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【懷孕湯水食譜】飲雞精就能補身?中醫師教你孕前、中、後期的食材湯水調理
Health
【懷孕湯水食譜】飲雞精就能補身?中醫師教你孕前、中、後期的食材湯水調理
Photo: Gettyimages,instagram
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【懷孕湯水食譜】飲雞精就能補身?中醫師教你孕前、中、後期的食材湯水調理

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當你得知自己成功懷孕的一刻,你在想甚麼?除了開心,就是要好好調理身體的開始了。註冊中醫師陳宇琪為你講解孕期前、中、後的營養所需及提供懷孕湯水食譜,當個健康快樂準媽媽!

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【懷孕湯水食譜】飲雞精就能補身?中醫師教你孕前、中、後期的食材湯水調理
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當你得知自己成功懷孕的一刻,你在想甚麼?除了開心,就是要好好調理身體的開始了。註冊中醫師陳宇琪為你講解孕期前、中、後的營養所需及提供懷孕湯水食譜,當個健康快樂準媽媽!

懷孕所需的營養

註冊中醫師陳宇琪指,懷孕期間尤其重視固護孕婦的脾胃功能,而脾胃為

註冊中醫師陳宇琪指,懷孕期間尤其重視固護孕婦的脾胃功能,而脾胃為後天之本,是氣血生化之源,所以孕婦的飲食要易消化吸收,飲食應多樣化,不可偏食,不可過飢過飽,保持正常的消化與吸收功能,並保持大便通暢。

情緒控制亦很重要

中醫古籍提及「凡妊娠起居飲食,惟以和平為上,不可太逸,逸則氣滯,不可太

中醫古籍提及「凡妊娠起居飲食,惟以和平為上,不可太逸,逸則氣滯,不可太勞,勞則氣衰。五月以前宜逸,五月以後宜勞」,因此孕婦情緒的大起大落會影響內分泌系統的變化而影響母體和胎兒,因此應重視怡情養生,保持心情舒暢,心平氣和,平日多看一些開心的影片,多出外散步,則氣血流暢,亦有利氣血的生化。

選擇「長胎」食材

陳醫師指,若母體氣血暢旺,便有助於胎兒的腎精生成,有助「長胎」。而相對應

陳醫師指,若母體氣血暢旺,便有助於胎兒的腎精生成,有助「長胎」。而相對應的食材就是健脾扶胃,補氣生血的食材,常用的食材包括雞、牛、羊、豬、人參、黨參、黃精、淮山、桂圓肉、杞子等。

孕婦日常宜食大麥,無食腥辛和滯氣生冷之食物,例如魚生、麻辣火鍋就要

孕婦日常宜食大麥,無食腥辛和滯氣生冷之食物,例如魚生、麻辣火鍋就要避免了!保持好腸胃,同時注意懷孕期生活起居的規律,注意四時的變化,要多曬太陽,天氣冷便要多穿衣服,增強抗病能力。

飲雞精對孕婦身體有幫助嗎?

雞精的主要成份是蛋白質,營養學上為孕婦及胎兒補充多種胺基酸,但中

雞精的主要成份是蛋白質,營養學上為孕婦及胎兒補充多種胺基酸,但中醫調養方面重視個體體質的不同,飲食調攝因不同體質而有差別;雞精是性質偏温補的食療,適合氣虛脾弱的孕婦,若屬痰熱偏重的孕婦服用後可能適得其反。服用前應詢問註册中醫師。

孕婦也能喝的祛濕茶!

