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蛋白粉怎麼吃才不會肥?健身教練分享蛋白粉正確應用方法
Diet & Fitness
蛋白粉怎麼吃才不會肥?健身教練教你蛋白粉正確應用方法
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蛋白粉怎麼吃才不會肥?健身教練教你蛋白粉正確應用方法

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不少健身人士都會手拿著一樽蛋白粉沖劑隨時補充蛋白質,不少人將喝蛋白粉與增肌畫上等號,令一些剛開始進行肌力訓練的女生都考慮要不要額外補充蛋白質,又怕會越食越肥。到底蛋白粉甚麼時候才需要補充,蛋白粉款式要如何挑選,女性的補充份量又如何?

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蛋白粉怎麼吃才不會肥?健身教練教你蛋白粉正確應用方法
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不少健身人士都會手拿著一樽蛋白粉沖劑隨時補充蛋白質,不少人將喝蛋白粉與增肌畫上等號,令一些剛開始進行肌力訓練的女生都考慮要不要額外補充蛋白質,又怕會越食越肥。到底蛋白粉甚麼時候才需要補充,蛋白粉款式要如何挑選,女性的補充份量又如何?

蛋白質的重要性

不論有沒有運動習慣,人體每天都需要透過食物攝取提供能量的營養素

不論有沒有運動習慣,人體每天都需要透過食物攝取提供能量的營養素,包括碳水化合物、脂肪和蛋白質。

 

AASFP高級私人體適能教練曹欣樂Jan Cho表示,正常成年人蛋白質在每餐中應

AASFP高級私人體適能教練曹欣樂Jan Cho表示,正常成年人蛋白質在每餐中應佔吸收總熱量的10-15%,或每公斤攝取0.8-1.7g蛋白質。

 

蛋白質能幫助肌肉形成

當我們想增加身體肌肉,就要進行一些抗阻力運動,肌肉需要承受超負荷

當我們想增加身體肌肉,就要進行一些抗阻力運動,肌肉需要承受超負荷的運動強度,讓細胞發生輕微損傷,才能啟動肌肉修復和增長的機制。

 

在這個時候,蛋白質就扮演著重要的角色,因為它是協助身體修復和增長

在這個時候,蛋白質就扮演著重要的角色,因為它是協助身體修復和增長肌肉的重要元素,Jan 強調,肌力訓練和營養補充兩者要相輔相成,才能更有效增加肌肉,只是不斷做運動卻忽略蛋白質的補充,讓你增肌減脂道路變得漫長。

 

如果是有運動習慣的女生,女士可以每公斤攝取1g蛋白質。例如你體重

如果是有運動習慣的女生,女士可以每公斤攝取1g蛋白質。例如你體重50kg,就要攝取至少50g蛋白質。

含豐富蛋白質的食物 VS 蛋白粉

事實上,多種食物都含有豐富的蛋白質,因此Jan認為,女生不一定要進食蛋

事實上,多種食物都含有豐富的蛋白質,因此Jan認為,女生不一定要進食蛋白粉才能攝取足夠蛋白質。

不過使用蛋白粉較於進食含豐富蛋白質食物的好處是較為方便、身體吸

不過使用蛋白粉較於進食含豐富蛋白質食物的好處是較為方便、身體吸收快,和胰島素上升效果快。而進食含豐富蛋白質食物的話,除了能補充蛋白質外,食物當中還有很多微量營養元素,例如維他命和礦物質等。

 

因此,健身教練並不建議女士用蛋白粉完全取代蛋白質食物,蛋白粉可作

因此,健身教練並不建議女士用蛋白粉完全取代蛋白質食物,蛋白粉可作為攝取足夠蛋白質的其中一種途徑。

蛋白粉種類

蛋白粉分為三大種類,乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和酪蛋白粉。乳清蛋白粉屬

蛋白粉分為三大種類,乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和酪蛋白粉。乳清蛋白粉屬於快速釋放型蛋白粉,適合運動後立即飲用,健身人士通常都會喝這一類型的蛋白奶昔,而乳清蛋白粉再分為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和水解乳清蛋白。

 

乳清蛋白由牛奶中精煉而成,牛奶中的蛋白質20%是乳清蛋白;剩下的80%則

乳清蛋白由牛奶中精煉而成,牛奶中的蛋白質20%是乳清蛋白;剩下的80%則是酪蛋白。乳清蛋白是牛奶中最容易被吸收的部分,分子非常細小,男女亦適合飲用。如果你本身有乳糖不耐症,可選擇分離乳清蛋白,比較不容易引起腸胃不適。

而大豆蛋白粉適合素食人士,而大豆還含有維他命E 、B和鉀、鐵和鋅等礦

而大豆蛋白粉適合素食人士,而大豆還含有維他命E 、B和鉀、鐵和鋅等礦物質。

至於酪蛋白粉則是一種緩慢釋放型的蛋白質,較適合晚間或睡前飲用。

至於酪蛋白粉則是一種緩慢釋放型的蛋白質,較適合晚間或睡前飲用。

蛋白粉應用方法

只要應用得宜同時配合適量運動,喝蛋白粉並不會使女士變成「金剛芭比

只要應用得宜同時配合適量運動,喝蛋白粉並不會使女士變成「金剛芭比」身材,亦不會致肥。

 

女士們可先紀錄一下自己每天的飲食習慣,留意自己平日大約透過食物

女士們可先紀錄一下自己每天的飲食習慣,留意自己平日大約透過食物攝取了多少蛋白質,再比較每天應攝取蛋白質份量,來計劃自己應額外補充多少蛋白,並透過飲用蛋白奶昔來補充所需。

Jan表示,一般而言女士們並不需要過份憂慮蛋白粉的飲用份量,女士健身

Jan表示,一般而言女士們並不需要過份憂慮蛋白粉的飲用份量,女士健身後飲用一杯蛋白奶昔是適宜的,能有助增肌。若果沒有做肌力訓練的日子,除非有醫生建議或特殊需要,否則不太需要額外飲用蛋白粉。

最後,女士們要注意,若進食足夠蛋白質卻沒有運動,肌肉線條並不會走出

最後,女士們要注意,若進食足夠蛋白質卻沒有運動,肌肉線條並不會走出來,所以補充蛋白粉前提是你要有做適量的肌力訓練。