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酒店出品、乾鮑入饌！2022端午節糉推介
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酒店出品、乾鮑入饌！2022端午節糉推介
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酒店出品、乾鮑入饌！2022端午節糉推介

酒店出品、乾鮑入饌！2022端午節糉推介

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雖然現時有不少新花款的端午節糉，但家中長輩多數未必想挑戰新口味。要遷就老人家口味，還是給他們買個傳統的裹蒸糉或鹹肉糉過節吧！這次為大家推薦10款送禮自用皆宜的傳統口味裹蒸糉、鹹肉糉、上海糉！

酒店出品、乾鮑入饌！2022端午節糉推介
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雖然現時有不少新花款的端午節糉，但家中長輩多數未必想挑戰新口味。要遷就老人家口味，還是給他們買個傳統的裹蒸糉或鹹肉糉過節吧！這次為大家推薦10款送禮自用皆宜的傳統口味裹蒸糉、鹹肉糉、上海糉！

裹蒸糉 vs 鹹肉糉 vs 上海糉

裹蒸糉多以荷葉包裹成枕頭形狀，是糉子中體積最大，餡料較豐富，常見有

裹蒸糉多以荷葉包裹成枕頭形狀，是糉子中體積最大，餡料較豐富，常見有原粒元貝、蝦米、鹹蛋黃、栗子、蓮子、五花肉、冬菇、綠豆等，比較矜貴的還會加入鮑魚。

鹹肉糉則呈金字塔形，一般以竹葉包裹，餡料較基本，有鹹蛋黃、綠豆、五花肉等。

上海粽外型較細長，多使用葉片較長的露兜葉，糯米經由醬油醃泡過，呈豉油的顏色，餡料主要用糯米、豬肉製成，但沒有加入綠豆。

12022端午節糭推介： 香港瑰麗酒店彤福軒 端午節糭子禮盒套裝 $598

此傳統亦環保的禮籃裝已包括每日新鮮製作的金栗貴妃糭和鮑魚香菌

此傳統亦環保的禮籃裝已包括每日新鮮製作的金栗貴妃糭和鮑魚香菌八寶糭各一隻。金栗貴妃糭的將原粒栗子和蓮蓉包進糯米中，再慢煮七小時而成。鮑魚香菌八寶糭的有八款食材餡料，包括南非六頭鮑魚、新鮮五花腩、栗子肉、瑤柱、小黃菇、冬菇和牛肝菌等。

查詢電話：3891 8732

網址：https://www.rosewoodhkshop.com/

22022端午節糭推介： 香港JW萬豪酒店萬豪金殿 萬豪糉子保溫袋套裝 $388

首度推出端午糉子禮盒，包含兩款口味。金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭以清香的荷

首度推出端午糉子禮盒，包含兩款口味。金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭以清香的荷葉裹滿豐膄鮮美的餡料，包括溏心南非吉品乾鮑魚、頂級日本瑤柱和上等日本花菇、爽而不膩的關刀豬腩肉，還有韓國有機雞腿肉等。特別採用本地醬園頤和園的無添加醬油，味道份外濃厚鮮美，為糭子添加了一種無可替代的鮮香。金殿日本紅豆糭定必為味蕾帶來滿足，為彰顯食材的原味，並無加入鹼水製作，可細意品嚐綿甜的原粒日本紅豆、鹹香濃郁的油心鹹蛋黃、以及以頤和園醬油調味得宜的的關刀豬腩肉。

查詢電話：2810 8366

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32022端午節糭推介： 麗思卡爾頓酒店 鮑魚瑤柱豚肉裹蒸糭 $378

深受大眾歡迎的鹹肉裹蒸糭載譽回歸，利用不同上盛食材入饌，包括滋味

深受大眾歡迎的鹹肉裹蒸糭載譽回歸，利用不同上盛食材入饌，包括滋味鮑魚及乾瑤柱，入口軟糯足料，內餡香而不膩。

網址：https://www.ritzcarltonhkshop.com/

42022端午節糭推介： REIGN 尚鮑 南非鮑魚瑤柱上海粽$598

每年向隅，與本地馳名老字號老三陽合作的南非鮑魚瑤柱上海粽，今年繼

每年向隅，與本地馳名老字號老三陽合作的南非鮑魚瑤柱上海粽，今年繼續應市。選用產自南非南部純淨無污染的沃克灣水域（Walker Bay）鮑魚，配搭金華火腿、日本瑤柱等矜貴餡料。當中南非鮑魚是一大亮點，有別於市面的鮑魚粽一般採用15至20克重的鮑魚製作，REIGN採用原隻50克重的南非鮮鮑魚，鮑魚鮮味加倍，肉質軟滑無渣。粽子並堅持無防腐劑及添加劑，由老三陽全人手製作，吃得出老店聯乘REIGN招牌鮑魚的真材實料。

