10大高蛋白質食物排行!雞蛋排名第一位?營養師建議不能過量攝取蛋白質!
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10大高蛋白質食物排行!雞蛋排名第一位?營養師建議不能過量攝取蛋白質!
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10大高蛋白質食物排行!雞蛋排名第一位?營養師建議不能過量攝取蛋白質!

10大高蛋白質食物排行!雞蛋排名第一位?營養師建議不能過量攝取蛋白質!

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【營養師推薦十大高蛋白質食物】不少減脂或健身人士都會吃雞蛋和雞胸肉,從而增加蛋白質的攝取。其實在高蛋白質食物表中,除了雞蛋和雞胸肉外,很多蔬菜、肉類和豆類都在蛋白質食物排名中,所以今次邀請了營養師Annie為大家講解十大高蛋白質食物,以及蛋白質的好處和每天攝取量,讓大家能夠攝取足夠的蛋白質,令身體健康之餘,為正在減肥或增肌的你事半功倍。   

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10大高蛋白質食物排行!雞蛋排名第一位?營養師建議不能過量攝取蛋白質!
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【營養師推薦十大高蛋白質食物】不少減脂或健身人士都會吃雞蛋和雞胸肉,從而增加蛋白質的攝取。其實在高蛋白質食物表中,除了雞蛋和雞胸肉外,很多蔬菜、肉類和豆類都在蛋白質食物排名中,所以今次邀請了營養師Annie為大家講解十大高蛋白質食物,以及蛋白質的好處和每天攝取量,讓大家能夠攝取足夠的蛋白質,令身體健康之餘,為正在減肥或增肌的你事半功倍。   

1十大高蛋白質食物推薦 (動物性蛋白質):雞胸肉

排名第二的雞胸肉含有高蛋白質,而且脂肪含量較低,所以對於減脂和健

營養師Annie表示在她推薦的十大高蛋白質食物中,雞胸肉含有最高蛋白質!由於雞胸肉含有高蛋白質,而且脂肪含量較低,所以對於減脂和健身人士而言,都喜歡用雞胸肉以攝取蛋白質。不過由於雞皮脂肪含量較高,營養師建議可以去皮後才食用。

2十大高蛋白質食物推薦 (動物性蛋白質):雞蛋

在Annie推薦的十大高蛋白質食物中,雞蛋排名第一!由於雞蛋的蛋白質含量

雞蛋的蛋白質含量很高,加上有齊身體所需的胺基酸,以及葉黃素和玉米黃素等其他營養素,有助補充蛋白質外,更可以保持眼睛和腦部健康。

蛋白質有助增肌及減脂?

營養師Annie表示蛋白質是有增肌和減脂功效,但一定要配合肌肉鍛鍊的運

營養師Annie表示蛋白質是有增肌和減脂功效,但一定要配合肌肉鍛鍊的運動。由於蛋白質是我們肌肉的主要成分,當肌肉進行鍛鍊期間,身體需要配合蛋白質攝取以促進肌肉的合成。而肌肉增加會相對地提升新陳代謝,亦會增加日常和運動期間的消耗量,從而加快減脂速度。

3十大高蛋白質食物推薦 (動物性蛋白質):三文魚

三文魚含有豐富的蛋白質,卡路里較低,所以近年都成為減脂或增肌人士

三文魚含有豐富的蛋白質,卡路里較低,所以近年都成為減脂或增肌人士的選擇。加上三文魚有奧米加三脂肪酸,有助平衡血脂和心血管健康。

4十大高蛋白質食物推薦 (動物性蛋白質):瘦牛肉

瘦牛肉有着蛋白質及鐵質,有效為身體補充蛋白質外,更有助製造紅血球

瘦牛肉有着蛋白質及鐵質,有效為身體補充蛋白質外,更有助製造紅血球,從而提升身體的耐力,可以在做運動中堅持一個持久的指標。

5十大高蛋白質食物推薦 (動物性蛋白質):蝦肉

蝦肉擁有豐富的營養價值,蛋白質高但脂肪含量低,如果想補充蛋白質的

蝦肉擁有豐富的營養價值,蛋白質高但脂肪含量低,如果想補充蛋白質的你,蝦肉也是不錯的選擇!

多攝取蛋白質好處

Annie指出蛋白質有助保持或增強肌肉量外,亦可以製造免疫球蛋白、製造和

營養師Annie指出蛋白質有助保持或增強肌肉量外,亦可以製造免疫球蛋白、製造和平衡各種荷爾蒙、製造消化酵素和肝酵素等各種酵素、促進身體合成膠原蛋白,以及製造和修補身體所有細胞。

6十大高蛋白質食物推薦 (動物性蛋白質):牛奶

牛奶的營養成分豐富,有效提供優質蛋白質,加上亦含有鈣質等各種營養

牛奶的營養成分豐富,有效提供優質蛋白質,加上亦含有鈣質等各種營養,有助保持神經和骨骼健康。

7十大高蛋白質食物推薦 (動物性蛋白質):乳酪

含活性益生菌的乳酪除了有優質蛋白質外,亦含有益生菌,有助保持腸道

含活性益生菌的乳酪除了有優質蛋白質外,亦含有益生菌,有助保持腸道健康和營養吸收。

8十大高蛋白質食物推薦 (植物蛋白質):黃豆

作為植物來源的蛋白質,黃豆含有所有必需的蛋白質,而且營養價值十分

作為植物來源的蛋白質,黃豆含有所有必需的蛋白質,而且營養價值十分高,除了黃豆外,亦可以選擇豆腐和豆漿,不過營養價值比黃豆較低。

每天能攝取多少蛋白質?

Annie指蛋白質攝取量要視乎條件,例如:我們每天的活動量、是否正在進行增

營養師指蛋白質攝取量要視乎條件,例如:我們每天的活動量、是否正在進行增肌鍛鍊或身體狀況等。

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不過營養師一般建議平日少運動的成年人,每天攝取的蛋白質量(g) 是體重(kg) 的1-1.2倍;如果有定時運動的成年人,則建議蛋白質攝取量(g) 保持在體重(kg) 的1.2-1.4倍;至於有做肌肉鍛鍊或負重運動的人士,建議攝取量(g) 是體重(kg)的1.7-1.8倍。

9十大高蛋白質食物推薦 (植物蛋白質):藜麥

藜麥含有豐富的蛋白質,同時亦有纖維、維他命B和鎂等營養成分,有助補

藜麥含有豐富的蛋白質,同時亦有纖維、維他命B和鎂等營養成分,有助補充蛋白質之餘,亦能保持腸道和神經健康。

10十大高蛋白質食物推薦 (植物蛋白質):奇亞籽

相信很少人知道,原來奇亞籽也含有豐富的蛋白質!加上擁有纖維和植物

相信很少人知道,原來奇亞籽也含有豐富的蛋白質!加上擁有纖維和植物性奧米加三脂肪酸成分,所以成為近年不少素食人士的選擇。

過量攝取蛋白質會造成甚麼影響?

營養師表示過量攝取蛋白質(超過2g protein/kg body mass/d),會增加肝腎和消化系

營養師Annie表示過量攝取蛋白質(超過2g protein/kg body mass/d),會增加肝腎和消化系統的負擔,亦會增加食物過敏、血脂超標和消化不良等其他健康風險,所以凡事都要適可而止,不能過量攝取。