<img src="//tagger.opecloud.com/scmpmagazine/v2/noscript-image.gif" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" width="1" height="1"/>
營養師推薦花茶食譜! 7個花茶功效及飲花茶注意事項
Health
營養師推薦花茶食譜! 7個花茶功效及飲花茶注意事項
Photo: Instagram,Gettyimages
READ MORE

營養師推薦花茶食譜! 7個花茶功效及飲花茶注意事項

Share to:

花茶到底有甚麼功效?花茶是減肥恩物嗎?營養師分享7個飲花茶注意事項及花茶食譜。不少女生都喜歡於工作或假日時飲用花茶,感覺較養生、健康,而且也可有放鬆的感覺。但飲花茶是否真的那麼健康?又是否真的屬於減肥恩物?什麼人不適合飲用?今次尚營坊註冊營養師盧綺欣(Yanbie)一次過解答大家有關花茶的疑問,同時教大家輕易自製3款健康花茶食譜,喜歡花茶的你要密切留意!

Photo: Instagram,Gettyimages
營養師推薦花茶食譜! 7個花茶功效及飲花茶注意事項
Photo: Instagram,Gettyimages

花茶到底有甚麼功效?花茶是減肥恩物嗎?營養師分享7個飲花茶注意事項及花茶食譜。不少女生都喜歡於工作或假日時飲用花茶,感覺較養生、健康,而且也可有放鬆的感覺。但飲花茶是否真的那麼健康?又是否真的屬於減肥恩物?什麼人不適合飲用?今次尚營坊註冊營養師盧綺欣(Yanbie)一次過解答大家有關花茶的疑問,同時教大家輕易自製3款健康花茶食譜,喜歡花茶的你要密切留意!

1玫瑰花茶減肥是真皫嗎?為甚麼?

如果是純花茶,只有花加茶葉,的確是零卡路里、零脂肪。但要小心,市面上的

不少人愛以玫瑰花荼減肥,如果是純花茶,只有花加茶葉,的確是零卡路里、零脂肪。但要小心,市面上的花茶有可能加了糖,如此便會有卡路里。

花茶本身無減磅的作用,但花茶本身有香味,若果用它來代替有糖的飲品

花茶本身無減磅的作用,但花茶本身有香味,若果用它來代替有糖的飲品,例如果汁、汽水,便可以間接減低卡路里攝取,也可有助減磅。而且,飲花茶亦可以有助補充水份,間接飲用更多水,減低身體水腫情況,但對於減脂肪則沒有特別功效。

2花茶可分作哪幾類?各有甚麼功效?

花茶大致可分作兩大類:第一類是含茶葉的花茶,含有咖啡因,有提神作用

花茶大致可分作兩大類:第一類是含茶葉的花茶,含有咖啡因,有提神作用。當中茶葉,尤其是綠茶,都有豐富的兒茶素,有抗氧化功效,可以有助抗衰老、保護心臟健康、抗癌等等。 第二類是不含茶葉的花茶,例如普通的洋甘菊茶、玫瑰花茶等。由於大部份營養益處都來自茶葉,所以不含茶葉的花茶營養功效並不顯著。

3飲花茶注意事項?甚麼人不適合飲花茶?為甚麼?

有些人飲用含咖啡因飲料後,可能會影響精神狀況,產生焦慮、失眠、心跳不

有些人飲用含咖啡因飲料後,可能會影響精神狀況,產生焦慮、失眠、心跳不正常等情況,這類人就要小心含有茶葉的花茶。骨質疏鬆的人士一樣要注意,茶葉當中的咖啡因也會阻礙鈣質的吸收,所以也要小心選擇沒有茶葉的花茶。至於貧血的人士,也會因為咖啡因而阻礙鐵質的吸收,還有糖尿病患者,選擇花茶時更要小心,避免選擇市面上含高糖份的花茶,又或飲用時加入蜜糖,都會令血糖上升。另外,正在服用藥物的人士也要注意,花茶或綠茶有機會影響藥物的功效,例如綠茶入面有豐富的維他命K,如果正在服用薄血丸的話,便要特別小心。 

