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薏米水可美白、去水腫!營養師5招檸檬薏米水減肥法
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瘦身可飲薏米水同時美白去水腫? 營養師5招檸檬薏米水減肥法
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瘦身可飲薏米水同時美白去水腫? 營養師5招檸檬薏米水減肥法

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每次到餐廳點菜,看到美容恩物「檸檬薏米水」立即雙眼發光,一般認為薏米水可以有助美白、去水腫,感覺清新又健康!但薏米水的實際減肥功效、飲用方法又是甚麼需注意的地方?這次請來營養師分享檸檬薏米水的功效,更提供了兩個有助美白、去水腫的健康減肥食譜,在家也可輕鬆做得到!

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瘦身可飲薏米水同時美白去水腫? 營養師5招檸檬薏米水減肥法
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每次到餐廳點菜,看到美容恩物「檸檬薏米水」立即雙眼發光,一般認為薏米水可以有助美白、去水腫,感覺清新又健康!但薏米水的實際減肥功效、飲用方法又是甚麼需注意的地方?這次請來營養師分享檸檬薏米水的功效,更提供了兩個有助美白、去水腫的健康減肥食譜,在家也可輕鬆做得到!

1檸檬薏米水可美白、抗氧化

營養師Jessa指當平日肌膚受到紫外線、空氣污染物等刺激,又或身體新陳代

營養師Jessa指當平日肌膚受到紫外線、空氣污染物等刺激,又或身體新陳代謝產生自由基,都會破壞我們皮膚的細胞,包括骨膠原,令皮膚失去彈性,增加皺紋出現的機會。而檸檬當中含有維他命C,就有抗氧化的功效,有助抵抗自由基破壞皮膚細胞。而且維他命C也是護膚、美白的營養素,有助抑制黑色素形成。

 

2檸檬薏米水可去水腫,但無直接減肥作用

雖然檸檬薏米水無直接減肥作用,然而當我們飲用時會增加水份吸收,幫

雖然檸檬薏米水無直接減肥作用,然而當我們飲用時會增加水份吸收,幫助腸道蠕動,促進排便,所以不少人飲檸檬薏米水後,都會有變得輕盈的感覺。檸檬薏米水可令排便暢通,但和減肥沒有直接關係。至於去水腫功效,Jessa表示喝檸檬薏米水時會增加水份吸收,有利尿的作用,有助排走身體多餘鈉質和水份,因此檸檬薏米水有助去水腫。

 

3哪種人不適合飲檸檬薏米水?

要控制血糖或有糖尿病的人,都不適合飲檸檬薏米水。由於薏米主要成份

要控制血糖或有糖尿病的人,都不適合飲檸檬薏米水。由於薏米主要成份為碳水化合物,在煲煮的過程中碳水化合物會於水中釋出,糖尿病人士飲用太多,會攝取太多碳水化合物而令血糖急升。

 

4喝檸檬薏米水時要留意的地方?適當飲用份量是多少?

由於維他命C屬於不穩定的營養素,遇熱時會受到破壞,放太久也會因氧

由於維他命C屬於不穩定的營養素,遇熱時會受到破壞,放太久也會因氧化而流失營養。所以Jessa建議大家在煲滾薏米水並熄火後,才加入檸檬或檸檬汁,減少檸檬在煲煮過程中受高溫影響,破壞當中的維他命C。完成後也要盡快飲用,若果不是即時飲用的話,不如在飲用時才加入檸檬,以保存最多的維他命C。

 

至於份量方面,由於外出用餐時飲用的檸檬薏米水大多已加入糖、冰糖或

至於份量方面,由於外出用餐時飲用的檸檬薏米水大多已加入糖、冰糖或蜜棗等調味,飲品中的糖份含量不低,所以千萬不要當水喝,一日喝幾杯。檸檬薏米水一日只適合飲一杯,一星期最多飲兩至三次,可以的話盡量飲用清水,不要習慣飲帶甜味或高糖份的飲料,否則會增加肥胖/患上肥胖相關疾病如糖尿病、膽固醇高等心血管疾病的機會。若果自己在家自製當然較好,可以自己控制糖份。若想加入冰糖、蜜糖等調味的話,一至兩茶匙經已足夠。

5一般人對飲用檸檬薏米水的謬誤?

謬誤1:檸檬薏米水等於健康?飲檸檬薏米水時,也要留意調味部分!特別當

謬誤1:檸檬薏米水等於健康?

飲檸檬薏米水時,也要留意調味部分!特別當你外出飲用時,其實內裡已加入不少糖份,隨時可以是高糖份飲料!相反,如果你點熱檸水或熱檸茶,反而可以自己控制所加入的糖份,避免跌入高糖份陷阱。

 

謬誤2:去水腫能力極高?不少人都以為檸檬和薏米有神奇的化學作用,可

謬誤2:去水腫能力極高?

不少人都以為檸檬和薏米有神奇的化學作用,可以高效去水腫。以上提過喝檸檬薏米水時會增加水份吸收,有利尿的作用,而去水腫功效在於水份本身,而不是檸檬跟薏米這個配搭。所以想去水腫不一定喝檸檬薏米水,日常飲足夠水份,也可有去水腫功效。此外,一些高鉀食物如香蕉、橙、蕃茄等,其實也有利尿、去水腫的功效。

 

6除了檸檬薏米水外,其他美白、減肥、去水腫的食譜推介!

士多啤梨香蕉乳酪飲品材料:士多啤梨8粒、香蕉1隻、低脂乳酪150g、冰或

士多啤梨香蕉乳酪飲品

材料:士多啤梨8粒、香蕉1隻、低脂乳酪150g、冰或清水

做法:將材料洗淨切粒,加入低脂乳酪,還有冰或清水,然後放入攪拌機攪拌,最後放上士多啤梨粒裝飾便可。飲品中的香蕉已可帶出甜味,但若想再加入調味的話,可以加一茶匙份量的糖或蜜糖。

功效:新鮮水果加上低脂乳酪製成的健康飲料,適合減磅人士飲用。當中士多啤梨含維他命C,可有助美白。香蕉和乳酪則含有鉀質,可以有助去水腫。

 

羅宋湯材料:薯仔1至2個(拳頭般大小)、牛𦟌或豬𦟌約4両、蕃茄兩個、紅蘿蔔1

羅宋湯

材料:薯仔1至2個(拳頭般大小)、牛𦟌或豬𦟌約4両、蕃茄兩個、紅蘿蔔1條、椰菜半個、洋蔥1個

做法:牛𦟌或豬𦟌以凍水汆水,將材料洗淨切粒,把所有材料放入鍋中,同煲1小時,加入適量鹽、胡椒粉調味。

功效:食材含有豐富鉀質,煲煮過程中鉀質溶於水,飲用後有去水腫功效。當中薯仔可以代替五穀,而且湯水中有肉和豐富蔬菜,可作均衡正餐,適合減磅人士食用。