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排毒(detoxing)是近期新興的「減肥」方法,排毒果汁和飲食餐單氾濫市場,姊妹們希望透過「齋戒」一番來重現美好線條。無疑,有效的排毒的確能減輕身體負擔,提高新陳代謝率,但市面上有多少產品能達到此效果呢?

毒素大致分為兩類,一種是環境毒素,另一種是體內毒素。環境毒素包括重金屬、塵埃、雙酚A(BPA-多數用於合成塑膠)、農藥、藥物等;而體內毒素包括面對壓力時所產生的壓力荷爾蒙(皮質醇, 腎上腺素等) 、自由基等。身體在健康的情況下絕對有能力透過消化道、腎、皮膚、淋巴和呼吸系統解毒, 但隨著生活模式的轉變、過度使用藥物、休息不足、進食缺乏營養的食物等,身體負擔日益增加,削弱了用作恢復、修補及排毒的資源,最後導致毒素積聚。

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排毒一方面是要減少攝取環境毒素(尤其以食物為主),另一方面要增加攝取排毒時所需的營養和資源,騰出空間來讓身體自行進行排毒

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市面上有很多排毒果汁和餐單聲稱能讓姊妹們達到以上效果,但大部分均含低卡路里和高糖份。

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低熱量排毒餐量單不但沒有提供足夠的能量予身體排解毒素,長時間進食更會減慢新陳代謝率,當回復正常飲食時,姊妹們便很容易增磅,得不償失。

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排毒果汁大部份均含有高糖份和低纖維,令血糖水平不穩定,容易導致脂肪積聚。

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其實排毒需要不同的蛋白質和維他命,若果不能在餐單和果汁攝取到足夠的含量,或在未瞭解自己身體的狀況時,胡亂進行坊間的排毒療程,反而會抑制身體清除毒素的能力,出現反效果及導致身體不適。

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正確和有系統的排毒方法有助我們身體回復平衡,趕走亞健康如乏力睏倦、腰痠背痛、失眠憔悴、容易傷風感冒等,並提升皮膚質素,改善暗瘡、濕疹等問題。

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謹記,排毒並不等於節食減肥,排毒是透過改變飲食模式,密食多餐,進食營養豐富的“超級食品”,如五顏六色的水果和蔬菜,奧米加三脂肪酸等進行,並分先後次序。

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第一步先要針對腸道,處理宿便問題,提升大便質素,第二步要提供充分的營養予肝臟,促進肝臟清洗血液裏毒素的能力,令自身排毒機制得以平衡。

姊妹們,想由內而外重建健康,回復青春,是時候停一停,諗一諗,找你的營養師聊一聊吧!

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Text by Vigene體質管理專家營養師 Natalie Choi
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