Victoria Beckham, Amelia Freer, 女星, 健康

Photo credit: Getty Image / instagram @ ameliafreer

轉季時節,天氣時冷時熱,肌膚一下子適應不了就會出現敏感症狀。問題一旦發生,除了注意外在保養外,內在調理亦不可少。早前Victoria Beckham營養師Amelia Freer 就在網上分享簡易抗敏營養湯,實行雙管齊下改善皮膚敏感。

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Amelia Freer 是英國星級營養師, 除了Victoria Beckham外,Boy George、Sam  Smith ,以及不少模特兒與藝人也是她的明星客戶。

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Amelia Freer熱愛健康飲食,經常在網上分享食譜及健康飲食資訊,最近更推出了著作,教人如何從健康飲食中,從內到外進行保養。

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Victoria Beckham曾在訪問中透露曾經歷過嚴重的肌膚問題,除了找皮膚科醫生Dr Harold Lancer診治外,亦有賴營養師Amelia Freer的營養餐單,根治了她的皮膚炎症。

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的確,要根治肌膚敏感問題,除了要找出關鍵的原因,也要內外雙管齊下,分別從生活習慣及飲食習慣著手,才會有效根治。

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Dr Lancer 與Amelia皆提議Victoria每日都要吸收足夠的「好脂肪」- 不飽和脂肪,當中包括牛油果、三文魚、堅果等食物 。

 

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Amelia Freer抗敏營養湯

肌膚敏感其實是肌膚炎症的一種訊號,大都市的污染、壓力、睡眠質素不佳、煙酒等是炎症的元兇。

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這款湯中包含的蔬果、植物性蛋白質 (堅果、豆類)、不飽和脂肪(牛油果、種子)及香草等材料,皆有助減輕肌膚炎症情況。

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材料:

甘荀   1條

西芹   2條

洋蔥   1 個

蒜頭   2瓣

羽衣甘藍  100克

雜菜高湯  1 公升

腰果  1 1/2 杯

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做法:

1.將甘荀、西芹、洋蔥及蒜頭切成丁。
2.先在鍋裡加入一茶匙椰子油,再放入以上材料煮至軟身。
3.之後放入羽衣甘藍、腰果及一公斤雜菜高湯同煮約4分鐘。
4.熄火後,將湯放置至稍涼。
5.最後,以攪拌器將湯攪拌成蓉湯即可。

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Text by Mike Lai
Photo credit: Getty Image / instagram @ ameliafreer

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