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想健康反而傷身?註册營養師:「攝取過多維他命可能對身體有害!」
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想健康反而傷身?註册營養師:「攝取過多維他命可能對身體有害!」

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都市人生活節奏急速、工作壓力大、工時長,為了保持身體健康和競爭力,不少人會選擇服食維他命補充劑去提神和強身健體,甚至提升工作表現、增強記憶力,但有註册營養師指出,不是任何人都需要進食維他命補充劑,尤其攝取過多營養,不但不能補身,反而有可能傷身。

想健康反而傷身?註册營養師:「攝取過多維他命可能對身體有害!」

都市人生活節奏急速、工作壓力大、工時長,為了保持身體健康和競爭力,不少人會選擇服食維他命補充劑去提神和強身健體,甚至提升工作表現、增強記憶力,但有註册營養師指出,不是任何人都需要進食維他命補充劑,尤其攝取過多營養,不但不能補身,反而有可能傷身。

香港營養師協會會長、澳

香港營養師協會會長、澳洲註册營養師林思為指出,不是任何人都需要進

香港營養師協會會長、澳洲註册營養師林思為指出,不是任何人都需要進食維他命補充劑,尤其他們並沒有被確診出缺乏某種維他命(通常可透過血液測試作檢測),其實並沒有需要服用維他命補充劑。

如果決定進食維他命補

如果決定進食維他命補充劑,事前亦應先咨詢醫生或營養師指示,同時建

如果決定進食維他命補充劑,事前亦應先咨詢醫生或營養師指示,同時建議在日常生活中進食以下各種天然食材以攝取足夠的營養。

維他命B:其實維他命B

維他命B:其實維他命B包含多個成員,包括硫胺素(維他命B1)、核黃素(維

維他命B:

其實維他命B包含多個成員,包括硫胺素(維他命B1)、核黃素(維他命B2)、煙酸(維他命B3)、泛酸(維他命B5)、吡哆醇(維他命B6)、生物素(維他命B7)、葉酸(維他命B9)和氰鈷胺(維他命B12)。

維他命B 對身體的作用

維他命B 對身體的作用主要保持神經系統健康、促進新陳代謝使身體能

維他命B 對身體的作用主要保持神經系統健康、促進新陳代謝使身體能從食物中獲得能量、製造紅血球、抗體等,還可保持頭髮、肌膚及指甲健康,所以缺乏維他命B就會容易令人記憶力和免疫力下降、容易疲倦。

營養師建議可透過進食

營養師建議可透過進食全麥穀物、魚類、肉類、蛋類、家禽、肝臟、各類蔬菜、豆類

林思為營養師建議,可透過進食全麥穀物、魚類、肉類、蛋類、家禽、肝臟、各類蔬菜、豆類、酵母和椰菜花等攝取各種維他命B,而每種維他命B的成人每日最高攝取量都不同,如維他命B3的每日攝取上限為35毫克,否則會嘔吐、肝臟受損。

而維他命B6的每日攝

而維他命B6的每日攝取上限為60毫克,服食過量會神經受損、手腳發麻

而維他命B6的每日攝取上限為60毫克,服食過量會神經受損、手腳發麻;而過量攝取葉酸(每日攝取上限為1毫克)則會導致過敏、腸臟功能紊亂。所以,若果選擇服用維他命B雜補充劑,應先了解各種維他命B的含量,以免過度攝取。

維他命C:能維持骨骼、牙

維他命C:能維持骨骼、牙肉、牙齒健康生長,並有助對抗自由基侵害、幫助鐵

維他命C:

能維持骨骼、牙肉、牙齒健康生長,並有助對抗自由基侵害、幫助鐵質吸收、加強抵抗力等。營養師建議可透過進食柑橘類水果如橙、西柚、檸檬、士多啤梨、奇異果、辣椒、薯仔等攝取維他命C。而成人每日最高攝取量為2000毫克,過多會出現腹瀉、嘔心、腹痛等。

維他命D:協助身體吸收

維他命D:協助身體吸收鈣質以維持牙齒和骨骼健康,同時有助神經及免

維他命D:

協助身體吸收鈣質以維持牙齒和骨骼健康,同時有助神經及免疫系統運作。營養師建議可透過進食蛋黃、魚類、植物油等和曬太陽攝取及製造維他命D。而成人每日最高攝取量為50微克,過多會出現腎臟受損、心率不正及多種中毒症狀如嘔吐、嘔心、食慾不振等。

維他命E :有助抗氧化以

維他命E :有助抗氧化以抵抗自由基侵害,同時保護紅血球及免疫系統。營

維他命E :

有助抗氧化以抵抗自由基侵害,同時保護紅血球及免疫系統。營養師建議可透過進食果仁、牛油果、植物油等攝取維他命E;而成人每日最高攝取量為700毫克,過多會出現血液凝固障礙。

除了成人,不少小朋友甚

除了成人,不少小朋友甚至嬰兒或會服用維他命補充劑,如小童會進食維

除了成人,不少小朋友甚至嬰兒或會服用維他命補充劑,如小童會進食維他命C補充劑,而嬰兒則有維他命D補充劑,對此營養師林思為不建議,因為小朋友容易攝取過多營養以致反效果。而雖然餵哺人奶中的嬰兒或會攝取較少維他命D,但服用補充劑前亦應先咨詢醫生或營養師。