斷糖減肥, 減肥, 瘦身, diet

坊間經常流傳著不同方式的減肥方法,但方法大多圍繞著怎樣吃少一點,例如你經常會聽到的會是「食咁多肥死你呀,成日食甜野甜到漏肥到漏添呀」等等的說話。往往會令到有人走向極端,例如完全戒斷某些營養,以及不攝取任何脂肪、糖份及鹽份等等。 但到底這些方法可行嗎?對身體的影響又會如何呢?

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所謂「少吃多滋味,多吃壞肚皮」,今天我們就來看看斷糖飲食法的好與壞。

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糖份其實有分幾種,例如果糖、乳糖、葡萄糖等等。糖份當中的葡萄糖,更是供給大腦極為重要的燃料之一。有時候你會聽到有人說血糖過低,這是因為供給大腦的糖份也非常有限,一旦缺少了,身體便會感到疲倦乏力。

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某些聲稱能提供大腦能量的能量飲品,當中也包含了大量葡萄糖,從而讓人感覺到精神充倍。由於糖分會影響胰島素及其他荷爾蒙的運作。所以有些女士們吃了甜品後心情開朗!所以進行「斷糖飲食」最基本的負面影響,便是很容易會感到疲倦,心情也會較為低沉。

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講到好處,相信很多為了減肥人士也相當關心。斷糖飲食會在飲食當中絕對去除糖份,會令血糖上升幅度會下降,從而令胰島素的上升速度也會平穩下來。

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這樣的話,一些因過多脂肪積聚、或者慢性發炎,以及高血壓心血管病等等的危機或復發機會,自然會下降。

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在開始斷糖飲食的短時間內,無疑可以控制脂肪積聚速度,配合適量運動,更可加速脂肪燃燒。但長時間進行的話,則大大影響體力及情緒的平衡。 所以,想在行比較特殊的飲食方法前,還是諮詢專業意見較為安全。

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Text by Wilson Chung

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