消委會方包測試Donki脂肪和糖分最高!15款健康方包推介 | 營養師分析減肥早餐不宜吃的11種食物!
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消委會方包測試Donki脂肪和糖分最高!15款健康方包推介 | 營養師分析11個減肥早餐陷阱!
Photo: Consumer Council Hong Kong、Getty Images、ELLE JP
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消委會方包測試Donki脂肪和糖分最高!15款健康方包推介 | 營養師分析減肥早餐不宜吃的11種食物!

消委會方包測試Donki脂肪和糖分最高!15款健康方包推介 | 營養師分析11個減肥早餐陷阱!

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【消委會方包測試】不少上班族都會吃麵包做早餐,因此會關心方包會否添加過量防腐劑。日前消委會測試市面上28款預先包裝的白麵包和麥方包的安全性和營養價值,測試項目包括霉菌毒素、防腐劑及營養素含量,近5成樣本標示的營養資料不符指引要求,當中僅1款獲總評5星、14款獲4星半,以下為大家一一介紹,並由營養師講解11款減肥早餐最不適宜吃的11種食物。

Photo: Consumer Council Hong Kong、Getty Images、ELLE JP
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【消委會方包測試】不少上班族都會吃麵包做早餐,因此會關心方包會否添加過量防腐劑。日前消委會測試市面上28款預先包裝的白麵包和麥方包的安全性和營養價值,測試項目包括霉菌毒素、防腐劑及營養素含量,近5成樣本標示的營養資料不符指引要求,當中僅1款獲總評5星、14款獲4星半,以下為大家一一介紹,並由營養師講解11款減肥早餐最不適宜吃的11種食物。

消委會方包測試結果

早前的消委會方包測試結果顯示全部28個樣本均可安全食用,而麥方包

早前的消委會方包測試結果顯示全部28個樣本均可安全食用,而麥方包的平均膳食纖維和礦物質含量比白方包高。測試的28款樣本中近5成樣本標示的營養資料不符指引要求、4款未有按規例標示成分,包括Paper Stone Bakery 超軟方包(厚切)、simplylife 原味T65方包、Breadtalk日式全麥吐司、太子餅店麥方包;另外1款(85°C純白方包)的飽和脂肪酸檢出量比標示值高90.7%;而85°C純白方包、crostini全麥方包、A-1 Bakery去皮麥方包所檢出的膳食纖維值比標示值分別少63.6%、59%和41.6%;6款驗出防腐劑丙酸(M&S Food Medium Sliced Wholemeal Bread 、美心西餅高級麥包、Baker's Choice 全麥方包、嘉頓切皮三文治方麥包、Meadows三文治方麥包、太子餅店麥方包)。而Don Don Donki Ultra Fluffy Toast在樣本中的脂肪和糖分最高,而28款樣本中當中僅1款獲總評5星、14款獲4星半,以下為大家一一介紹!

1消委會方包測試5星:Bread Pantry Rustic White Sourdough $26

2消委會方包測試4星半:東海堂和熟薄切方包 $21

3消委會方包測試4星半:泰昌餅家至尊白麵包 $9.5

4消委會方包測試4星半:759麵包工房澤西牛油方包 $13

5消委會方包測試4星半:Panash Bakery Choujuku White Bread $12

7消委會方包測試4星半:Little Mermaid Hokkaido Milk Bread 1/4 $24

8消委會方包測試4星半:超羣全麥方包 $18

9消委會方包測試4星半:凱施餅店麥方包 $16

10消委會方包測試4星半:M&S Food Medium Sliced Wholemeal Bread $16

11消委會方包測試4星半:山崎麵包切皮麥包 $13

12消委會方包測試4星半:大班麵包西餅健康全麥包 $12

14消委會方包測試4星半:crostini全麥麵包 $15

15消委會方包測試4星半:美心西餅高級麥包 $15

早餐是每天提供一天身體能量的重要來源,所以吃進肚子裡的食物選擇

早餐是每天提供一天身體能量的重要來源,所以吃進肚子裡的食物選擇很重要!營養師Pippa Campbell表示,平衡地攝取不同營養,和正確地吃各種各樣的食材很重要。但下列11 種食物,則少吃食妙,更不宜當做早餐!

