Elle Table：陳凱琳Grace Chan 勇敢創立新事業（part2)

陳凱琳一向鍾情中式湯水，於懷第二胎期間，也愛喝魚湯、雞湯來補身，尤其是用烏雞煲湯，而原來老公鄭嘉穎煲湯比她更棒呢。

前陣子陳凱琳創立了自己的生意，與拍擋成立了美容品牌「雪后」，推出化妝棉產品，由構思到研發推出，用了一年多時間，凡事也親力親為，非常叻女！

陳凱琳發覺大兒子越長大，會越捨不得離開他，想用更多時間陪他成長，因此也將演藝工作的比重放低，不想錯過了兒子成長的時間。

她又覺得拍劇是一項很長遠的工作，那怕是十年後，當人生經歷豐富了，到時再演繹不同的角色可能更有說服力。

Grace又分享了她的飲食小習慣，她最不喜歡吃韮菜花，還有炸大腸，表示感覺很恐怖，以後也不會再吃。

陳凱琳今集品嘗的是濃湯花膠雞絲羹，參考「太史五蛇羹」的做法，用雞絲取替蛇肉，再將大量花膠、木耳、冬筍等材料切成幼絲，配合老雞及金華火腿熬煮的老火湯。

而ELLE編輯品嘗的這道是乾燒遼參伴鮑汁脆米甜豆仁，主廚選用較新穎的煮法，以乾燒手法將鮑汁完全收乾在遼參之內，非常美味。