打邊爐也可以瘦！營養師教你火煱避開5款高脂食物及秋冬專屬減肥餐單

要吃火煱又要瘦，其實可以先由避開以下5個高脂肪的火煱配料！

由麵筋製成，但因經油炸，1件10克的生根已有70卡，每一粒已含1茶匙油份。而且生根容易吸油，若湯底高熱量的話，生根的熱量會再大大提升！

豆製品雖含有蛋白質，但豆卜屬油炸，而且容易吸收湯底，變得更加高脂。1粒豆卜已有30卡，同樣細細粒，隨時不自覺地吃過量。

以下五款也是秋冬幾乎人人愛吃的食物，然而當中藏有不少高脂、高油的致肥食物陷阱，想在秋冬保持身形的人士，還是少吃為妙。

羊腩脂肪含量高，減肥人士不宜多吃。但羊肉屬於紅肉，鐵質高，可幫助製造血紅素，若要進食，建議選擇相對較低脂的瘦羊肉或羊扒。

臘味糯米飯主要材料包括糯米、臘腸和臘肉。糯米本身熱量不高，與白米相約。但外出進食的生炒糯米飯往往加入大量油烹調，而且臘味亦屬高脂肪和高鹽分的食物，也是致肥陷阱之一。

這個早餐當中的牛肉含豐富鐵質，能幫助製造血紅素，若血紅素不足，會影響抵抗力及容易感到手腳冰冷。而且維他命B雜可維持新陳代謝率，幫助製造熱能。減磅人士建議選擇鮮牛肉、牛柳、牛展等較低脂部位。至於熱檸茶中的檸檬含維他命C，有助抗氧化及增強抵抗力。大家可自行調校糖分，建議落半茶匙至一茶匙糖便足夠。

熱薑茶含薑辣素，是一種抗氧化營養素，有助增強免疫力及促進血液循環。不過要注意，含有黑糖的薑茶糖分較高，建議選擇純薑茶包。大家也可選擇下午茶吃香蕉，因香蕉含多種營養素如水溶性纖維，可幫助排便，而且鉀質也有助降血壓。

身邊不少朋友都對秋冬減肥飲食各持不同看法，也聽過不少傳聞，Elaine也曾聽過有人誤以為進食時間會影響減肥進度：「其實食物的熱量不會隨著飲食時間而改變，關鍵是脂肪攝取量及進食分量。只要飲食時間規律，進食低脂食物及均衡飲食，多做運動，就可以保持健康體重。反而要留意進食時間長度，若果少於20分鐘，大腦未能收到飽肚的信息，有機會因進食過量而致肥。」大家要好好留意，今個秋冬不要再誤墜以上減肥陷阱！