Francis：「一般濃烈、持久的香水大多厚重、甜膩，甚至會讓人覺得有點「黏着」在肌膚上。市面上差不多99% 的香水都偏向這種風格：濃、甜、暗沉。當時我想的卻是另一條路——如何在「透明感」與「力量感」之間找到平衡。Baccarat Rouge 540 的DNA 正是結合了「份量感」與「輕盈感」。佩戴它的人一定能感受到它的存在，但它不會困住你，而是自由流動於肌膚與空氣之間。這一切的關鍵，在於選材與比例的拿捏。

ELLE：是否需要透過比例上的調整，讓香氣更輕或更厚？

Francis：「完全正確，而且過程幾乎是數學化的。」

（說畢後，Francis 興致勃勃地拿出手機，想把設為桌布的調配表展示給我看，畫面卻被密密麻麻的應用程式覆蓋着，一度無法順利顯示，最後我們合力解決，場面頗為趣味。）

「我會將主要原料按不同比例排列：50/50、60/40、70/30……逐一嘗試並嗅聞，再在基礎上加入第三種成分重新開始。整個過程，就是不停實驗、不停篩選，直至找到最理想的配方。」

Francis:「這一切源於天然龍涎香（Ambergris）。首先，作為調香師，這是我人生中第一次真正使用這種原料。其次，我當時心想，為什麼不嘗試呢？畢竟原版的配方其實就是建立在龍涎香的概念之上，只是並沒有真正加入。既然我手上終於有樣本，為什麼不把它實現？為什麼不突破界限？於是我開始嘗試，也非常喜歡這個方向。唯一的問題在於原料極其稀少，所以我們今年只能推出54 支——並不是「樣品」，而是真正的限量版。」

Francis：「曼谷的場地極為獨特，選在過百年歷史Nai Lert Heritage Home ——這是一座經過三年精心修復的歷史建築，如今以博物館形式保存其原有的宏偉風貌。他們從未為任何品牌開放過，所以這次與Maison Francis Kurkdjian的合作堪稱史無前例。我們獲得了博物館的專屬入場權，並一同揭開Nai Lert 家族的迷人歷史與傳承，整個體驗正是圍繞着專屬（Exclusiveness）與親密（Intimacy）的理念。

無論在哪個城市，我們都希望延續同樣的理念。這場藝術探索的最終章，將以《PERFUME,SCULPTURE OF THE INVISIBLE》回顧展的形式於巴黎東京宮呈現，鄰近巴黎鐵塔，象徵着最純粹的巴黎精神。展覽將於10月29日正式揭幕。」

Francis ：「對我而言，Rouge 540 是一個關於煉金術的故事——從科學延伸到感官。Baccarat 經典的“Rouge àl’or”(煉金而成的紅色)，源於在透明水晶原液中注入24K金粉，再以540°C 的高溫熔化，最終幻化而成。這種物質之間的轉化，就是我所說的『科學的煉金工藝』。

Baccarat Rouge 540 擁有多重層次，既複雜又豐富，帶來的感受就像煉金術的感官體驗——無形卻深刻，難以觸摸卻能激發情緒。接下來的挑戰，是如何將這個故事轉化為香氣。創作時，我會在腦海裡先想像故事帶來的感受。就像閱讀一段浪漫小說，或觀賞一部愛情電影時，那股愛與浪漫的情緒會將你完全帶入情境。你的心境、情感，甚至身體狀態都隨之轉變。

作為調香師，我的任務就是讓瓶中的香氣能承載並傳遞這份情感——讓香水與故事的情緒達成一致。如果要用一個字來形容我對Rouge 540 的感受，那就是——Bold。」

話音剛落，Francis 打了個呵欠。我抬眼看了看手錶，已是下午五點半。由巴黎到曼谷，從早上九點抵埗開始，他幾乎沒停過腳步，一落機便直赴酒店受訪，難怪此刻神情中透着倦意。我心裡暗暗盤算着趕快把餘下的問題迅速問完，讓他盡快休息。

Francis：「說真的，我覺得自己好像真的老了（笑）。由於這是我們第一次舉辦這樣的展覽，過程中需要大量的考證和整理，雖然我們有完整的檔案，但從來沒有人真正打開過那些箱子。現在我正一個個翻找，試着確認照片到底放在哪裡。此刻我甚至懷疑，自己可能已經弄丟了整整一套照片。我收藏了許多影像，從童年、青少年，到在香水學校的時期都有，但如今卻完全不知道它們去了哪裡。這讓我既焦慮又不安，因為我真的很希望能把這些記憶帶進展覽中。對我來說，這是一份龐大而沉重的工作，讓我變得特別忙碌，但同時承載著無比深刻的意義。」

訪問在這句話後畫上句號。Francis 簡單而真誠地道別，還特地感謝我在星期天抽空前來，語氣裡依舊帶著他一貫的溫和與幽默。

在隔天的公開對談中，Francis 與來賓分享了Baccarat Rouge 540 的誕生故事，細述其深厚的歷史脈絡，以及啟發創作靈感的創新工藝「Rouge àl’or」。他亦介紹了Maison 獨有的「Olfactory Wardrobe」（香氛衣櫥）理念——將香水視為自我表達的語言與風格延伸。當被問及如何看待「Find Your Signature Scent」這個概念時，Francis 坦言無法苟同：「這個想法只是近兩年才被大肆推廣，像是被硬生生灌輸進大家腦海裡。但我始終不明白，為什麼一定要找到所謂唯一的香水？對我來說，這毫無意義。」

他隨即舉了個例子：「就像現在，我穿着輕鬆的便裝，因為適合當下；稍晚出席晚宴，我會換上正式服裝；後天回到巴黎，天氣乾冷，我自然也會改成更保暖的穿著。既然妝容、飾品、衣著都會隨心情與場合而改變，為什麼香水卻要一成不變？要求一個人一生只用同一款香水，就像要他永遠穿同一件衣服——完全說不通。」

最後，他補充：「我甚至擔心，這種『尋找標誌性香氣』的觀念，會限制我們的自由與可能性。香水，本應為生活增添更多選擇與色彩，而不是替我們劃下界線。」