減肥餐單, 脂肪, 瘦身

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12月,派對月,嬌美體態不可缺,否則穿起派對衣飾,冷不防搶鏡的卻是小肚腩、包包面,以及過於豐滿的身形。要成為派對的性感女王,便要在餘下數星期加把勁塑造美好身段, 快快對鏡自我檢視,看看到底哪裡要大改造。

不少臨急抱佛腳的愛美女士,總想在短期內達到標準身段,以為收腹減肚瘦大腿單靠節食就可做到,米施洛營養護康中心註冊營養師梁嘉文指出,世上其實沒有一款餐單可以局部減肥。一般城市人因為經常久坐少運動,脂肪容易積聚在腹部、腰部,既然減肥餐單主要是消減脂肪,因此積聚得最多脂肪的部位,減肥效果往往立竿見影,所以才會令人誤會節食可以塑身。

梁嘉文指出,要達到理想的局部塑形目標,除了節食外,還要配合相應的運動,改善不當的飲食和生活習慣,減肥效果才會持久,不易反彈。

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目標:一星期現纖腰

東方人的脂肪容易積聚在下半身,令不少人都有小肚腩的煩惱。形成肚腩的原因很多,例如是新陳代謝減慢、愛吃生冷食物和冷飲等,便秘更是養成肚腩的主要元兇,腸內太多宿便會令小腹突出,有礙觀瞻。

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美國曾經有一個研究發現,癡肥人士進食全穀碳水化合物(如糙米、紅米),較進食精製碳水化合物(如白米、意粉)的人可減去更多腰間脂肪。所以減肚腩可以從多吃纖維質來幫助排便入手。

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以下餐單含大量蔬果纖維,可幫助排便,平伏小腹。

早餐:脫脂奶麥皮1碗、鮮雜果1杯
午餐:雜菜湯1碗、番薯1個
晚餐:糙米飯1碗、青菜1碟(走油和豉油)、蒸豆腐1碟

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營養師梁嘉文指出,除了身體有特殊原因如腎功能不佳、內分泌失調等會引致水腫外,一般人不會出現所謂的「水腫」。利用飲食來排水,只是排出體內積存的多餘水分,改善浮腫而已。

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美國農業部建議,女性每日攝取75毫克維他命C來增強免疫系統,幫助淋巴系統正常運作,消除積存水分。例如每天早上喝1杯暖檸檬水,日子有功,大餅面、胖小腿通通出局。

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以下食療有助消除體內積水:

冬瓜薑絲湯

材料:冬瓜、葱花、薑絲。

做法:將冬瓜洗乾淨後切成粒備用,水滾後放入冬瓜粒和薑絲,轉中火煲5分鐘。

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紫菜蛋花湯

材料:紫菜10克、雞蛋1顆、麻油、鹽適量。

做法:將雞蛋打入碗中打勻,鍋內水煮滾後放入紫菜煮約10分鐘,再將蛋液倒入鍋中,加鹽和麻油即可。

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不少女士身材纖瘦,唯獨是胃腩無法隱藏,穿緊身衫時,胃腩無所遁形。胃腩最終順應地心吸力而向下蔓延,變成肚腩,到時後悔已經太遲。胃腩不一定和肥胖有關,反而和飲食習慣有極大關係,要減胃腩,首先要抽出形成胃腩的成因,逐個擊破。

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消滅胃腩4大忌 :

忌凍飲:1杯凍飲的糖水約等於6顆方糖,邪惡程度可想而知。

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消滅胃腩4大忌 :

忌肥膩生冷:肥肉、甜品、辛辣和生冷食物會增加胃部負擔,影響消化功能,吃進的食物囤積在胃裡,最終變成脂肪

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消滅胃腩4大忌 :

忌脹氣食物:好些食物如豆類、麥麩,食後容易脹氣。氣體積聚在胃部,慢慢便會撐大胃壁肌肉,容易令人越吃越多,越食越肥變成胃腩。

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消滅胃腩4大忌 :

忌飯後不動:飯後30分鐘坐着不動最容易積聚脂肪,形成胃腩。飯後最好保持站立一段時間,坐下時要伸直背部,才可以緊實腹肌。

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要在短時間內減磅,只好採取非常手段,用節食減肥。以下減肥餐單由營養師梁嘉文提供,以水果蔬菜為主,少鹽少油,配合必要的蛋白質,可以在節食的同時保持足夠營養的吸收。

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餐單一(自煮)

早餐:麥包2片、低脂芝士1片
午餐:粟米1碗半、烚蛋1隻、礦泉水浸吞拿魚2湯匙(每份為成人掌心大小)、車厘茄1碗、沙律雜菜1碗,用意大利黑醋調味作沙律。
下午茶:蘋果或梨1個
晚餐:冬瓜切粒(份量不限)、去皮雞肉80克切粒、冬菇切粒(份量不限)煲成冬瓜湯,倒入白飯1碗成湯飯,另跟橙1個。

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餐單二(外食):

早餐:火腿通粉1碗
午餐:雜錦魚生飯1碗、枝豆1碗
下午茶:低脂乳酪1杯
晚餐:白飯1碗、切雞(去皮)120安士、灼菜心或芥蘭1碟(走油及醬汁)
註︰以上兩款餐單均含1,300卡路里,但切記期間每天必須飲8杯水。如跟從餐單飲食後感不適,應立即停止。

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Text by Susan; edited by Tramy Lam
Photo credit: Thinkstock

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