姊妹團要負責「破冰」和「撲火」?和諧婚禮三部曲
Photo Credit: Getty Images

想令新人、親友和婚禮來賓在結婚大日子裡全都皆大歡喜,其實亦非不可能的任務。 《ELLE》與大家分享維繫不同和洽關係的基本、進階與高階要訣,技巧加上真誠投入,肯定能成就動人的一天。

破冰篇 辦一場婚禮宴會,最基本就要為新人與來賓留個開心難忘的回憶

Level 1 破冰篇

辦一場婚禮宴會,最基本就要為新人與來賓留個開心難忘的回憶。如何讓每個人都全情投入? 精明姊妹可從細節破冰:

預留足夠人手與賓客交流 統籌婚禮與婚宴時,建議預留足夠人手充當親

預留足夠人手與賓客交流

統籌婚禮與婚宴時,建議預留足夠人手充當親善大使,負責與賓客交流,留意來賓的需要或解答問題等。這個細節常被忽略,試想像一下:200個互不相識的賓客來參加一個「活動」,除了負責酒水食物 的侍應之外,完全沒有人預告你接下來的節目流程,任由大家自生 自滅,情況實在不比困獸鬥好多少。以不設固定座位的婚禮而言, 理想比例是1位姊妹 / 兄弟照顧20位來賓;有固定座位的晚宴大概以 1位姊妹 / 兄弟照顧4席不多於50人也可以。因為有固定座位, 來賓較容易自娛。大家只要上前打招呼,簡介宴會流程、指一下 洗手間在哪,問明有沒有特別需要即可。

餐飲上的小心機 食物是最好的破冰媒介。雖則來賓都不是為吃而來,然而

餐飲上的小心機

食物是最好的破冰媒介。雖則來賓都不是為吃而來,然而餓着渴着卻又 真的令人不耐煩,是愉快大日子的 絆腳石。無論甚麼形式的婚禮, 最理想是確保餐飲供應有至少10% 緩衝量;預計有200人參與,就要預備220人的份量。若有一至兩款特 色小點、特飲跟新人有關,例如兩人 喜歡的抹茶紅豆蛋糕,或求學於新西 蘭時常喝的蜜糖特飲等,更有助充當 親善大使的姊妹 / 兄弟跟來賓打開話匣子。

善用小遊戲 熱身小遊戲可幫助來賓融入婚禮或宴會,有助營造熱絡歡愉

善用小遊戲

熱身小遊戲可幫助來賓融入婚禮或宴會,有助營造熱絡歡愉的氣氛。預先在場地劃出照片 遊戲區,請來賓到相片牆上留言祝福,代替傳統 簽名簿,簡單的自助夾糖果枱也很受歡迎。 更可請來賓票選最喜歡的婚照,再加入抽獎元素, 即使互不認識的來賓也容易打成一片。

Level 2 撮合篇 做好基本準備,幫助維繫大日子當天各人的和諧氣氛後,姐妹

Level 2 撮合篇

做好基本準備,幫助維繫大日子當天各人的和諧氣氛後,姐妹團也可嘗試撮合單身又合適的姊妹兄弟。記得一切皆以「不着痕迹」為原則, 別太刻意,也別期望過高。大家抱着認識新朋友的態度,合作做好婚宴這個大 project,說不定會有意外收穫。

善用社交通訊軟件 在社交通訊軟件上開個群組幾乎是指定動作,除了方

善用社交通訊軟件

在社交通訊軟件上開個群組幾乎是指定動作,除了方便溝通, 有心插柳的姊妹可以主動分享。分享甚麼好?專門研究兩性關係 的心理學家Dr. Marisa T. Cohen認為寵物短片最能在虛擬世界建立 連結。而貼地的生活資訊如公共鐵路的限時優惠詳情或 政府部門最新公布的下年度公眾假期分布表等,也容易誘發 生活在同一城市的姊妹 / 兄弟開始討論談天。但切記, 嘗試用婚禮籌備群組聊跟婚禮無關的事,必須看風駛舵, 即是你把握最好時機 (如星期一早上打工仔最鬱悶、想聊八卦時) 試兩、三次,沒有反應就必須停下,以免其他人將這群組打入 必須靜音之列,影響到籌備婚禮的正事更得不償失。

分工聚會的藝術 大日子前姊妹 / 兄弟至少聚會一次,討論當天的細節與安

分工聚會的藝術

大日子前姊妹 / 兄弟至少聚會一次,討論當天的細節與安排, 這幾乎已成了指定動作。然而,這類聚會有開花結果的, 也有大家成為朋友的,更多是叫你窒息速逃的! 分別在哪裡?負責統籌的新人和姊妹先要留意,無論多想 表示誠意都好,高檔餐廳都不是最適合的地點,因為過度 正式的氣氛叫人拘謹。陳設溫馨的私房小餐廳、地點方便的 game room等都易讓人放下心防。大家先閒聊、喝咖啡或 玩board game,熱身後才開始討論會更好。

Re-U 不 Re-U? 經過前期的群組溝通,分工會與大日子當天的 相處,心細如塵

Re-U 不 Re-U?

