馬德鐘素食減肥9月瘦20磅！食素減肥必須注意這幾點！

曾做過紀律部隊的馬德鐘，難得出演台慶劇 《跳躍生命線》 的男主角，近日積極宣傳，身形清減了，樣子看來更年輕，惹來整容疑雲！馬德鐘坦言沒有整容，反而因為食素而瘦了，並在過去九個月共減去 20 磅，成績令人鼓舞！

原來馬德鐘在太太影響下開始食素，本意並非故意減肥。只是久而久之，他已習慣了一日三餐都食素，更不時會親自下廚做素菜，甚至帶飯返工，飲食簡單清淡，許多男人都比不上！

馬德鐘食素的另一原因是，他拍台慶劇 《跳躍生命線》 期間，劇情令他對人生有所感悟，加上這個年紀，身邊有朋友患病甚至過身，感覺人生無常，健康可貴，於是更有決心食素！

馬德鐘太太說：「高興你（馬德鐘）能在拍攝 《跳躍生命線》 後，真正找到自己，選擇過自己喜歡的生活，讓我們有機會認真地到西藏走一趟。」兩夫妻因食素而更加走近，成為心靈伴侶，實在難得！

馬德鐘說食素期間，他感覺整個人輕鬆愉快，精神和體格都變好，也因為飲食清淡了，幫助身體排毒兼去水腫，面形瘦了，映襯下連雙眼都變大了，令人誤會整過容！

馬德鐘身形如此高大，食素會不夠體力又不夠飽嗎？馬德鐘說多得太太這位私人「營養師」，他每餐都「食得好飽」，因他的素食餐單除了蔬菜之外，當中會加入菇類、豆類、水果令飲食更加多元化，澱粉質方面，則以意粉、通粉和藜麥為主，飽肚又滿足，同時保持營養均勻。

無論為減肥、為健康、為環保也好，初次嘗試素食的人，敬請留意以下四點，食素都要注意營養均勻啊！

1. 多補充蛋白質
素食以蔬果為主，相對會比較少蛋白質。為了補充蛋白質的吸收量，菇類如冬菇、蘑菇，豆類如鷹咀豆、毛豆和豌豆都是上佳的補充品。

2. 加工素食適可而止
不少加工素食食品都是以植物製成，例如素鴨、素叉燒等，不過當中用上精製的白米和麵粉， 以及添加了大量的油、糖、鹽和添加劑，卡路里和脂肪含量隨時肥過真肉，絕不能多吃。

3. 吃過多水果
以為食素吃水果就健康？那是忽略了果糖了！一般水果含有 8% 以上的糖分，當進入身體變成葡萄糖後，就會影響血糖，能量不可忽視。高糖份的水果如提子、菠蘿和芒果最易超標，進食時必須留意份量。

4. 調味料太重手
另一個素食陷阱是調味料，初試者嫌素食味道太寡，會不覺意多加調味料，滿足味覺。不過，如果因此在煮食過程中加入了鹽、糖、油、醬汁、芝士等過多調味料，本身低卡路里的素食減肥餐就會變為高卡路里，適得其反了。