產後該怎樣調理？營養師教你產後調理食療產後護理

產後調理的重要性比生產一樣重要，讓每每偉大的媽媽保持健康照顧小朋友。

不用母乳餵哺媽媽的營養需要，產後已經回復一般成年女性的水平。至於母乳餵哺的媽媽，每日額外需要大概500卡路里熱量攝取，以及增加某一些營養素的需要。

有助減輕胰島素不耐及貧血、幫助下一胎腦部神經發展，防止下一胎患有神經管缺損及早產。大家不妨進食豬潤、菠菜、眉豆、添加營養素的早餐穀物、蘆筍、抱子甘藍、羅馬生菜、牛油果、西蘭花、芹菜、胚芽、橙、木瓜、香蕉等以作補充。

幫助維持抵抗力、新陳代謝、補血，若缺乏鐵質會導致疲倦、貧血。若在食物上有限制（例如是素食者／食物敏感）導致鐵質難以達到需求，建議應諮詢醫生及註冊營養師應否服用補充劑。當中動物性鐵質，可從豬潤、蠔、青口、鴕鳥肉、蜆肉、瘦牛肉、蛋、瘦羊肉、鯖魚、瘦豬肉、瘦雞肉中吸收；植物性鐵質，可從罐頭白豆、原味粟米片、全麥維、黃豆、菠菜、罐頭紅腰豆/鷹嘴豆、硬豆腐、蘆筍、西蘭花、南瓜籽、腰果、杏仁、開心果、核桃、杏桃乾、芝麻中吸收。需要餐前／後食維他命C豐富水果，例如奇異果、橙等幫助吸收。

幫助維持甲狀腺水平，新陳代謝。建議使用碘鹽（以有色容器儲存以保持穩定性，並食前再加鹽以免流失於煮食過程）（１茶匙＝140μg碘）以少鹽、無油的紫菜作為零食（每日1-2包約3g的包裝紫菜，已足夠每日建議攝入量的一半）。

聯合國糧食及農業組織建議，哺乳媽媽每日可攝取最少300mg EPA + DHA，其中200mg 為DHA，可以由一星期進食最少兩次高油脂魚（鯖魚、大西洋三文魚、吞拿魚、烏頭魚、沙甸魚、鯷魚、鯡魚）等以達到。

相反，哺乳時不應飲酒，同時限制咖啡因飲料，例如咖啡、茶、能量飲品等。遇上反式脂肪食物，例如酥皮、炸物、曲奇、蛋糕等，當然越少吃越好。懷孕或生產期間有特別病症和狀況的媽媽，例如妊娠糖尿或出血過多等，應該諮詢醫生和註冊營養師的飲食建議。

而且也應該保持均衡飲食，喝充足水份以幫助催乳。想產後瘦身的媽媽，應該用均衡飲食的方法，在營養師的監察下，每星期減大約半公斤左右，以免營養不良。喜歡曬太陽的話，可進行每天半小時戶外活動，增加維他命D，令身體增加鈣質吸收。

尚營坊註冊營養師Anna Wong黃雅婷