消委會餅乾測試 | Oreo百力滋等60款餅乾全驗出致癌污染物 | 12款高評分消化餅、梳打餅健康零食推介！

消委會檢測市面上60款包裝餅乾，當中涵蓋威化餅（Wafer）、夾心餅（Sandwich Biscuit）、消化餅（Digestive Biscuit）、瑪莉餅（Marie Biscuit）、梳打餅（Soda Biscuit）、餅乾條（Finger Biscuit）、克力加（Cracker）、水泡餅（Ring Biscuit）等等，並測試其安全及營養素含量，以及檢視產品包裝資料，發現當中8成半屬「高脂」、「高糖」及「高鈉」食物，全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物，亦有部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符。

測試結果顯示，有8款樣本包括「Oreo Mini Oreo Original 原味夾心曲奇」、「759阿信屋香脆海苔味梳打餅」、「ACE Brand 天然酵母特濃全麥梳打餅」、「太平芝麻味梳打餅乾」、「小牧味屋高鈣梳打餅(芥末味) 」「Jacob's Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal」、「AFC Wheat Flavor Crunchy Crackers」及「金必氏愉快動物餅(紫菜味)」均檢出防腐劑或抗氧化劑。全部含量沒有超出法例規，但當中759阿信屋、Oreo、小牧味屋、AFC及金必氏沒有在配料表上標示相關成分，情況有可能屬違法。

總評分的比重如下：安全測試 45%；營養素含量測試 40%；營養標籤的標示值和測試結果的差距 15%。樣本的丙烯酰胺含量超出基準水平,或樣本的營養標籤沒有標示其中一項需要標示的項目，或營養標籤的標示值和測試結果的差距超過食安中心《技術指引》的要求，或樣本的測試結果未能達到標示為0的定義時，總評分會受到局限。以下為大家介紹12款的總評分獲得4.5星或以上的零食推介！

卡路里在200或以下，代表是可以吃的健康零食，而且要是注重份量的話還可以吸收一點營養呢！

中熱量食物意指可以吃，但要控制份量不能太多，就要考大家都忍耐與節制能力了！

品瑄這次把零食分成高、中、低三個熱量區域，現在便介紹一些最不應常吃的高熱量食物。

當你在超育看到林林總總的零食，精明的你當然會看包裝上卡路里含量吧，可是這就是陷阱之一！品瑄解釋，包裝上卡路里含量有時候不代表全盒零食的份量，有時候只代表「一份」；打個比方，一盒餅乾當中有5小包獨立包裝，盒上寫一份是100卡的話，整盒就等於500卡了！

所以：一份的卡路里x多少包才是真正的卡路里總數，要乘數！