查詢電話：3468 5188

52022端午節糭推介： 富豪香港酒店 富豪至尊花膠螺頭金腿瑤柱粽 $268

以傳統燉湯為靈感，加入了滋潤養顏的花膠及螺頭；加上日本瑤柱、金華火

以傳統燉湯為靈感，加入了滋潤養顏的花膠及螺頭；加上日本瑤柱、金華火腿及冬菇，口感香軟煙韌，每一口都能咬到飽滿的餡料，是女士們的不二之選。查詢電話：2837 1748

 

62022端午節糭推介： 金域假日酒店龍苑中菜廳 極上黑松露原粒瑤柱裹蒸糭 $210　巴馬火腿蛋黃咸肉糭 $180

以傳統燉湯為靈感，加入了滋潤養顏的花膠及螺頭；加上日本瑤柱、金華火

選用含豐富蛋白質及鈣質的元貝，配合珍貴並帶有獨特濃郁香味的黑松露、花菇、燒鴨、豬肉、鹹蛋黃及綠豆等作餡料。假如你喜歡另類的裹蒸糭，可選擇中西配搭的巴拿馬火腿蛋黃裹蒸糭，以巴拿馬火腿入饌加上燒鴨、鹹蛋黃、咸肉、花菇及名貴元貝，味道更甘香。

查詢電話：2315 1006

網址：http://www.higoldenmile.com。

 

72022端午節糭推介： 香港四季酒店龍景軒 鮑魚瑤柱有機五穀粽 (750g) 配 雪片蜜蘭單叢茶葉 (15g)禮盒 $498

鮑魚瑤柱有機五穀糉多年來一直廣受龍景軒的賓客愛戴，這款糉的食材

鮑魚瑤柱有機五穀糉多年來一直廣受龍景軒的賓客愛戴，這款糉的食材包括兩隻南非鮑魚、燒鵝、豬肉、冬菇和鹹蛋黃，滋味豐富。此糉亦採用有機十穀米，美味之餘亦更添纖維和營養。每隻糉淨重約750克，足夠四人食用。

查詢電話：3196 8708

網址：https://shopfourseasonshk.com

82022端午節糭推介：如心酒店 原隻鮑魚裹蒸糉 $198

酒店主廚精心炮製的裹蒸糉，嚴選多款上等食材，包括原隻鮑魚、金華火腿

酒店主廚精心炮製的裹蒸糉，嚴選多款上等食材，包括原隻鮑魚、金華火腿及瑤柱，味道甘香濃郁。另外亦有蓮蓉鹼水糉，以香甜細滑的蓮蓉製成內餡，配上煙韌的糯米外層，充滿回憶的經典味道。

網址： https://bit.ly/3ME9M6S

92022端午節糭推介： 香港東涌世茂喜來登 招牌鮑魚裹蒸糭 $298

裹蒸糭以鮑魚、香菇、蓮子、綠豆、鹹蛋黃及一級糯米精製而成，再加上五花腩

裹蒸糭以鮑魚、香菇、蓮子、綠豆、鹹蛋黃及一級糯米精製而成，再加上五花腩肉及瑤柱，把味道層次提升，入口甘香四溢。

網址：https://bit.ly/STCRiceDumplingTC

102022端午節糭推介：奇華 栗子東坡肉粽 $68

鮑魚瑤柱有機五穀糉多年來一直廣受龍景軒的賓客愛戴，這款糉的食材

傳統名菜入饌，帶有粽葉清香、口感軟綿的糯米包裹著以秘製醬料餚製的五花腩肉，加上原粒栗子及冬菇等食材而製成的，口感豐而不膩、入口即融，加上清甜鬆軟的甘栗、軟稔入味的冬菇，多重香味，實在令人難以抗拒！

查詢電話：2785 6066

網址：https://bit.ly/3uap8rU

112022端午節糭推介： 聖安娜餅屋 極品元貝金腿裹蒸糭 $140

裹蒸糭以鮑魚、香菇、蓮子、綠豆、鹹蛋黃及一級糯米精製而成，再加上五花腩

嚴選日本北海道宗谷元貝製作，配以頂級浙江金華火腿、油潤鹹蛋黃、厚肉香菇、濃味叉燒及湖南湘蓮等製成，糯米軟糯，綠荳鬆香，口感豐富，鮮香味濃。今年以升級配方呈獻，使用特製濃湯烹調糯米，增加糭底鮮味。

查詢電話：2991 6677

網址：http://www.sthonore.com