by Edith Chan

Health
【藜麥好處】營養師分享7個藜麥功效與禁忌!過量攝取易引起腸道不適!
Photo: Getty Images
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【藜麥好處】營養師分享7個藜麥功效與禁忌!過量攝取易引起腸道不適!
【藜麥營養】藜麥對身體有各種好處,所以一直都受到不少減肥和健康人士歡迎,究竟藜麥有甚麼好處?長期食用又會影響身體嗎?今次請營養師Cherie為大家講解藜麥的功效與禁忌,以及營養師推薦的簡易健康食譜。
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【藜麥好處】營養師分享7個藜麥功效與禁忌!過量攝取易引起腸道不適!
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【藜麥營養】藜麥對身體有各種好處,所以一直都受到不少減肥和健康人士歡迎,究竟藜麥有甚麼好處?長期食用又會影響身體嗎?今次請營養師Cherie為大家講解藜麥的功效與禁忌,以及營養師推薦的簡易健康食譜。
Q : 藜麥一天吃多少?
A :
一般人每天可以攝取100-150克藜麥左右,可以先把藜麥添加到各種不同菜式中,例如沙律,然後再循序漸進地將份量增加,因為大量進食可能會引起腸道不適。
Q : 藜麥有甚麼禁忌?
A :
藜麥含植酸,會影響鐵和鋅等礦物質的吸收,建議烹飪前應多沖洗和浸泡藜麥以減少植酸。
HELPTHY Wellness Center營養師Cherie Law