如果你每天起床時覺得特別疲累,打不起精神來,刷牙有嘔吐感、你很可能

如果你每天起床時覺得特別疲累,打不起精神來,刷牙有嘔吐感、你很可能體內有濕氣。雖然孕婦有濕氣對胎兒一般是沒有什麼影響的,但是孕婦自己感覺不良好,而你可以選擇飲一些溫和的祛濕茶來去濕。用赤小豆水加陳皮、小米水等,有效地清熱去濕。

孕期湯水飲用注意

孕婦湯水忌用有破氣、破血、通利作用的藥品,湯水食材應選性質平和的中

孕婦湯水忌用有破氣、破血、通利作用的藥品,湯水食材應選性質平和的中藥,如桑寄生、黨參、淮山、杜仲等;湯水宜清淡少鹽,注意應用瘦肉或烏雞,若用雞應不用雞皮。

1懷孕初期湯水

懷孕初期,針對孕婦出現疲倦惡心胃口改變,同時在胎元未穩的情況下,湯

懷孕初期,針對孕婦出現疲倦惡心胃口改變,同時在胎元未穩的情況下,湯水以健脾補腎、養血安胎為主。

桑寄生杜仲安胎湯

材料:桑寄生30g 杜仲15g 蓮子15g 百合12g 生薑3至5片 陳皮1角 瘦

材料:

桑寄生30g
杜仲15g
蓮子15g
百合12g
生薑3至5片
陳皮1角
瘦肉300g

做法:

  1. 將上述材料洗淨,瘦肉出水備用;
  2. 然後加入適當水量,大火煲滾後轉文火煲2至3小時,調味後可飲用.1星期可飲用1至2次。

麥芽蓮藕章魚湯

材料:太子參15g 麥芽15g 蜜棗3枚 生薑3至5片 蓮藕300g 章魚1隻 瘦

材料:

太子參15g
麥芽15g
蜜棗3枚
生薑3至5片
蓮藕300g
章魚1隻
瘦肉300g

做法:

  1. 將上述材料洗淨,瘦肉出水備用;
  2. 然後加入適當水量,大火煲滾後轉文火煲2至3小時,調味後可飲用。1星期可飲用1至2次。

2懷孕中期

到了中期,孕婦及胎兒需要大量營養,所以湯水以健脾補氣生血為主。

到了中期,孕婦及胎兒需要大量營養,所以湯水以健脾補氣生血為主。

黨參淮山杞子湯

材料:黨參20g 淮山20g 杞子12g 龍眼肉12g 核桃肉20g 蜜棗3枚 烏雞

材料:

黨參20g
淮山20g
杞子12g
龍眼肉12g
核桃肉20g
蜜棗3枚
烏雞1隻

做法:

  1. 將上述材料洗淨,烏雞出水備用;
  2. 然後加入適當水量,大火煲滾後轉文火煲2至3小時,調味後可飲用。1星期可飲用1至2次。

3懷孕後期

中醫古籍提及「凡妊娠起居飲食,惟以和平為上,不可太逸,逸則氣滯,不可太

懷孕後期,由於陰血墜於下營養胎兒,胎兒生長阻滯母體氣機的升降,容易產生鬱熱的情況,故湯水以育陰清熱為主。

綠豆清心湯

材料:綠豆20g 百合12g 玉米鬚60g 節瓜200g 瘦肉300g做法:將上述材料

材料:

綠豆20g 

百合12g 

玉米鬚60g 

節瓜200g 

瘦肉300g

做法:

  1. 將上述材料洗淨,瘦肉出水備用;
  2. 然後加入適當水量,大火煲滾後轉文火煲2至3小時,調味後可飲用。1星期可飲用1至2次。

五指毛桃消腫湯

材料:五指毛桃20g 太子參15g 冬瓜皮20g 炒白扁豆20g 黑豆20g 陳皮

材料:

五指毛桃20g 

太子參15g 

冬瓜皮20g 

炒白扁豆20g 

黑豆20g 

陳皮1角 

瘦肉300g

做法:

  1. 將上述材料洗淨,瘦肉出水備用;
  2. 然後加入適當水量,大火煲滾後轉文火煲2至3小時,調味後可飲用。1星期可飲用1-2次。
德善堂註冊中醫師陳宇琪香港中文大學中風及臨床神經科學理學碩士

德善堂註冊中醫師陳宇琪

香港中文大學中風及臨床神經科學理學碩士

香港中文大學針灸學理學碩士

香港中文大學中醫學(榮譽)學士