輕易自製花茶

3款健康花茶食譜

3款健康花茶食譜

桂花薑茶

材料:桂花5g、無糖薑母粉5g、熱水250ml做法:將桂花、無糖薑母粉加入熱

材料:桂花5g、無糖薑母粉5g、熱水250ml

做法:將桂花、無糖薑母粉加入熱水中,浸泡5分鐘,即成。

 

洋甘菊蜂蜜茶

材料:洋甘菊5g、蜂蜜 1/2茶匙、熱水 250ml做法:將洋甘菊加入熱水中,浸泡

材料:洋甘菊5g、蜂蜜 1/2茶匙、熱水 250ml

做法:將洋甘菊加入熱水中,浸泡5分鐘。加入蜂蜜,拌勻,即成。

 

玫瑰花茶草莓果凍 (4杯果凍份量)

材料:玫瑰花乾 10朵士多啤梨 10粒稀少糖 30克魚膠粉 15克熱水 210毫升

材料:玫瑰花乾 10朵

士多啤梨 10粒

稀少糖 30克

魚膠粉 15克

熱水 210毫升

 

做法:1. 將玫瑰花浸於180毫升熱水中約10分鐘,製成玫瑰花水。2. 將魚膠粉

做法:

1. 將玫瑰花浸於180毫升熱水中約10分鐘,製成玫瑰花水。

2. 將魚膠粉融於30毫升熱水中。

3. 將魚膠粉溶液倒入玫瑰花水中,加入稀少糖,拌勻。

4. 將玫瑰花糖水倒入果凍模中,加入士多啤梨,放入雪櫃冷藏約30分鐘至凝固,即成。

4花茶有醫藥功效嗎?

某一些花茶的材料的確有醫藥功效,但始終使用份量少,加上在風乾又或

某一些花茶的材料的確有醫藥功效,但始終使用份量少,加上在風乾又或高溫加熱的情況下,營養已經流失,所以在營養學角度來說,花茶沒有太大功效或藥效。但有小型研究顯示,金盞花可以促進傷口癒合,而枸杞子則有豐富抗氧化物,不過只針對新鮮枸杞子,可以幫助維持免疫系統健康。

 

5花茶可以日日飲用嗎?甚麼時候飲用較好?

花茶可以日日飲用,但不建議以茶代水。尤其是有茶葉的花茶,因為始終有

花茶可以日日飲用,但不建議以茶代水。尤其是有茶葉的花茶,因為始終有咖啡因。一杯紅茶咖啡因含量已經有大概60到90毫克,而正常男士/女士每日的咖啡因攝取上限為400毫克,孕婦或餵哺母乳的媽媽則是每日200毫克。

 

6飲用花茶如「桂圓紅棗玫瑰花茶」可以補血?

有人認為飲用花茶,加上桂圓、紅棗、玫瑰花等,可以有助補血。其實花茶或玫

有人認為飲用花茶,加上桂圓、紅棗、玫瑰花等,可以有助補血。其實花茶或玫瑰花、紅棗、桂圓等都不是豐富鐵質的食物,不能幫助身體補充鐵質,以達致補血功效。相反,若果想補血的話,就可以進食動物性鐵質豐富的食物,例如牛肉、豬膶、蠔等,才會更加有效。

 

而且飲用時也要留意,會不會在同一日內飲用其他含咖啡因的飲品,例如

而且飲用時也要留意,會不會在同一日內飲用其他含咖啡因的飲品,例如咖啡或汽水。以每日8杯水為標準,建議每日不要飲用多於兩杯茶。對於攝取咖啡因後會有失眠情況的人而言,不建議於日間大量飲用茶,而且可能要於日間較早的時間飲用,避免影響睡眠質素。

尚營坊註冊營養師盧綺欣 (Yanbie)

澳洲註冊營養師 (A.P.D)澳洲體適能學院私人體適能運動教練現任「尚營
  • 澳洲註冊營養師 (A.P.D)
  • 澳洲體適能學院私人體適能運動教練
  • 現任「尚營坊」註冊營養師
  • 擁有多年處理糖尿病及腎病經驗