Elle Table:陳凱琳Grace Chan 勇敢創立新事業(part2)
ELLE Table第二集,陳凱琳(Grace Chan)分享近來開展美容品牌,但又想更用心陪伴小朋友成長,令她重新思考事業與家庭的優先次序。
Elle Table:陳凱琳Grace Chan 勇敢創立新事業(part2)

她又覺得拍劇是一項很長遠的工作,那怕是十年後,當人生經歷豐富了,到時再演繹不同的角色可能更有說服力。

Grace又分享了她的飲食小習慣,她最不喜歡吃韮菜花,還有炸大腸,表示感覺很恐怖,以後也不會再吃。

陳凱琳今集品嘗的是濃湯花膠雞絲羹,參考「太史五蛇羹」的做法,用雞絲取替蛇肉,再將大量花膠、木耳、冬筍等材料切成幼絲,配合老雞及金華火腿熬煮的老火湯。

而ELLE編輯品嘗的這道是乾燒遼參伴鮑汁脆米甜豆仁,主廚選用較新穎的煮法,以乾燒手法將鮑汁完全收乾在遼參之內,非常美味。