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Photo credit: Getty Image / Instagram@vivianhsu.ironv

逆齡人妻徐若瑄(Vivian) 最近在社交網公開下戰書「18日內減3kg」,不但勤做運動,更分享不少減肥餐單。出道多年的徐若瑄雖已為人母,但樣貌身材依然充滿少女味,其keep fit 心得值得參考。

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出道多年的徐若瑄(Vivian) 自2014年結婚及誕下孩子「李V寶」後,工作同時也不忘照顧家庭,自己也keep得好,果然是「Iron V」。

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Vivian就以「以一整天的比例為主,不以一餐的比例來看」的減重方法,令減肥計劃更易實行,以一整天的飲食份量作自由週配,如「中午吃了肉(挑最瘦的),晚餐就會是魚!」這一種飲食方式更適合都市人的生活形態,自然事半功倍。

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長遠目標為本

「今天開始減肥!青菜和蛋白質吃到飽!挑戰18天瘦三公斤!」對於心急減肥的人來說,平均一星期減2磅左右也許是有點慢,但其實在不少營養師眼中,這是最理想的減重速度,也不易復胖。能快速減重的方法或餐單,通常食材比較單一,長期使用的話對身體會帶來傷害,當回復正常飲食習慣後,也容易復胖。

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認真吃早餐

「早安!「水煮蛋+清蒸南瓜&蕃薯」無油。一定會有飽足感~早餐吃飽一整天心情好!」很多減肥人士會省去早餐,認為少吃一餐,能減少攝取熱量,變相減肥云云。有不少研究就指出不吃早餐減重效果更慢,事實是人體自然的保護機制,饑餓時會降低新陳代謝率及減少熱量消耗,增加熱量貯存備用,開始了囤積脂肪的契機。

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只吃好澱粉質

Vivian 在減肥過程中,追求的不是病態的瘦,而是「瘦的氣色好」,所以在進食餐單也以「吃到飽」為主,而且營養一定要夠,只挑選有益的食材,選擇少加工的原形食身。午餐會只吃少量澱粉質,而且只限「好的澱粉」,例如:蕃薯、薯仔等粗糧,精製的麵包、麵、白米飯全部禁止。

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以一天作單位

因餐單太難跟上而放棄的減肥的經驗大家應該不會陌生吧?對於減肥人士來說,減肥餐單不單預備時費神、費時間,與朋友或同事外出用餐時也相當煩惱。

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餐單多樣化

不少減肥餐單的食材單一,餐單變化不大,很易生膩就會放棄。Vivian的餐單就以「盡量變化,才不會吃膩~」為原則,而且味道要好,「今天的午餐煎鮭魚&清蒸洋蔥西蘭花、波菜、秋葵、紅椒、蕃茄、香菇,加一點鹽&黑胡椒,上面再放一大塊我愛辣味明太子!味道就不孤獨了~」,才能容易堅持下去。

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每天喝2公斤水

不少人有「我連喝水都會胖」的想法,事實是不喝水才會胖,人體構造中70%是水分,而且體內所有的生物反應都需要有水,身體缺水,一切生物反應也會變慢,包括燃燒脂肪的機能在內。Vivian也分享過「每天水要喝到至少2000(cc) 上下~做杯檸檬水也不錯,可以安慰一下白開水的無聊~」,而且「帶糖飲料、果汁都嚴格禁止!」。

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跑步+肌力訓練

Vivian 的健身運動也以均衡作大原則,「一週最少4天的跑步或運動」,主要鍛鍊心肺功能及燒脂,「除了跑步一定要配合肌力訓練,線條才會結實!」,瘦身、塑型雙管齊下,才能瘦得健美。

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千萬別晚睡

「千萬別晚睡、撐越晩越餓⋯找自己麻煩!做不完的事,寧願早起做!」已經有不少研究指出,晚睡的人比早睡的人,新陳代謝會減慢,導致身體消耗卡路里的能力變差。而且愈晚睡也就愈大機會在晚上吃宵夜,意味著愈晚睡就愈大機會增磅。

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歡喜心

Vivian 常強調「歡喜心」,例如在沙律上加上士多啤梨,安慰自己「我不只是吃草、不只是吃草,我的食物、我的人生是彩色的!!」,又或者與小孩一起做運動,唯有減肥過程中快快樂樂,才能在減重的路上堅持下去。

 

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Text by Mike Lai
Photo credit: Getty Image / Instagram@vivianhsu.ironv

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