減肥餐單禁忌食物1:白麵包

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

白麵包是高升醣指數食物,容易快速令血糖飆升,亦容易令身體脂肪堆積,對身體容易造成負擔,而且膳食纖維含量低,飽腹感的時間會縮短。你可以選擇吃全麥或雜糧麵包代替,因膳食纖維會較豐富,可以保持腸道健康。

 

減肥餐單禁忌食物2:只飲smoothie 當作早餐

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

雖然smoothie 含有水果,甚至會加入羽衣甘藍和菠菜,但其實smoothie 往往含有大量果糖,水果含亦不會太多,長期飲用更可能會損害口腔健康,以及令你攝取的糖份超標。直接吃水果會是更好的選擇。

減肥餐單禁忌食物3:含有糖分的穀類早餐食品

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

不少穀類早餐食品都含有大量糖分,容易令血糖水平提升,一般穀類早餐食品纖維含量亦不高,長期依賴作早餐亦不太合適。除此之外,長期攝取高糖食物除了對肥瘦身沒幫助,更會加速皮膚及細胞老化,以及出現增磅等問題。

 

減肥餐單禁忌食物4:有調味的燕麥片

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

原味兼沒有加任何調味的燕麥片是健康營養食品,但要留意避免依賴市面上即食型燕麥片作減肥餐單的食物,因為這類型的燕麥片,為了令口感更好,往往會添加大量的糖和鹽,對瘦身沒有太大幫忙,更可能會令身體攝取過多糖分。建議以原味燕麥片(Plain Cereal) 代替,更可加入藍莓和香蕉片,可以提高營養價值。

減肥餐單禁忌食物5:bagel (百吉圈)配 cream cheese

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

很多人在吃bagel 或其他麵包上愛塗上cream cheese,但其實cream cheese成分當中,超過1/3是脂肪,脂肪含量和卡路里含量都很高。而且bagel 使用了精白麵粉,會增加人體的血糖增生,多吃對健康沒太大好處。

減肥餐單禁忌食物6:cereal energy bar (穀物能量棒)

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

很多穀物能量棒含有大量糖分,但蛋白質含量低,單吃做早餐會導致營養不均衡,飽肚感亦不足,等不到下一餐就已經感到肚餓,增加吃零食的機會。

減肥餐單禁忌食物7:咖啡加糖漿

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

加入糖漿的咖啡味道會變得更好,但糖漿含有大量的糖和人工色素,經常飲用會令身體攝取太多卡路里。如果想令咖啡更香,可以加純肉桂粉,會比加糖漿或砂糖好。

減肥餐單NG 的食物8:Granola 麥片

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐


減肥餐單NG 的食物:

雖然Granola 麥片是以燕麥與高纖五穀類為主的穀物食品,但市面一般即食Granola 麥片都為了提升口感而添加大量糖分,而且蛋白質和膳食纖維的含量低,所以不宜依賴作日常早餐。

 

減肥餐單NG 的食物9:Blueberry Muffin(藍莓鬆餅)

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

藍莓含有豐富的抗氧化物質,是減少心臟疾病的風險的水果。但並不代表藍莓鬆餅是健康食物,除了因為藍莓成分很低,Muffin 的熱量更是非常高,所以不宜多吃。

減肥餐單禁忌食物10:濃縮果汁

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

一般市面有售的果汁大多為濃縮果汁,在處理過程中會流失水果當中的營養成分,經常飲用無助吸收水果含有的營養,所以還是乖乖飲鮮榨的果汁吧!

減肥餐單禁忌食物11:快餐店的三文治

你可能正嘗試不同減肥餐單,但下列11 種食物少吃食妙,更不宜當做早餐

快餐店出售的三文治往往為了提升口感而使用大量沙律醬或調味品,會含有大量脂肪、糖和鹽分。而且當中含有的肉或芝士品質成疑,甚至為了延長保鮮期而添加防腐劑,健康程度甚低。