你去過未？

1.
Coco Espresso
咖啡廳

位於上環的Coco Espresso咖啡廳可以說得上是香港獨立咖啡店始祖，當時老闆在10年前開設咖啡廳時，香港咖啡文化尚未蓬勃發展，至今Coco Espresso已分別在灣仔、中環開設分店了！

地址：上環蘇杭街13-15號地舖
營業時間：週一至週五07:30–18:30；週六日10:00–17:30

Photo credit: Harper's Bazaar

以純白色系為主的Coco Espresso咖啡廳店面並不大，但上班時間的人潮卻絡繹不絕，由於老闆堅持咖啡豆必需透過自家烘焙控管品質，因此吸引不少嗜咖啡成癮的香港本地人或外國人都在此駐足停留，在店內時不時能聞到咖啡香，伴隨著剛烘烤出爐的麵包香十分愜意。

Photo credit: Harper's Bazaar

推薦餐點：
氮氣飲料

店內特別引進「氮氣飲料」機器，固定提供黑咖啡氮氣飲，透過在低溫高壓下溶解氮氣，讓釋放大量細小的氣泡像冷霧般漂浮於咖啡中，更增添咖啡的醇厚，氮氣咖啡喝起來接近牛奶般的滑順口感相當特別！

Photo credit: Harper's Bazaar

2. 
God Dag
好日咖啡廳

隱身在灣仔富德樓的God Dag好日咖啡廳店名取自北歐語good day的意思，它其實是以販售首飾、瓷器、手工皮具選品為主、咖啡為輔，整體呈現的北歐風格受到許多年輕一代的香港男女所喜愛。

地址：灣仔軒尼詩道365號富德樓4樓
營業時間：僅營業三天，週五13:30 - 20:00，週六日13:30 - 19:00

Photo credit: Instagram@cookingdidi

推薦餐點：抹茶蛋糕

雖然God Dag好日咖啡廳以選品店為主，但甜點卻一點也不馬虎！這塊造型方正的抹茶蛋糕，點綴上仙人掌外型的鮮奶油與餅乾碎呈現出的迷你沙漠不僅可愛，也是許多到訪的顧客的必點選項！

Photo credit: Instagram@littlemissfoodie

推薦餐點：豆腐柚子慕絲蛋糕

這道柚子慕絲味道相當清新，不僅能吃到柚子味的香甜，搭配麻糬Q軟又濕潤的口感相當完美！

Photo credit: Instagram@orbeanie

3. 半路咖啡

以90年代懷舊復古風作為店內主要設計的半路咖啡，有別於其他咖啡廳的地方在於，店內杯盤都是老闆從各地蒐集來的獨一無二款式！

地址： 香港上環摩羅上街26號
營業時間：週一至週日11:00 - 18:00

Photo credit: Instagram@marisachannn

帶有香港濃濃懷舊風格的杯器，搭配濃醇咖啡香讓整體品飲質感更提升！

Photo credit: Instagram@jaime.lam_

半路咖啡的外帶杯以宮廷風的萬壽無疆與雙喜字作為設計亮點，相當有特色，來到香港想外帶一杯咖啡品嘗，半路咖啡也是您不錯的選擇！

Photo credit: Instagram@halfwaycoffee

4. 
Noc Coffee Co.
咖啡廳

位於香港西環街道轉角三角窗位置的Noc Coffee Co.咖啡廳，在香港共有3家分店，而西環店店內以木製家具與灰白色調的裝潢為主體設計，整體乾淨明亮的工業風設計頗具本地人喜愛。

地址：香港西營盤德輔道西321號
營業時間：週一至週日8:00 - 18:00

Photo credit: Instagram@blackdrip_

推薦餐點：小白咖啡

相對於台北的咖啡種類，香港的咖啡廳還有提供另一種咖啡類型－小白咖啡（Flat White）相當受歡迎，它的調製有別於一般拿鐵咖啡的是牛奶與濃縮咖啡的比例，小白咖啡的牛奶量比拿鐵較少，小口啜飲就能感受到它的迷人之處！

Photo credit: Instagram@silaven

推薦餐點：煙燻鮭魚酪梨吐司

Noc Coffee Co.咖啡廳不只咖啡在香港的品質是數一數二，餐點的美味程度更是不在話下，雖是常見的吐司組合，但內層夾著的特調沙拉醬將餐點提升至另一個層次！

Photo credit: Instagram@cyclaudiia

5. 
Appendix Coffee & Bar
咖啡廳

Appendix Coffee & Bar是位律師老闆，因為自身熱愛咖啡與調酒，因此除了原本經營的咖啡廳以外，在銅鑼灣的商業大廈再創立第二家結合咖啡與調酒的複合式餐廳，白天賣咖啡讓商廈的上班族提神、晚上搖身一變成為下班飲酒的好去處！

地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓301號舖
營業時間：週一至週日8:00 - 00:00

Photo credit: Harper’s Bazaar

店內的義式咖啡機購入有咖啡機界法拉利之稱的Victoria Arduino ATHENA。

Photo credit: Harper’s Bazaar

店內調酒的取明相當別緻，都是以職業名稱來命名，像是醫生、公關、KOL等等，品嘗每一杯都是新嘗試！

Photo credit: Harper’s Bazaar