你愛食甜食嗎？近日日本一名網友在社交平台分享了自己的故事，她因為太愛吃甜食及芝士所以引起滿面暗瘡，所以決定開展一個月的「斷食」。她的「斷食」方法是：謝絕一切甜食、奶、奶類製品及小麥類食物，因為有些人對小麥敏感但不自知，所以她決定徹底戒口。

結果是，一個月後她的暗瘡竟全消失！到底這些食物真的會引發暗瘡嗎？除了食物本身，也關係到個人體質，以下幾個常見傳言，讓我們來解答一下吧。

甜食或高升糖值食物在醫學研究中，被認為與生暗瘡有關，但詳細的因果關係仍無法確認。理論上，吃含醣類的食物後，體內的類胰島素生長因子（insulin-like growth factor (IGF)）會被分泌出來，會增加皮脂分泌，令人更易生暗瘡。

各種研究有不同的說法，有學者認為黑朱古力含有可可脂，其中包含33％單不飽和油酸和33％硬脂酸等脂肪，而油脂在動物試驗中已被證明會影響毛囊上皮角質化，進而導致粉刺形成。

不少人說吃油炸食物會惡化青春痘，但近年也人認為多吃魚類或額外攝取Omega-3 這類「好的脂肪酸」可改善皮膚。截至目前研究，雖然中醫學指進食熱氣食物對皮膚狀況有影響，不過就西方醫學而言，尚未有研究指出暗瘡的形成是與煎炸食物等有關。

有學者則認為牛奶中的天然荷爾蒙成分、特殊的蛋白質或其他生物活性分子的活動會導致暗瘡加劇。目前只能說牛奶跟暗瘡有關聯，但喝多少牛奶會加劇暗瘡？或到底是牛奶中的甚麼成分導致暗瘡，還沒有定論。

某些飲食成分被認為可改善暗瘡，包括鋅、抗氧化劑、維他命A和膳食纖維等，但攝取這些食物究竟能否對減少暗瘡有明顯作用，研究數據仍然有限。