減肥餐單, 減肥, 瘦身, diet, 女星, 徐若瑄, Victoria Beckham, 關之琳

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歲月催人,一眾中外美魔女卻擁有魔法減肥餐單,食出童顏美肌之餘,也長期保持纖瘦;魔法非一天煉成,齊來擷取餐單精髓,你也可以擺脫時光枷鎖,加入美魔女行列。我們都好奇,美魔女平日都吃「防腐劑」?現在就公開她們的飲食秘方,並結合聖雅各福群會註冊營養師(英國)Cora Wong的飲食貼士,齊來偷師吧!

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>>>徐若瑄 晚上不吃澱粉質

42歲,出道27年,仍散發天真與性感的迷人氣質,現在已榮升媽媽級美魔女。

•每天只喝溫熱開水,不喝凍飲
•常吃水果,而且多吃不同種類
•遠離煎炸、烤肉
•白木耳、蓮子當小食
•晚上8時前吃晚餐,晚餐不吃肉類和澱粉質

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營養師評論:

•熱開水零熱量,不會致肥。
•吃水果可吸收纖維與各種維他命,糖分亦比果汁低。
•白木耳含豐富纖維,蓮子糖分亦比糖果低,屬於健康小食。
•晚餐可加入紅米、糙米等高纖澱粉質,維持血糖穩定,避免下一餐因飢餓而進食過量。

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>>>Victoria Beckham 鹼性飲食法

42歲,人稱「碧咸嫂」的時尚女王,遵從鹼性飲食法,雖由辣妹變辣媽,仍能保持骨感完美身形。

•只吃含豐富鉀、鈣、鎂、鈉的鹼性食物,例如蔬菜的番茄、南瓜、菠菜、洋葱、薯仔;水果類的蘋果、香蕉、士多啤梨、柚子、檸檬;豆類及豆製品、菇菌、海藻、咖啡、茶、紅酒
•戒食含氟、氯、硫、磷的酸性食物如肉類、奶類、穀類、蛋、魚、白糖、啤酒等。
•食物經消化代謝後,變成鹼性物質,維持身體處於7.35至7.45間的鹼性狀態

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營養師評論:

•食物雖分酸鹼性,但在消化過程中,到達胃部即變成酸性,到達腸道,會變成鹼性。
•不吃酸性的肉、奶、蛋、魚,而且整體食量少,欠缺足夠蛋白質維持新陳代謝及細胞更新,反而容易衰老。
•建議飲食多元化,令營養吸收更有效率,例如維他命C可促進鐵質吸收。

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>>> 關之琳 美顏紅豆湯

54歲,出道36年,擁有一雙大眼睛、瓜子臉的她,多年來力保纖瘦身形,不負演藝界「大美人」美譽。

•每天早上吃半碗不加糖燕窩
•養顏甜點:紅豆湯、酒釀蛋
•少食油炸食物,少飲咖啡、紅茶
•常飲溫水、新鮮果汁、綠茶
•多喝乳酸飲品,促進消化
•服用維他命C、維他命及魚肝油丸
•睡前五小時不進食,保持空腹入睡

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營養師評論:

•燕窩及酒釀蛋有助吸收蛋白質,修補細胞。
•凍飲會預先加入糖和奶,選熱飲可減少吸收過多熱量。
•乳酸飲品必須加大量糖分,以保存乳酸菌活性,少飲為妙。
•習慣服用維他命C補充劑,身體會自動調節吸收率,可能由100%跌至10%,因此吃天然蔬果來吸收維他命C較有益。

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>>>水谷雅子 每天吃乳酪

49歲,2011年憑藉少女童顏,成為日本雜誌舉辦的「美魔女千人選」冠軍。

•每日必吃水果及乳酪
•常喝具美白功效的檸檬水、奇異果汁
•奉行健康少油飲食
•常吃美顏補品:紅棗雞蛋大白菜湯、豬皮蜂蜜米粉糕、核桃黑芝麻奶

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營養師評論:

•吃水果比喝果汁低糖,兼可直接吸收維他命C,乳酪則提供蛋白質,維他命C與蛋白質結合,有助製造天然膠原蛋白,幫助修復肌膚
•豬皮高脂,蜂蜜高糖,少吃為妙。
•核桃及黑芝麻屬高脂果仁,最好原粒限量吃。

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>>>藤原紀香 堅果作小食

45歲,92年日本小姐冠軍,笑容甜美,被稱為「世紀末超級偶像」。

•早餐吃阿麻仁油、阿麻籽配搭新鮮水果及乳酪
•飯餐之間以核桃等堅果作小食
•晚餐如想吃肉,會用蒸籠烹調,不吸收多餘脂肪

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營養師評論:

•阿麻仁油與亞麻籽含不飽和脂肪酸,可抗衰老,但脂肪量亦高,不宜過量。
•早餐可加一片多士、麵包、麥皮,或在乳酪中加入早餐穀物,增添飽肚感,維持血糖穩定。
•開心果、杏仁、花生比核桃低脂,可當小食,每次吃10粒以內。
•每餐食肉量應限約掌心大小。

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>>>馬承芝 豆製品抗衰老

49歲,有「韓國第一美魔女」之稱,兩子之母,擁有娃娃臉及22吋纖腰,看來像25歲。

•不吃炸物、少食肉、多吃堅果
•吃魚類吸收蛋白質,以烤或蒸烹調
•常吃各類顏色蔬果,例如甜椒、西蘭花、士多啤梨、柚子
•喜歡豆製品,例如豆腐花、豆漿,亦用黑豆以4:1比例混合白米煮飯。

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營養師評論:

•堅果、豆類、魚類提供優質蛋白質,脂肪吸收亦有限。
•不同顏色蔬果可提供各種抗衰老營養素,例如茄紅素、花青素等。
•吃豆製品吸收「天然女性荷爾蒙」異黃酮,有助抗衰老。
•白米加入高纖黑豆,可增添飽肚感,控制食量。