糭卡路里有幾多！10款端午節甜糭鹹肉糭熱量排行榜！營養師IG帳號一圖睇清米線、芋圓卡路里

一般傳統的端午節糭也是以糯米、綠豆、五花肉和鹹蛋黃為主。以中型的鹹肉糭計，當中的糯米份量等於差不多1碗半白飯；而糯米的升糖指數最高，容易讓血糖急速上升，建議糖尿病患盡量只吃少量。

當中的五花肉和鹹蛋更是屬於高脂食物，脂肪量相等於10茶匙油，還有約500毫克的膽固醇含量，已遠超出成人每日膽固醇攝取量上限（300毫克）。再且鹹蛋黃的膽固醇含量，更是普通蛋黃的3倍，關注膽固醇或是心血管病患者也未必適合多吃。以為鹼水糭的脂肪含量會比鹹肉糭低？其實它的糯米成份較前者多，因此熱量跟鹹肉糭相差不多。

鹹糭跟甜糭邊款肥啲熱量較高？燕麥全穀糭或素糭的卡路里是否一定較低？讓我們看看來自台灣的營養師高敏敏為大家拆解！ 

鹹糭-廣州荷葉粽

每650g的廣州荷葉粽約1066大卡路里。「份量較大，宜與家人一同分享，勿一人獨食⋯」尤其是鈉含量超過1000毫克，糖尿病患、高血脂或高血壓等慢性疾病患者更好好注意分量。

鹹糭-北部粽

每210g的北部粽約有518大卡路里。糯米被油炒過更香口，但熱量也偏高，要特別注意當中饀料如蛋黃、五花肉等，都是熱量及膽固醇的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡路里。

鹹糭-南部粽 ：

南部粽以水煮，熱量較低210g約有477大卡路里。只是加入入了滷肉、花生等高熱量、高油脂的食材，還有花生粉，要知道每一湯匙約有45大卡路里，等同加入一份油脂，而熱量也即時提升。

鹹糭-素粽 

近期很流行素食，素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍低，每210g的素粽 約有480大卡路里。不過千萬不要掉以輕心，吃糭不重的重點在於適量與均衡飲食。

鹹糭-客家粿糭

每80g的客家粿糭約有172大卡路里，份量相對小，但客家粿糭較細顆，很容易忍不住口要一顆接一顆，吃得多，熱量自然增加更多。

鹹糭-燕麥全穀糭 

麥全穀糭含較豐富的膳食纖維、維他命Ｂ雜，每210g大約有 415大卡路里，是較健康的選擇。如果本來有高血脂、高血糖患者可試試這款燕麥全穀糭，即使用餐後血糖會較為平穩。不過重點仍然控制份量，但要留意進食燕麥全穀糭時要細嚼慢嚥，避免胃氣脹。

甜糭-鹼水糭 

鹼水粽大多數都會加蜂蜜或果糖，每100g約有136大卡路里！

甜糭-水晶糭

水晶粽因應不同的餡料，熱量也遊走在150~250大卡路里左右。甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量，擔心身材變胖的建議淺嚐。

甜糭-水果冰晶糭 

每55g水果冰晶糭有115大卡路里，感覺比較健康，要留意當中的水果大多經蜜糖醃漬過，所以也要注意不要一顆接著一顆吃。

甜糭-奶茶冰糭 

奶茶冰糭每55g有有約145大卡路里，但要留意當中的甜味也許額外添加香精香料的可能性，當中的成份表也很重要。

甜糭-豆沙糭(：

常見餡料為紅豆泥每120g有大約 396大卡路里，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。

台灣的營養師高敏敏建議每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，若能控制在5%以下更佳！以每日攝取2000大卡路里之成年人計算，每日添加糖攝取應低於25~50g，因此一顆豆沙糭已超過一半！

台灣的營養師高敏敏 https://www.instagram.com/minmin_rd/