如何選乳酪如何吃才可保留益生菌?6個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷
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如何選乳酪如何吃才可保留益生菌?6個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷
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如何選乳酪如何吃才可保留益生菌?6個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷

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乳酪是健康人士的最愛之一,不少愛健康生活或想要減肥的人也長期食乳酪,但到底要如何選乳酪?雖然它含有豐富蛋白質,當中的益生菌更能促進腸道蠕動,在減肥或健身,吃乳酪都能滿足心理需要又保持健康飲食,但事實上乳酪食法或用 乳酪減肥 也有不少重點,到底如何吃才能讓當中的益生菌保存得最好?綜合6個長期食乳酪的地雷以及乳酪食法,讓大家保持健康!

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如何選乳酪如何吃才可保留益生菌?6個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷
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乳酪是健康人士的最愛之一,不少愛健康生活或想要減肥的人也長期食乳酪,但到底要如何選乳酪?雖然它含有豐富蛋白質,當中的益生菌更能促進腸道蠕動,在減肥或健身,吃乳酪都能滿足心理需要又保持健康飲食,但事實上乳酪食法或用 乳酪減肥 也有不少重點,到底如何吃才能讓當中的益生菌保存得最好?綜合6個長期食乳酪的地雷以及乳酪食法,讓大家保持健康!

16個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷-選原味低糖

不同口味的乳酪,如藍莓味、士多啤梨味供大家選擇,但要留意這些加入各

不同口味的乳酪,如藍莓味、士多啤梨味供大家選擇,但要留意這些加入各種生果味的乳酪糖分其實比原味高,由於它們經過加工,當中加入了果漿、果醬、果料等。

 

而其實這些糖分攝取過多也不健康。建議可選擇原味乳酪,自行上加上新

而其實這些糖分攝取過多也不健康。建議可選擇原味乳酪,自行上加上新鮮水果!

26個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷-空腹最好不要吃

要知道在空腹空肚時,胃酸強度特別高,這時便很容易把乳酪當中益生菌

要知道在空腹空肚時,胃酸強度特別高,這時便很容易把乳酪當中益生菌殺掉。 

特別是消化不好的人建議在正餐後或在snack time時食,避免在飯後即時吃乳

特別是消化不好的人建議在正餐後或在snack time時食,避免在飯後即時吃乳酪,因為當中的乳酸會延遲胃排空的速度,這樣反而會令食物停留在胃中的時間增長,從而增加腸胃負擔。

因此根據益力多官網也建議其實益力多也不建議空腹喝用,從而避免當

因此根據益力多官網也建議其實益力多也不建議空腹喝用,從而避免當刻較高胃酸酸液讓活性乳酸菌在通過時損失一部份。 

36個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷-熱量高的乳酪小心吃

高熱量的乳酪吃得太多也會增加熱量攝取,所以在購買時也要留意食物

高熱量的乳酪吃得太多也會增加熱量攝取,所以在購買時也要留意食物標籤。別以為150克和100克份量相約,有時吃了3杯乳酪後熱量已相等一個魚柳包或板燒雞腿飽。

 

46個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷-乳酪不是越稠好

其實乳酪的質感稠密度是關於當中的增稠劑如果膠,要知道這類添加劑

其實乳酪的質感稠密度是關於當中的增稠劑如果膠,要知道這類添加劑對人體無益。

 

56個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷-希臘乳酪跟希臘式乳酪

希臘乳酪跟一般乳酪相比下質濃稠,這是因為希臘乳酪使用更多牛奶和

希臘乳酪跟一般乳酪相比下質濃稠,這是因為希臘乳酪使用更多牛奶和忌廉製成的,當中的蛋白質和脂肪含量較一般乳酪高,乳糖相對一般乳酪少。

事實上除了希臘乳酪(Greek Yogurt),細心留意還有希臘式乳酪(Greek Style Yogurt),後者多是以

事實上除了希臘乳酪(Greek Yogurt),細心留意還有希臘式乳酪(Greek Style Yogurt),後者多是以一般乳酪加上乳蛋白和增稠劑來製造,是口感跟希臘乳酪相似的濃稠口感,但當中的蛋白質含量相對較低。

雖然希臘乳酪擁有有較高的營養價值,但在選擇時還是要養成看營養標

雖然希臘乳酪擁有有較高的營養價值,但在選擇時還是要養成看營養標籤的習慣。由於乳酪由牛奶經乳酸菌發酵而成,牛奶當中的奶和乳酸菌不應有太多添加物。

最重要最重要最重要,不要被包裝紙上的「低脂」兩字吸引,低脂不等於低糖

最重要最重要最重要,不要被包裝紙上的「低脂」兩字吸引,低脂不等於低糖,低脂乳酪也可以含有高糖,所以在選購時要仔細地看 營養標籤。

66個長期食乳酪要留意乳酪食法地雷-過期乳酪可能可以食用

「此日期前最佳(Best Before)」是根據食安中心對於食物質素的標示。這個日期表示

「此日期前最佳(Best Before)」是根據食安中心對於食物質素的標示。這個日期表示如果食物得到適當貯存,可合理地預期在該日及該日之前食物能保存其特質。 

另外一個概念- 此日期或之前食用(Use By)」是關乎食物安全,可以微生物學觀

另外一個概念- 此日期或之前食用(Use By)」是關乎食物安全,可以微生物學觀點來看,當進食時超過了這㑼標示「此日期或之前食用」的期限也不不安全。

這是因為箇些食物的外觀和味道看似正常,但已有不少有害微生物,以及

這是因為箇些食物的外觀和味道看似正常,但已有不少有害微生物,以及引致食物中毒的微生物已存在,更有機會已存在/或大量生長產生毒素。