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Photo credit: Getty Images, ig@thesirtfooddiet

近日又有一個減肥新法興起,就是有「激瘦食物飲食法」之稱的 Sirtfood Diet,以激瘦食物(Sirt food)作為日常主要進食餐單,就連英國凱特王妃 (Kate Middleton)的妹妹Pippa Midleton 及英國女歌手Adele 也投入這股瘦身熱潮,跟從這個減肥餐單進食。那麼 Sirtfood Diet 內的「激瘦食物」是指甚麼食物,跟從這個減肥餐單進食,對身體又有甚麼影響?

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有「激瘦食物飲食法」之稱的 Sirtfood Diet,是指以激瘦食物(Sirt food)作為日常主要進食餐單,這些「激瘦食物」含有能激活酵素乙酰化酶 (sirtuin) 成份。推出《激瘦飲食法(Sirt Food Diet)》一書的作者Glen Matten 表示,當身體偵測到細胞承受壓力時,乙酰化酶有助加速身體能陳代謝,同時增加肌肉並燃燒脂肪。

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就連英國凱特王妃 (Kate Middleton)的妹妹Pippa Midleton ,以及英國女歌手Adele 也是「激瘦食物飲食法」Sirtfood Diet 的支持者,投入這股瘦身熱潮,跟從這個方法進食。

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除了奉行Sirtfood Diet,其實Pippa Midleton 亦經常做運動,她會定時上gym room 做運動及訓練,如Pilates 等運動。

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除此之外,Pippa Midleton 也經常跑步及踩單車,相當健康。

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至於英國天后Adele,也有定時進行「HIIT」高強度的間歇訓練,時間雖短 (每次30 分鐘內),但已經足夠有效燃燒肪鍛煉。

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Sirtfood Diet 內的「激瘦食物 (Sirt food)」其實是指芹菜、紅洋蔥、藍莓、蘋果、柑橘類水果、薑黃、黃豆、蕎麥、羽衣甘藍、紅酒,以及可可含量達85% 以上的黑朱古力等等,將這些「激瘦食物」打成蔬果汁飲用,加上一餐以「激瘦食物」為主的正餐進食。

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Sirt Food Diet 分為兩個階段,第一個階段為7 日。頭3 日的身體吸收熱量要限制為1000卡路里,主要進食以激瘦食物打成的蔬果汁,一天三杯,每天加一餐以激瘦食物為主的正餐。

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接下來的4 天,身體吸收熱量限制提升到1500卡路里,這時每天可以飲用兩杯蔬果汁,配合兩餐以激瘦食物為主的正餐。

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第二階段為14 日的身體調理時間,每日進食3 餐以激瘦食物為主的正餐,及飲用一杯以激瘦食物打成的蔬果汁。

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但另外有營養師質疑Sirtfood Diet 減肥法的持久性和安全性,營養師 Brigitte Zeitlin 表示,雖然這個減肥方法的確可以在短時間內有效減重,但減下的體重並不會持久,因為這些快速瘦身方法瘦下來的,大部分都是水分,並非脂肪。

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另外,身體其實亦需要一定的卡路里去維持健康及進行活動,如果身體長時間只吸收低於1200 卡路里,其實對整體身體健康亦會有影響。之後回復正常飲食的話,身體吸收食物養分及熱量的速度會更快,更易出現體重反彈的情況。

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除此之外,長時間只進食某些特定食品,令身體未能吸收足夠養分,長遠亦會影響身體健康,得不償失。想令瘦身效果更持久,其實不離均衡飲食及定時運動,緊記在瘦身的同時,亦要保持身體健康!