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    牛奶有甚麼好處和壞處?

    牛奶有甚麼好處和壞處?

    pros and cons of milk

    牛奶有甚麼好處和壞處

    不是

    牛奶有甚麼好處和壞處?

    好處︰

    營養價值高:牛奶中最主要的營養成分是蛋白質和鈣質,並含有人體中必需的全部胺基酸、維他命A、B、磷、鐵等各種營養。脂肪顆粒小且呈分散狀態,容易被人體消化和吸收。

    有助骨骼生長:由於牛奶含有大量鈣質和有助骨骼發展的營養素,青少年常喝牛奶可促進骨骼發育;中老年人常喝則可補足身體所流失的鈣質,有助預防骨質疏鬆症。

    增強身體免疫力:多攝取牛奶有助防治各種骨科疾病。若果在進行骨科手術後適量地補充牛奶,可以促進傷口癒合和修復骨骼。

    具催眠作用:牛奶中含具有催眠作用的物質,包括能暫時抑制大腦思維活動、使人容易入睡的L色胺酸;還蘊含類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類物質。

    壞處 ︰

    產生過敏症狀:牛奶含有大量的動物性蛋白,但人體無法消化過多的動物性蛋白,令其累積在組織細胞內,形成過敏症。若家中小孩有過敏現象,只要停喝牛奶兩個月,過敏現象便會得到明顯改善。

    加速鈣的流失:雖然牛奶含豐富鈣質,但由於過量攝取動物性蛋白,會導致鈣從尿液中流失,飲用大量牛奶反而會令骨骼缺鈣情況加劇。故有指增加牛奶攝取量根本不能預防骨質疏鬆症。

    飼料受到污染:飼養者為了令牛隻早日分泌乳汁,往往會在牛身

    上注射成長激素;同時亦在飼料中添加綜合抗生素以減少牛隻受到感染。研究指出過多的荷爾蒙和抗生素都會增加患癌風險,特別是乳癌和子宮癌,令牛奶隱藏危機。

    致胖危機:一杯牛奶含有一百五十卡路里,故喝牛奶同時也會喝下很多脂肪和膽固醇。

    FANNY LAM

    不是

    2012-06-08 2:52 pm

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