經過前期的群組溝通,分工會與大日子當天的 相處,心細如塵的你若察覺單身姊妹與兄弟擦出 火花,不妨籌劃慶功或慰勞聚會幫上一把; 一起行家樂徑、到離島玩半天或者組個陶藝製作 workshop⋯⋯這些活動比起吃頓飯、看場戲需要更 多互動,給大家多些機會溝通與相處。同樣地, 這種出師有名的聚會是不能勉強的。只有姊妹兄 弟經過相處之後覺得合得來,至少願意一起遊玩 才值得辦。經驗告訴我們,鬧劇式的誇張撮合成功 率極低,一切還是應以不着痕迹為原則。

Extra Tips 單身姊妹怎樣辦?本身單身的姐妹參與分工或聚會時別太扭 捏,不要

Extra Tips 單身姊妹怎樣辦?

本身單身的姐妹參與分工或聚會時別太扭 捏,不要擺出一副不坐在朋友身邊就很委屈的樣 子,大方爽直,開懷認識新朋友,做起事來也方便點。 衣着打扮別太刻意要鶴立雞群,小心弄巧成拙。幽默感和 真誠,都是強大的社交武器;懂開玩笑之餘,也可以大方一 點不介意被開玩笑。而無論是個別交流或是身處群體當中。 不要只顧着分享自己的事或發表意見,誠懇提問與耐心聆聽可 讓別人感到被尊重。微笑是最好的化妝品,大日子姊妹們通常 都會忙得透不過氣來,但記住即使有多累都要保持笑容,切忌對其他兄弟或來賓黑面發脾氣,給人留下 EQ 低、「港女」 的印象,保持細心,冷靜處理各種細節和婚禮上的突發 事,自然就會在其他人心裡加分。別以為兄弟群中沒有 target 就可以鬆懈!口碑是靠口耳相傳累積而 來的,你又怎知Mr. Right何時會出現呢?

Level 3 撲火篇 想令大日子當天人人開心,貼心姐妹最後還得準備幾個撲火

Level 3 撲火篇

想令大日子當天人人開心,貼心姐妹最後還得準備幾個撲火錦囊以便危機處理。 遇到問題時保持冷靜,將新人、雙方家長與重要親友的感受放在第一位,迅速拆彈。

新人情緒易失控 辦人生大事時情緒有點繃緊,本來就是人之常情。再加上

新人情緒易失控

辦人生大事時情緒有點繃緊,本來就是人之常情。再加上港式婚禮 以效率行先,一日之內迎親、斟茶、回門、行禮、影相、晚宴、 after-party!睡得不好,又風塵僕僕的,心情自然差。姊妹要時刻 注意新人的需要:適時遞上樽裝水或energy bar、別等新娘開口才 整理裙襬、定時幫新人補妝整髮⋯⋯若察覺兩人開始口角, 千萬不要「加把口」,免得火上加油。勸架時,將重點放在如何解決 問題上,不要助長雙方的負面情緒。情況許可的話,讓新人小休 甚至午睡充電,失控情況會大有改善。

擺平家長親友 雙方家長親友在禮俗繁多的大日子上 爭執齟齬,弄得火花

擺平家長親友

雙方家長親友在禮俗繁多的大日子上 爭執齟齬,弄得火花四濺,並不是甚麼 稀奇罕見的事。最常見的就是為了斟茶 先後次序和座位遠近等問題,記得保持 微笑,盡快提出補救方法與建議。 以實際行動回應對方訴求後,再盡快 消弭他們的不滿情緒,例如讚美其衣着 打扮,與之閒談都是分散長輩注意力的 有效方法,可令婚禮氣氛重回歡樂正軌。

禮待婚慶從業員 辦一個婚禮動輒牽涉十來個婚慶業單位,人多難免 手腳

禮待婚慶從業員

辦一個婚禮動輒牽涉十來個婚慶業單位,人多難免 手腳亂,有時候新人期望更會與這些工作人員的水準及 其成品有所落差。大家無論如何不滿,切記好好 控制情緒。說話或提出要求皆應以客觀事實為基礎, 不要在主觀感受例如美觀與否、喜不喜歡等主題上打轉, 甚至作出人身攻擊。陣前易將,永遠都不是理想選擇。 而令到工作人員受委屈除了無濟於事,幾乎也可以肯定 會影響成品質素,若被放上網公審就得不償失。

當機立斷提出改善方案 遇到未達新人標準的陳設成品或安排時,姊妹可

當機立斷提出改善方案

遇到未達新人標準的陳設成品或安排時,姊妹可先向工作人員了解是否遇到甚麼阻滯、或者前期溝通時出了誤會。然後盡量在 不增加新人開支的情況下,向工作人員建議合理的改善方案。如婚宴場地的鮮花布置,很多時受季節天氣影響,狀態未如理想、 甚或未能如預期般維持一整天。姊妹應當機立斷,請負責花藝師趁婚禮與晚宴間的空檔整理,剪去凋零、變色的部分,重新紮好。 聰明地在花樽加入冰粒,降溫減少細菌,能令如小牡丹這類婚禮熱門花飾保持最佳狀態。總而言之,縱使新人是付費埋單的一方, 姊妹亦宜確保各單位工作人員在開心、被禮貌對待的情況下工作,才最有利婚禮宴圓滿進行。