月餅, 中秋節, 減肥, 瘦身, 水果, health, fitness

臨近中秋,市面上推出各式各樣的月餅,由傳統的雙黃蓮蓉月餅,演變到近年新興的流心奶黃月餅、雪糕月餅、冰皮月餅等,真是花多眼亂。身為營養師,亦無法拒絕月餅的魔力。當然有我的Keep Fit 之道,才不致秋後「脹爆」啦!

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坊間聲稱低糖或低脂月餅,大部分只是減糖減油,並不代表低熱量。Keep Fit 或減肥人士切勿掉入陷阱,進食過多也是會致肥的。

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低糖月餅因運用了麥芽糖醇,GI值低,進食後不會令血糖水平大幅地升降,較為適合糖尿病患者。

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不同味道、不同牌子的月餅體積都各有異,但若以同等重量作比較,無論熱量、脂肪及糖含量其實都是不相伯仲,唯獨朱古力月餅三方面都最為高,足足有8茶匙油再加15茶匙糖,可說是萬惡之首,建議品嚐一次已相當足夠。

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月餅前,先睇Size

既然各款熱量差不多,可根據月餅Size去決定進食多少。傳統的大Size,如雙黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、五仁月餅、朱古力月餅等,一個月餅可高達兩至三碗飯,建議Keep Fit人士一日最多進食1/4件,減肥及病患人士最多淺嚐1/8件。

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至於迷你 Size 種類,如奶黃月餅、迷你冰樣月餅、迷你低糖蛋黃蓮蓉月餅等,一個月餅約一碗飯的熱量,Keep Fit人士一日則可食用半件,減肥人士建議進食不多於1/4件。

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大小Size 當中,亦可選擇較低卡一款 (可參考以上列表),更放心地渡過中秋了。

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始終,月餅均是由大量的糖及油製成,提供很多熱量,但並非含有有益的營養素,亦不是生活上的必需品,而且部分月餅的膽固醇含量高,完全談不上健康,還是要節制地品嚐喔。不妨以中秋的時令水果如楊桃、沙田柚等代替,健怡得多﹗

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Text by Kammy

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