身邊總有一、兩個女生,為了纖體減肥晚餐都不怎樣吃。坊間確有不少研究指不吃晚飯既有瘦身成效,亦有很多好處。例如,Science of US 就刊登過研究指,最早下午2點吃「晚飯」,甚至索性不吃,能夠增加脂肪燃燒。另一邊廂卻有研究指,晚上10點後才吃晚餐,會額外燃燒多248卡路里⋯⋯關於晚餐,實在有太多dos and don’ts。於是我們請教了營養師,了解如何好好吃一頓健康不致肥的晚餐

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貼士1:晚餐最遲臨睡前3小時吃

註冊營養師Farah Fahad表示,世上沒有特定最佳晚餐時間,但睡前3小時進食最為理想,讓身體有充足時間將食物完全消化,然後才睡覺。

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貼士2:肚餓才進食

  勉強無幸福,吃晚飯也是同樣道理。如果你不感肚餓,卻又勉強吃晚餐,最終只會令身體將食物轉存為脂肪,並會影響新陳代謝。不肚餓,真的可以省一省。

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貼士3:你根本毋須吃那麼多!

Farah Fahad指出,食物等於能量的來源,所以在睡覺前沒有必要攝取太多能量。 另一位營養師Alissa Rumsey亦表示,如果晚餐吃得太油膩或高脂,食物消化速度會減慢,更有可能引致反胃及胃灼熱・令血液都用於消化,影響新陳代謝,翌日早上會容易疲倦。

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貼士4:吃還是次要,吃甚麼才是重點

有些貪靚女生晚上不吃澱粉質,到底有無根據?其實碳水化合物會轉化成糖分,當你睡覺時,糖分並不能發揮功用,而多餘的糖分會儲存成脂肪,令你越來越肥。

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貼士5:如果很想食宵夜,那就以蛋白質為主吧!

夜深人靜,突然肚子餓,吃抑或不吃,實在令人很掙扎。Farah Fahad教路,宵夜可以吃,但要以簡單、小量為原則,以蛋白質為主。不妨吃一點杏仁、希臘乳酪等,這些食物有助在睡眠時穩定血糖。 Alissa多給一個貼士,吃完宵夜,最好罰企1小時,那就可確保睡前可以有良好的消化。

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貼士6:幾點食飯還是其次,最重要是定時食

長期食無定時,身體肚餓和飽足的訊號會日漸失效。所以,從今天開始不要再給自己藉口,除了晚餐外,早、午餐都需要定時,才能訓練到你的身體在適當的時候感到肚餓。